Par Sylvain DEKENS
Formateur
Le 8 Septembre
La nouvelle
cuisine
La cuisine du
terroir La grande cuisine
minceur
La législation
Les nouvelles
technologie
EVOLUTION DE LA
RESTAURATION ET DE LA
CUISINE
Les difficultés
conjoncturelles Les évolutions
Une société
nouvelle Les groupes
agroalimentaire
Une société
nouvelle
La prospérité du pouvoir
Les délaissés de l’expansion économique
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