Légumes de mer - École des pêches et de l`aquaculture du Québec

Offre d’emploi : Manœuvres dans la transformation des aliments – Légumes de mer
Nombre de personnes recherchées : 3
Nom de l’employeur : Transformations d’algues Seabiosis
Lieu de l’emploi : Usine de transformation de l’ÉPAQ, Grande-Rivière, Qc, Canada
Profil de l’entreprise :
Transformations d’algues Seabiosis est une entreprise gaspésienne en émergence, créée en juin 2016
dans la Baie-des-Chaleurs, dont la mission est de démocratiser la consommation d’algues au Québec.
Elle est une pionnière québécoise dans le domaine de la culture et de la transformation des végétaux de
mer et se tient à l’avant-garde dans cette niche alimentaire, notamment grâce à une étroite collaboration
avec le Centre d'Innovation de l'aquaculture et des pêches du Québec (Merinov).
Grâce à son réseau de collaborateurs, les opérations de Seabiosis s’étendent de la culture en mer jusqu’à
la vente aux consommateurs, en passant évidemment par la transformation des algues en produits finis.
L’entreprise en est à sa première année de production, et est présentement dans une phase de
développement de produits à partir des algues de culture qu’elle récoltera ce printemps.
L’objectif : avoir des produits savoureux, nutritifs, naturels et écoresponsables.
Description de l’emploi :
Principales fonctions :
Les personnes choisies seront sous la supervision du directeur ou de la directrice de la transformation.
De par la nature délicate des algues et du secteur de la transformation alimentaire, ces personnes
devront avoir une hygiène impeccable et respecter des protocoles rigoureux de transformation et de
contrôle de la qualité.
Elles devront participer aux étapes de préparation qui leur seront assignées et devront apprendre à faire
toutes les étapes d’une manière efficace et sécuritaire.
De plus, les personnes qui seront retenues devront participer à l’entretien et veiller à la propreté des
espaces de travail selon les obligations liées à l’hygiène et à la salubrité des aliments que le directeur ou
la directrice leur transmettra.
Enfin, les employés pourront contribuer avec l’équipe de travail permanente afin de rendre plus
efficaces les différentes étapes de transformation et de préparation.
Qualités et aptitudes recherchées
Personne dynamique, méticuleuse et rigoureuse, aimant travailler en équipe et capable de travailler à
la chaîne.
Bonne condition physique :
- Travail debout pendant de longues périodes
- Capacité à soulever des charges de plusieurs kilos
- Travail au froid (salle à 10C, frigo, congélateur)
- Travail dans un milieu humide
- Travail avec des outils coupants et des machines
Diplôme d’étude secondaire obtenu
Formation en lien avec l’emploi est un atout
Formation en Hygiène et Salubrité des aliments est un atout
De l’expérience dans le domaine est un atout
Conditions de travail
Travail à temps plein, de jour, en semaine (soir et fin de semaine en cas de besoin seulement)
30 à 35 heures par semaine pendant au moins 3 semaines.
Salaire en fonction de l’expérience.
Entrée en fonction prévue pour la fin mai, début juin (date à confirmer prochainement)
Si intéressé, envoyez votre C.V. ainsi qu’un court message de présentation à l’adresse suivante :
[email protected]
Date limite pour postuler
31 mars 2017