Le Radis noir - Laboratoires Yves Ponroy

Le Radis noir
La plante des foies paresseux
Description
Autrement appelé gros gris, raifort cultivé, raifort des Parisiens, le radis noir - raphanus sativus var niger -
appartient à la famille des crucifères . Il se présente sous la forme d’une racine allongée, s ’ouvrant sur un bulbe
et une tige ramifiée. Cette tige peut atteindre près de 80 cm de haut. Elle porte des feuilles rudes au toucher et, à
son extrémité, des fleurs blanches ou rosées, assemblées en grappe.
Culture
Le radis noir est une plante potagère. C'est une herbacée annuelle ou bisannuelle, récoltée à la fin de l’été et
consommée tout l’hiver. Tout est comestible dans le radis noir. C’es t un excellent aliment pour la s anté, faible en
calories et en graiss es.
Historique
Les manuels de botanique indiquent que le radis noir, plus précisément la « ravenelle », fut la première espèce de
radis à avoir été cultivée. Durant l’Antiquité, en Grèce, le radis noir était employé pour vaincre la toux et les
hémorragies. Des hiéroglyphes représ entant cette racine furent retrouvés dans le temple de Karnak, en Égypte, et
prouvent qu’il était déjà apprécié du temps des pharaons.
Partie utilisée
On utilise :
- la racine, dont l’enveloppe extérieure est de couleur noire et la partie intérieure blanche,
- les graines , pour extraire une huile essentielle. Le radis noir est s ouvent employé sous forme de
compléments alimentaires et utilisé dans l'alimentation (crudités).
Propriétés
- Le radis noir est apprécié pour ses propriétés nutritives. Il est souvent employé pour aider à combattre les
désagréments hépatiques et biliaires. Il contribue à stimuler la sécrétion de la bile et favorise son évacuation.
Il es t parfaitement approprié pour aider à soulager le foie à la suite de certains excès ou déséquilibres
alimentaires. Il participe à l'élimination des déchets et toxines.
- Il est reconnu pour favoriser les contractions des intestins. L’eau et les fibres, contenues dans cette racine,
aident à activer le transit intestinal et à lutter contre la paresse intestinale.
- Il intervient pour combattre les radicaux libres, responsables du vieillissement.
- Il est connu pour être un excellent tonique respiratoire et un bon expectorant.
Actifs
Les excellentes propriétés du radis noir trouvent leurs origines dans sa richesse en eau, en potassium, en
magnésium, en calcium, en soufre, en fer, en sels minéraux et en vitamines (C, B1, B2, B3, B5, B6, A). Il
contient également :
- des isothiocyanates, facilitant l’élimination des toxines et participant à limiter la survenue de troubles gastro-
intestinaux,
- de la bétacyanine, pigment noir de l’enveloppe du radis, lui conférant des propriétés calmantes,
- des bétaines, qui contribuent au bien-être du cœur et des artères et du confort urinaire,
- du sulphoraphène, qui participe à exercer une action calmante s ur les voies res piratoires .
Notre service client à votre écoute
Pour toutes questions, vous pouvez contacter notre Service Relations Clientèle par email à
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ou par téléphone 02 51 09 08 54 du lundi au vendredi de 8h30 à 18h30.
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Recherches internationales
La Commission Européenne reconnaît l’efficacité du jus de radis noir pour favoriser le dynamisme intestinal,
faciliter la circulation de la bile et la diges tion.
Contre-indications
Il est recommandé de consulter un médecin avant de consommer du radis noir en cas d’obstruction des voies
biliaires ou de prés ence de calculs biliaires . Son huile essentielle, chargée en s oufre, peut entraîner une
inflammation de la thyroïde.
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