Terroir Le domaine est situé dans le hameau de Zisola, au sud de la

T:5145229339/[e-mail]
1350,rueMazurette,Bureau326,Montréal,QC,H4N1H2
Terroir
LedomaineestsituédanslehameaudeZisola,ausuddela
Sicile,àunkilomètreenvirondelamagnifiquevilledeNoto.Le
vignobles'étendsurunterroircalcaireorientésud-està130
mètresd'altitude.
Vinificationetviellissement
Lesvendangessontréaliséesmanuellementàpartirdu20
septembre.Lamacérationsedéroulependant14à16jours.La
températuredefermentationestmaintenueentre26et28°C.Le
vinestensuiteélevépendant10moisenpetitsfûtsdechêne
françaisde225litres,dont33%sontneufs.
Caractéristiques
Roberougeceriseplutôtintense.Unnezquiexhaledeseffluves
d'épicesetdefruitscuits.Ilévoqueaussidesubtilesnotes
boisées.Laissantpercevoiruneagréablefraîcheur,cevinest
dotédetaninscharnus.Ildévoileunetextureamplequise
terminedansunefinaleassezsoutenue.
Accordsmetsetvins
Idéalavecdessoupesdepoissonssafranées,deslégumes
grillés,desplatsdepâtesoudesviandesgrillées.
Producteur
Mazzei
Catégorie
VinsRouges
Cépages
100%Nerod'Avola
Pays/région
Italie,Sicile
Appellation
DOCNotoRosso
Format
750ml
Degréd'alcool
13,8%
Températuredeservice
16à17°C
Disponibledansces
provinces
-Québec