Menu du 30 novembre au 4 décembre
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Vivre en Cévennes Menus du Lundi 30 novembre au vendredi 4 décembre 2015 Lundi Mardi Mercredi Salade de blé tex mex Radis beurre Salade verte batavia Semaine 49 Entrée Escalope viennoise Plat principal Dessert Vendredi Chou-blanc râpé rémoulade Pâté de campagne* Repas biologique Viandes, poissons œufs Haricots verts persillés Céréales, légumes secs Macaronade de bœuf Paëlla au poulet Fromage blanc aromatisé Mimolette Pyrénée Gouda Yaourt au sucre de canne Cake aux fruits Fruit Fruit Fruit Tarte aux pommes à la cannelle Carottes à la crème Tous nos plats sont préparés sur la cuisine du Crès sauf ceux représentés par ce logo Repas sans viande : Lundi : Nuggets de poisson Mercredi : Macaronade de poisson Jeudi : Paëlla de la mer Vendredi : Oeufs durs mayonnaise Poisson pané Repas sans porc : Présence de porc signalée par * Vendredi : Oeufs durs mayonnaise Poisson pané Fruits et légumes Rôti de porc à la toscane* Cassolette de poisson aux pommes de terre Légume Féculent Produit laitier Jeudi Les groupes d'aliments Matières grasses cachées Produits laitiers Produits sucrés « Rémi, le radis » graine de jardinier, t'informe : Mardi, des radis ! Nés en Chine, ils ont été cultivés en Egypte Choix de la semaine Entrée : Potage de légumes Légume : Salsifis à la crème avant d’arriver en Europe. C’est surtout le radis noir qui était consommé à cette époque. Le radis rose que tu connais est apparu au XVIème siècle. Origine de nos viandes bovines - Boeuf : France - Veau : France Le radis est un légume racine qui pousse sous la terre. Les fanes sont les feuilles qui restent à la surface. Compte tenu des activités physiques proposées aux enfants les mercredis et de leur dépense énergétique plus importante, nous avons décidé de privilégier les féculents en accompagnement du plat protidique. Si vous souhaitez proposer un légume aux enfants, vous pouvez prendre le choix de la semaine en le commandant la semaine précédente.
