82 – 83 - Observatoire Régional de l`Environnement Poitou

l’ENVIRONNEMENT en Poitou-Charentes : Thème, le Patrimoine Naturel
ÉTAT ÉTAT
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l’ENVIRONNEMENT en Poitou-Charentes : Thème, le Patrimoine Naturel
Chapitre 3 : LA FLORE RÉGIONALE Chapitre 3 : LA fLORE RÉGIONALE
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côte atlantique. Tout en étant devenue abondante, cette
espèce semble avoir trouvé sa place dans l’écosystème.
Son caractère proliférant et son gigantisme, susceptibles
de perturber les activités aquacoles et de provoquer une
compétition à l’issue défavorable pour les espèces locales,
lui valent néanmoins une surveillance attentive.
Les algues peuvent aussi être utilisées comme
indicateur de la qualité de l’eau. Ainsi l’Indice Biologique
Diatomées (IBD) est calculé à partir des peuplements de
diatomées, algues brunes unicellulaires présentes dans
tous les milieux aquatiques.
Les algues macrophytes (
Ulves sp. par exemple)
et à phytoplancton peuvent être responsables d’une
perturbation singulière mais naturelle des écosystèmes
aquatiques stagnants : l’eutrophisation qui peut
conduire à des « marées vertes ». Certaines algues ont
alors tendance à proliférer lorsqu’un milieu reçoit une
quantité excessive de matières nutritives assimilables
(cas d’apports importants de phosphate ou de composés
azotés). Ce phénomène conduit à une augmentation de la
charge naturelle de l’écosystème en matières organiques à
dégrader. La décomposition des algues par des bactéries
aérobies consommatrices d’oxygène engendre une
diminution du taux d’oxygène dans l’eau. Parallèlement,
la matière organique morte non décomposée s’accumule
dans les sédiments. Un déséquilibre se produit alors
entre les eaux de surface oxygénées par aération et
photosynthèse et les eaux profondes où le développement
des organismes est limité.
D’un point de vue plus sociétal, les algues sont
depuis toujours utilisées comme aliments, engrais ou
médicaments. Aujourd’hui elles font l’objet de demandes
importantes et variées dans différents domaines :
industries alimentaire ou textile, cosmétologie,
thalassothérapie, diététique ou agriculture (compost à
base d’algue).
Les algues sont aussi utilisées comme bioindicateurs
du niveau de radioactivité en milieu marin car elles
concentrent certains éléments radioactifs.
Les champignons sont des eucaryotes incapables
d’effectuer la photosynthèse et sont donc hétérotrophes.
Leur appareil végétatif (qui assure la croissance) est
constitué d’un thalle; les champignons ne possèdent ni
tige, ni racine, ni feuille différenciée.
Les champignons, du fait de leurs caractéristiques,
ne peuvent être classés ni dans le règne végétal, ni dans
le règne animal; on leur attribue un règne qui leur est
propre. Les champignons présentent une biodiversité
importante et on estime à plus de 100 000 le nombre
d’espèces connues au monde (dont 15 000 en France) sur
un total supposé de 1,5 millions d’espèces existantes.
Ce groupe offre également une grande diversité de
formes (de la simple cellule comme les levures, aux gros
champignons comestibles en passant par les moisissures
et les truffes) et aussi de modes de vie: ils peuvent
être saprophytes (ils ont ainsi un rôle important dans le
recyclage de la matière organique), parasites (de végétaux
ou d’animaux) ou symbiotiques (ce qui peut conduire à la
formation de lichens).
Dans le langage courant, ce que l’on appelle
champignon correspond en réalité à la partie aérienne de
certaines espèces. Ainsi, les amateurs pourront trouver en
forêt ou dans les prairies quelques espèces comestibles...
2. Les champignons
Photo: Jean Meloche et Maryvonne Lorgère (DSNE - 2004)
morille
Au printemps:
* Morille (
Morchella vulgaris ),
* Mousseron de printemps (
Calocybe gambosa )
A l’automne:
* Mousseron d’automne (
Marasmius oreades )
* Cèpe de Bordeaux et Tête de nègre (
Boletus edulis et
Boletus aereus ),
* Girolle (
Cantharellus cibarius )
* Chanterelle (
Cantharellus tubiformis et Cantharellus
lutescens
)
* Pied de mouton (
Hydnum repandum )
* Trompette de la Mort
* Amanite des cesars (
Amanita caesarea )
* Lepiote élevée (
Macrolepiota procera )
* Rosé des prés (
Agaricus campestris )
* et certains autres bolets.
Photo: Jean Meloche et Maryvonne Lorgère (DSNE - 2004)
Bolet tête de nègre
Bolet de Dupain
Photo: Jean Meloche et Maryvonne Lorgère (DSNE - 2004)