82 – 83 - Observatoire Régional de l`Environnement Poitou
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ÉTAT Chapitre 3 : LA FLORE RÉGIONALE Les algues peuvent aussi être utilisées comme indicateur de la qualité de l’eau. Ainsi l’Indice Biologique Diatomées (IBD) est calculé à partir des peuplements de diatomées, algues brunes unicellulaires présentes dans tous les milieux aquatiques. Les algues macrophytes (Ulves sp. par exemple) et à phytoplancton peuvent être responsables d’une perturbation singulière mais naturelle des écosystèmes aquatiques stagnants : l’eutrophisation qui peut conduire à des « marées vertes ». Certaines algues ont alors tendance à proliférer lorsqu’un milieu reçoit une quantité excessive de matières nutritives assimilables (cas d’apports importants de phosphate ou de composés azotés). Ce phénomène conduit à une augmentation de la Chapitre 3 : La flore régionale charge naturelle de l’écosystème en matières organiques à dégrader. La décomposition des algues par des bactéries aérobies consommatrices d’oxygène engendre une diminution du taux d’oxygène dans l’eau. Parallèlement, la matière organique morte non décomposée s’accumule dans les sédiments. Un déséquilibre se produit alors entre les eaux de surface oxygénées par aération et photosynthèse et les eaux profondes où le développement des organismes est limité. Photo : Jean Meloche et Maryvonne Lorgère (DSNE - 2004) côte atlantique. Tout en étant devenue abondante, cette espèce semble avoir trouvé sa place dans l’écosystème. Son caractère proliférant et son gigantisme, susceptibles de perturber les activités aquacoles et de provoquer une compétition à l’issue défavorable pour les espèces locales, lui valent néanmoins une surveillance attentive. ÉTAT D’un point de vue plus sociétal, les algues sont depuis toujours utilisées comme aliments, engrais ou médicaments. Aujourd’hui elles font l’objet de demandes importantes et variées dans différents domaines : industries alimentaire ou textile, cosmétologie, thalassothérapie, diététique ou agriculture (compost à base d’algue). Les algues sont aussi utilisées comme bioindicateurs du niveau de radioactivité en milieu marin car elles concentrent certains éléments radioactifs. Bolet tête de nègre Au printemps : * Morille (Morchella vulgaris), * Mousseron de printemps (Calocybe gambosa) 2. Les champignons Morille Les champignons sont des eucaryotes incapables d’effectuer la photosynthèse et sont donc hétérotrophes. Leur appareil végétatif (qui assure la croissance) est constitué d’un thalle ; les champignons ne possèdent ni tige, ni racine, ni feuille différenciée. A l’automne : * Mousseron d’automne (Marasmius oreades) * Cèpe de Bordeaux et Tête de nègre (Boletus edulis et Boletus aereus), * Girolle (Cantharellus cibarius) * Chanterelle (Cantharellus tubiformis et Cantharellus lutescens) * Pied de mouton (Hydnum repandum) * Trompette de la Mort * Amanite des cesars (Amanita caesarea) * Lepiote élevée (Macrolepiota procera) * Rosé des prés (Agaricus campestris) * et certains autres bolets. Dans le langage courant, ce que l’on appelle champignon correspond en réalité à la partie aérienne de certaines espèces. Ainsi, les amateurs pourront trouver en forêt ou dans les prairies quelques espèces comestibles... 82 82 Photo : Jean Meloche et Maryvonne Lorgère (DSNE - 2004) Ce groupe offre également une grande diversité de formes (de la simple cellule comme les levures, aux gros champignons comestibles en passant par les moisissures et les truffes) et aussi de modes de vie : ils peuvent être saprophytes (ils ont ainsi un rôle important dans le recyclage de la matière organique), parasites (de végétaux ou d’animaux) ou symbiotiques (ce qui peut conduire à la formation de lichens). Photo : Jean Meloche et Maryvonne Lorgère (DSNE - 2004) Les champignons, du fait de leurs caractéristiques, ne peuvent être classés ni dans le règne végétal, ni dans le règne animal ; on leur attribue un règne qui leur est propre. Les champignons présentent une biodiversité importante et on estime à plus de 100 000 le nombre d’espèces connues au monde (dont 15 000 en France) sur un total supposé de 1,5 millions d’espèces existantes. Bolet de Dupain l’ENVIRONNEMENT en Poitou-Charentes :: Thème, Thème,le le Patrimoine Patrimoine Naturel Naturel 83 83
