Article paru dans le Villeneuve actualités

11
Société industrielle et commerciale
« Les Produits du Terroir »,
Reportage Looping, photos : André Martin, Gstaad
la caverne d’Ali Baba des produits régionaux !
Mais « Les Produits du Terroir » ne se résume
pas uniquement au marché paysan car il vous
sera difficile de repartir sans accepter de partager un café au « P’tit coin », joli bistrot boisé,
chauffé et aménagé avec goût. Difficile d’imaginer qu’on se trouve sous une tente ! Toute
l’année, vous pouvez y déguster fondue, raclette et planchette de viande.
Nadège et Philippe vous proposent également
toutes sortes de plats concoctés avec les produits de saison. De plus, en été, poulet au gril
et tartare de bœuf se dégustent en terrasse !
« Bienvenue chez nous ! », c’est écrit en grand
sur un tableau à l’entrée de la tente principale ;
le ton est donné !
En effet, l’accueil ne manque pas de chaleur ;
c’est à croire que la qualité des produits proposés déteint sur l’humeur de Philippe Terranova
qui, fièrement et tout sourire, me les présente :
• Fruits, jus de fruits et légumes de la plaine de
Rhône, selon la saison: abricots, cerises, fraises,
pommes, poires, dent-de-lion ( sauvage ! ), asperges, tomates, etc.
• Viande séchée, jambon cru, saucisses sèches
et raclette du Valais,
• Confitures, terrines, viande fumée, boutefas
et saucissons Vaudois,
• Vacherin, Gruyère, fondue «maison», crème
double et bricelets du Pays de Fribourg,
• Moutardes, vinaigres et bonbons au miel du
canton de Neuchâtel,
• Bières, Damassine et Tête de Moines du Jura…
un véritable (et savoureux) tour de Romandie !
Dernier détail, et non des moindres, toutes la
déco (ou presque) est à vendre! Car « Les Produits du Terroir » c’est également un large
choix d’objets de brocante (cloches, tableaux,
objets traditionnels en bois, etc) et d’articles
de décoration (animaux grandeur nature, paniers, bougeoirs, etc) ... sésame, ouvre-toi !
Les Produits du Terroir
Ch. Pré des Fourches 2
1845 Noville
079 358 37 71
Ouvert 7/7 de 900 à 1930
Thérapie par l’Ayurvéda : un style de vie, un art de vivre !
C’est en 2008, à Villeneuve, que Doina Humbel a installé son
cabinet de thérapie : Ayurvéda-Riviera. Elle y prodigue des
conseils de santé, le yoga personnel et les massages afin
d’aider l’autre à réfléchir sur sa vie, l’accompagner dans ses
changements, le conseiller et finalement l’aider à entretenir
son capital santé.
La compassion, l’écoute, la confiance, le respect et le don de
soi, sont les valeurs qui habitent tous thérapeutes ayurvédiques ; Doina Humbel ne fait pas exception.
La médecine ayurvédique puise ses sources dans le Véda,
ensemble de textes sacrés de l’Inde antique ; c’est l’un des
plus grands trésors de l’humanité. En Occident, l’Ayurveda
est devenue une forme de médecine alternative ; l’Organisation Mondiale de la Santé l’a reconnue comme un système de médecine traditionnel.
L’individu et l’univers sont en constante interaction. Cela se
passe de manière naturelle lorsque l’homme respire de l’air,
boit de l’eau, consomme de la nourriture. Aussi longtemps que cette interaction est optimale et équilibrée, l’homme
jouit d’une santé optimale. Lorsque
cette interaction harmonieuse cesse,
la maladie s’installe. C’est pourquoi la
base de tout traitement ayurvédique
consiste à restaurer l’harmonie.
Le cabinet est ouvert toute l’année, réservation indispensable :
Ayurvéda-Riviera, Doina Humbel
Rte de Praz-Bérard 11, 1844 Villeneuve
Tél. 021 961 36 27 et 079 477 59 31
[email protected]
Doina Humbel est reconnue par l’ASCA, Fondation suisse
pour les médecines complémentaires.