1/4 Radis - Fiche de culture.doc Nom latin : Raphanus sativus L

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RADIS
Nom latin : Raphanus sativus L.
Famille botanique : Brassicacées (anciennement Crucifères)
Plante annuelle (bisannuelle pour les radis d’hiver).
Plante allogame entomophile.
Le radis réclame une terre bien aérée et drainée, fraîche et légère, sans cailloux, riche.
Il adore le terreau forestier. Le pH idéal est de 5,8 – 6,5. Il lui faut du soleil au
printemps mais, en été, la mi-ombre peut lui convenir. Le radis a besoin d’eau d’une
façon régulière, sinon il monte en graines et sa racine devient creuse et trop piquante.
Il redoute la sécheresse (c'est une culture de climat frais), les excès de froid ou de
chaleur.
Légume racine
Enracinement : plusieurs informations :
• Faible enracinement. : 10-15cm.
• Profondeur 60-90 cm, largeur 30-60 cm
Zéro de végétation : 6°-8°
Hauteur : jusqu’à 60 cm.
Nombre de graines par gramme : 120
Faculté germinative : 4-5 ans
Durée de cycle : 4 à 6 semaines (été : 3 semaines ; hiver : 6-8 semaines, voire plus)
Production moyenne : 1 à 1,5 kg / m2
ASSOCIATIONS
Associations positives :
• artichaut, carotte, laitue, oignon, concombre, cresson de jardin, épinard, fraise,
haricot, persil, pois, tomate, panais, céleri-rave, pomme de terre.
Associations négatives :
• cerfeuil qui rend la racine piquante. Hysope. Ciboulette, chou.
ROTATIONS
Précédents défavorables :
• Autres brassicacées
PREPARATION DU SEMIS
Préparation du sol, fumure :
Aucune fumure, et surtout pas de fumier frais.
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SEMIS
Dose de semis : 40-50g / 10m2 (200 à 300 graines / m2 ; 200g de graines / are)
Température de germination : 7-32°
Levée en 3 à 5 jours.
Pour une récolte bien échelonnée : semer tous les 15 jours en saison froide, et chaque
semaine en été. La profondeur de semis doit être régulière.
Il peut être préférable d'en faire en été : le goût devient trop piquant, le plant monte
précocement en graine, ce qui rend la racine fibreuse.
On peut semer dès février sous abri, en pleine terre à partir d’avril ou mai.
Avant de les semer, faire tremper les graines 24h dans de l'eau tiède.
Semer clair, en ligne ou à la volée, ou en mélange avec des plantes potagères à
croissance plus lente (carottes, panais, laitues, choux, navets par exemple).
Lignes espacées de 4 cm.
Radis à racines longues : une graine tous les 2-3 cm à 2-3 cm de profondeur.
Radis à racine ronde : semer à la volée en surface, sur la terre ratissée et tasser avec le
dos du râteau. Ou à 0,5 à 1 cm de profondeur, tous les 2-3 cm. Jardins de la Grelinette
: 15cm entre rangs, 3cm sur le rang.
Tasser fortement (avec une planche ou le dos du râteau), puis arroser en pluie fine.
Protéger éventuellement les semis de l’altise (P17, « filbio »).
ENTRETIEN
Eclaircir en laissant au moins 3-5 cm entre les radis (à adapter en fonction de la taille
de la variété).
En climat doux, simplement couverts d'un voile non tissé, le radis pousse tout l'hiver.
Pour cela, il suffit de semer des variétés adaptés aux jours courts. Le radis d'hiver en
particulier résiste bien aux légères gelées et, lorsqu'il est abrité d'une couverture
flottante, il peut demeurer au jardin très tard.
Arrosage :
• arroser copieusement, au moins deux fois par semaine, car ils doivent
pousser vite pour éviter les racines piquantes et pour limiter les attaques
d'altises et de puces de terre. Le sol doit rester frais en permanence.
Préférer les aspersions fines le matin.
Pailler les radis d’hiver.
RECOLTE
Afin de récolter en une seule fois (ce qui est beaucoup plus rapide), il vaut mieux ne
pas semer trop serré.
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Pour empêcher la racine de se creuser, ne pas laisser les radis grossir. C'est la
fraicheur des fanes, bien vertes, qu'il faut regarder. Dès que plusieurs radis ont atteint
une grosseur moyenne, il faut les récolter promptement. Bien que l'on puisse étirer la
cueillette sur 2 semaines, mieux vaut les récolter petits, car sinon ils deviennent
spongieux, fendus ou coriaces.
CARENCES, MALADIES ET RAVAGEURS
Mesures de lutte préventive :
Rotation des cultures (en tenant compte des navets).
Eviter la proximité des choux, des navets et des radis.
Eviter les semis d’été en sol sableux.
Espacer suffisamment.
Assurer une bonne circulation de l’air entre les plantes.
Arroser régulièrement le feuillage, maintenir le sol frais.
Protéger par un voile anti-insectes (P17 ou « filbio ») dès la levée.
Epandre des morceaux de plantes répulsives fraîches (genêt, romarin).
Pulvériser du purin d’ortie ou de tanaisie, ou une décoction de feuilles de tomate sur
les jeunes plantules.
Pulvériser (printemps, août-septembre) de l’infusion de tanaisie.
Pulvériser de la décoction de prêle.
Favoriser les carabes.
Altises (puces de terre) : petit coléoptère brun ou bleuté, qui saute lorsque l’on
touche le feuillage, et qui fait de petits trous ronds dans les feuilles. En cas d’attaque
sévère, les feuilles sont très perforées et jaunissent, les jeunes plants dépérissent.
• Conditions favorables : chaleur.
• Préventif : mélanger quelques graines de laitue à celles de radis. Epandre
des morceaux de plantes répulsives fraîches (genêt, romarin). Arroser
régulièrement le feuillage, maintenir le sol frais. Protéger par un voile antiinsectes (P17 ou « filbio ») dès la levée. Pulvériser du purin d’ortie ou de
tanaisie, ou une décoction de feuilles de tomate sur les jeunes plantules.
Favoriser les carabes.
• Curatif :
Charançon gallicole du chou : au niveau du collet et des racines, excroissance
renfermant des larves blanches à tête brune. Dégâts en général peu importants.
• Conditions favorables :
• Préventif : pulvériser au moment des pontes (printemps, août-septembre)
de l’infusion de tanaisie. Utiliser des plantes répulsives. Rotation des
cultures (en tenant compte des navets). Eviter la proximité des choux et
des radis. Pulvériser de l’infusion de tanaisie.
• Curatif : éliminer les plants atteints.
Mildiou des crucifères : les feuilles jaunissent à la face supérieure et un feutrage
grisâtre envahit le revers. Les racines finissent par noircir.
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Conditions favorables : conditions humides et fraîches (printemps,
automne).
Préventif : espacer suffisamment. Pulvériser de la décoction de prêle.
Assurer une bonne circulation de l’air entre les plantes.
Curatif : arracher et détruire sans attendre les feuilles ou les radis atteints.
Mouche du chou : larves dévorant les racines qui pourrissent.
• Conditions favorables :
• Préventif : éviter le voisinage avec les choux et les navets. Rotation des
cultures. Filet anti-insectes.
• Curatif :
Mouche du navet : racines parcourues de fines galeries sinueuses qui abritent de très
petites larves blanchâtres,
• Conditions favorables : fin de saison, terre légère et sableuse.
• Préventif : mettre des feuillages odorants ayant un effet répulsif (tomate,
tanaisie). Eviter les semis d’été en sol sableux.
• Curatif : arracher et détruire sans attendre les radis atteints.
Mulots :
• Conditions favorables :
• Préventif :
• Curatif :
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