pouvoir tout manger

pouvoir
tout manger
• LACTOSE-OK ® • DAOSiN ® • PREFLATINE-OK ®
une belle assiette sans soucis
1 personne sur 10 souffre d’une
hypersensibilité alimentaire.
Des inconvénients qui peuvent être évités.
L’hypersensibilité alimentaire peut être allergique, soit une allergie alimentaire, ou non-allergique, soit une intolérance alimentaire.
Les inconvénients sont très similaires mais la base est très différente.
Des exemples d’intolérances par déficiences enzymatiques sont :
l’intolérance au lactose, l’intolérance à l’histamine et l’intolérance aux
hydrates de carbone complexes.
Certains troubles apparaissent quand un élément essentiel manque
pour une bonne digestion d’aliments spécifiques.
Intolérance
Allergie
Réaction non-immunologique
Réaction immunologique
(souvent une déficience enzymatique)
Une solution simple est de supprimer de votre alimentation ces
facteurs provocateurs. Cependant, dans la vie de tous les jours, ceci
n’est pas toujours facile. Eliminer systématiquement certains aliments
de votre repas quotidien peut causer des carences.
Il est clair qu’une alimentation équilibrée est extrêmement
importante pour une vie saine.
LACTOSE-OK®, DAOSiN® et PREFLATINE-OK® apportent l’enzyme
manquante et vous permettent à nouveau de profiter sans soucis
de tous les plats délicieux offerts par notre cuisine.
Temporaire ou permanent
Permanent
Cause imprécise, inconvénients
dépendants du moment et de la
personne
Cause précise, inconvénients
identiques pour le même allergène
Inconvénients dépendants de la
dose
Inconvénients à partir de très
petites doses
Inconvénients n’apparaissent pas
immédiatement
Inconvénients apparaissent
presque immédiatement après le
contact avec l’allergène
Ne mets pas la vie en danger
Peut mettre la vie en danger
DAOSiN® apporte de la DiAminOxydase (DAO) exogène d’origine
animale. Il aide à digérer l’histamine dans les aliments riches en
histamine et prévient ainsi les inconvénients liés (l’intolérance à
l’histamine).
Diagnostic: Par régime d’élimination
ou en mesurant l’activité de
l’enzyme manquante
Diagnostic:
Test d’allergie (taux sanguin d’IgE)
PREFLATINE-OK®
Traitement:
régime, substitution enzymatique
Traitement:
éviter les allergènes (régime)
LACTOSE-OK®
LACTOSE-OK® apporte de la lactase exogène, dérivée de
l’Aspergillus oryzae. Il aide à digérer le lactose (le sucre du lait)
dans le lait et les produits laitiers (intolérance au lactose).
DAOSiN®
PREFLATINE-OK® apporte l’alpha-galactosidase, dérivée de
l’Aspergillus niger. Il favorise la digestion de certains sucres
complexes et prévient ainsi les processus de fermentation et
la formation des gaz intestinaux (l’intolérance aux hydrates de
carbone complexes).
Pour 3 personnes sur 10, le lait est plutôt laid.
Difficultés à digérer les produits laitiers?
LACTOSE-OK® améliore la digestion.
qu’est-ce que le lactose?
qu’est-ce que l’intolérance au lactose?
Le lactose est le sucre primaire qui se trouve principalement dans
L’intolérance au lactose est causée par l’incapacité à digérer le
le lait de vache, mais aussi en moindre mesure dans d’autres types
lactose. Certaines personnes ne peuvent donc pas boire de lait ou
de lait. Il est responsable du goût légèrement sucré du lait. Le
manger des produits laitiers sans en ressentir les inconvénients. Ceci
lactose se retrouve dans de nombreux produits laitiers frais, mais
parce que le corps ne produit pas ou pas suffisamment d’enzyme
également dans d’autres produits tels que les gâteaux, les biscuits
lactase. Le lactose non-digéré reste dans la lumière intestinale et
et les aliments préparés.
provoque un processus de fermentation. Les personnes intolérantes
comment est-il digéré?
Le lactose arrive dans le tube digestif sous forme de disaccharide,
une chaîne de glucose et galactose. Dans celui-ci, il est divisé en
ses deux composants, à savoir le glucose et le galactose, qui sont
ensuite résorbés par la paroi intestinale. L’appareil enzymatique
requis pour cette division est l’enzyme lactase.
au lactose vont ressentir des gênes tels que selles liquides ou
justement trop dures, estomac lourd, ballonnements, ...
Suivre un régime sans lactose est une solution, mais pourtant pas
toujours souhaitable. D’une part, les produits laitiers contiennent
de nombreuses vitamines et minéraux essentiels tels que calcium,
vit. A et D, phosphore, magnésium, vit. B2, ... et d’autre part, il est
souvent difficile d’éliminer tout le lactose de votre alimentation
(par exemple les fêtes d’anniversaire, les sorties au restaurant, les
sources cachées de lactose, ...).
quels produits sont riches en lactose?
•chocolat au lait
•crêpes
•lait maternel
•boisson instantanée au cacao
•lait de vache
•pudding
•lait au chocolat
•pain et pâtisserie
•yaourt
•médicaments (comprimés, gélules, …)
•babeurre
•plats préparés
•crème glacée
•cubes de bouillon
•crème fraîche
•fromage à tartiner
•cottage cheese
•céréales
•beurre
•charcuterie
•fromage à pâte dure
(+8 mois)
•soupe instantanée
•sauce salade
•bonbons et autres snacks
• substitut de repas en poudre
• crème à café
• comprimés d’édulcorant
que fait LACTOSE-OK®?
Vérifiez toujours la liste des ingrédients d’un produit afin de
s’assurer qu’il ne contient pas de lactose ou aucune source de
lactose (lait, lait en poudre, lactosérum, caillé, crème, beurre, ...).
LACTOSE-OK® peut également être administré aux nourrissons,
bébés et enfants. La même règle est d’application: 2 gélules ou 1 stick
LACTOSE-OK® est un complément alimentaire qui apporte la lactase
pour 2 verres de lait. Pour les nourrissons il est conseillé d’ouvrir les
exogène, qui aide à la digestion de lactose.
gélules et de les mélanger au biberon chauffé. Pour les enfants un
comment utiliser LACTOSE-OK®?
peu plus âgés ou les personnes qui ont des problèmes de déglutition,
mais également sur la route ou en cas de visite au resto, les sticks
Afin de digérer l’équivalent d’environ 2 verres de lait, il est conseillé
LACTOSE-OK® FORTE INSTANT forment la solution idéale. La poudre
d’avaler 2 gélules de LACTOSE-OK® ou de déposer le contenu d’un
du stick peut être déposée immédiatement sur la langue et vous n’avez
stick de LACTOSE-OK FORTE INSTANT directement sur la langue et
donc pas besoin de l’eau. Le contenu du stick peut être mélangé aux
laisser le fondre juste avant le repas.
aliments contenant du lactose.
®
Ceci est un dosage moyen, ce qui signifie que la dose peut être
augmentée ou diminuée, selon la gravité de l’intolérance (certaines
personnes produisent encore une petite quantité de lactase euxmêmes) et la quantité de lactose dans le repas. Plusieurs gélules ou
sticks peuvent être pris en une fois, car la lactase est une enzyme
LACTOSE-OK® contient 3300 FCC unités d’enzyme lactase par gélule
naturelle qui est éliminée au fil du temps dans le corps.
et est disponible en boîtes de 75 gélules (CNK 1624-519) et en boîtes
de 150 gélules (CNK 2589-513). LACTOSE-OK® FORTE INSTANT
Si le repas dure plus d’une heure et demie et que d’autres aliments con-
contient 6000 FCC unités d’enzyme lactase par stick et est disponible
tenant du lactose suivent, la prise de LACTOSE-OK peut être répétée.
en boîtes de 30 sticks (CNK 2937-290).
®
Certains aliments vous indisposent?
Tâches rouges, maux de tête, le nez qui coule,
inconforts digestifs, palpitations, …
DAOSiN® améliore la digestion.
qu’est-ce que l’histamine?
qu’est-ce que l’intolérance à l’histamine?
L’histamine appartient aux amines biogènes et est produite dans
Quand il y a un déséquilibre entre l’apport et la dégradation de
le corps humain, où elle fonctionne comme molécule de signalisa-
l’histamine, on parle d’une intolérance à l’histamine.
tion. L’apport d’histamine se fait également par certains aliments,
Ce déséquilibre peut être causé par une combinaison de plusieurs
surtout ceux qui ont parcouru un long processus de fermentation
éléments tels qu’un fonctionnement réduit de la DAO, un apport
ou maturation. Outre les aliments riches en histamine, il y a aussi
élevé d’aliments riches en histamine et une alimentation riche en
les aliments appelés ‘les libérateurs d’histamine’. Comme le nom
libérateurs d’histamine. En cas d’intolérance à l’histamine, celle-ci
l’indique, ils libèrent de l’histamine dans le corps.
s’entasse dans le tube digestif et est résorbée dans le corps où
comment est-elle digérée?
L’histamine venant des aliments est digérée dans le tractus intestinal
par l’enzyme diaminoxydase (DAO). L’alcool, certains médicaments,
le stress temporaire, le déséquilibre hormonal, ... peuvent empêcher
le fonctionnement optimal de cette enzyme.
elle provoque des réactions à différents niveaux. Cela peut être des
problèmes de peau tels que des tâches rouges, maux de tête ou
migraine, le nez qui coule, des troubles digestifs. Ces inconvénients
sont très similaires à ceux d’une allergie et pourtant ce n’est pas une
véritable réaction allergique, mais une intolérance.
quels aliments sont riches en histamine?
•vin rouge
quels aliments sont des libérateurs
d’histamine?
•vin mousseux (e.a. champagne)
•fraises
•chocolat
•agrumes
•fromage à pâte dure
•kiwi
•choucroute
•bananes
•thon (ou autre poisson en conserve)
•chocolat
•saucisson, viande crue
•fruits de mer et crustacées
•tomates, ketchup
•épinards
•aubergines
•fruits de mer, poisson
Certains additifs alimentaires tels que les conservateurs
et les exhausteurs de goût (comme les glutamates)
augmentent la quantité d’histamine dans le corps.
que fait DAOSiN®?
DAOSiN® est un aliment diététique destiné à des
fins médicales spéciales qui apporte
l’enzyme DAO et renforce ainsi
l’action de l’enzyme endogène.
DAOSiN® aide à digérer l’excès d’histamine pour que
l’équilibre soit rétabli.
comment utiliser DAOSiN®?
DAOSiN® contient la diaminoxydase (DAO) et est disponible en
Il est conseillé d’avaler 1 à 2 capsules DAOSiN® avec un
boîtes de 10 capsules (CNK 2895-456), en boîtes de 30 capsules
peu d’eau, juste avant le repas. Les capsules peuvent être
(CNK 2895-480) et en boîtes de 60 capsules (CNK 2996-312).
ouvertes et le contenu peut être mélangé à la nourriture ou
DAOSiN® ne contient pas de lactose, ni de gluten et ne convient pas
à une boisson.
aux végétariens à cause de son origine animale.
Se nourrir sainement sans la sensation de ballonnement.
PREFLATINE-OK® améliore la digestion.
que sont les hydrates de carbone
complexes?
qu’est-ce que l’intolérance
aux hydrates de carbone complexes?
Les hydrates de carbone ou glucides font partie de notre
Le corps n’est pas toujours capable de convertir complètement
alimentation quotidienne, ainsi que les protéines et les graisses. Ils
tous les sucres complexes en sucres simples. Ceux-ci restent, non
forment une source d’énergie importante pour notre corps. Nous
digérés ou partiellement digérés, dans le tractus intestinal et initient
pouvons les diviser en deux grands groupes principaux: les sucres
un processus de fermentation. La formation de gaz et une sensation
simples ou les mono- et disaccharides et les sucres complexes ou
de ballonnement en sont la suite logique.
les polysaccharides. Le glucose, le fructose, le saccharose sont
Les produits riches en sucres complexes sont souvent également
les sucres simples les plus connus. Les sucres complexes sont
riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, et il serait
composés de plusieurs et de différents sucres simples.
donc dommage de les exclure de notre menu.
comment sont-ils digérés?
Les sucres simples sont directement brûlés par l’organisme. Par
contre ce n’est pas le cas des hydrates de carbone complexes, ils
ne peuvent être brûlés qu’après transformation en sucres simples
par l’intervention d’enzymes spécialisées.
quels produits sont
riches en hydrates de
carbone complexes?
Légumineuses
Légumes
Fruits et noix
Céréales et dérivés
•haricots
•oignons
•oranges
•avoine
•haricots verts
•chou-fleur
•bananes
•blé
•petit pois
•brocoli
•kiwi
•orge
•lentilles
•choux de Bruxelles
•raisins
•épeautre
•soja
•chou blanc
•arachides
•riz
•pois chiches
•chou rouge
•amandes
•seigle
•chou de Savoie
•noix
•pain
•carottes
•noisettes
•pâtes
•concombre
•pistaches
•biscottes
•champignons
•pignons de pin
•biscuits
•poireau
•graines de sésame
•farine
•paprika
•céréales
•asperges
•muesli
•betteraves
•semoule
•pommes de terre
•salade
•maïs
que fait PREFLATINE-OK®?
PREFLATINE-OK® est un complément alimentaire qui contient l’enzyme
alpha-galactosidase qui aide à diviser les chaînes de certains sucres
complexes. De ce fait le processus de fermentation et la formation de
gaz sont évités. PREFLATINE-OK® n’a aucune influence sur les fibres
alimentaires.
comment utiliser PREFLATINE-OK®?
Vous prenez 1 à 2 comprimés PREFLATINE-OK® juste avant le repas.
1 comprimé PREFLATINE-OK® aide à digérer 1 portion d’aliments
producteurs de gaz.
1 portion = ½ tasse de céréales ou légumes cuits
= 1 tasse de légumes, fruits ou céréales crus
= 1 tranche de pain brun
PREFLATINE-OK® contient 150 mg ou 300 GALU d’alpha-galactosidase
= 1 poignée de noix
et est disponible en boîtes de 72 comprimés (CNK 2730-976).
Il est conseillé d’adapter le nombre de comprimés en fonction du
PREFLATINE-OK® ne convient pas aux diabétiques et en cas de
nombre de portions.
galactosémie.
modulo.be - 022788 - 05/2014
Produits disponibles en pharmacie et parapharmacie.
Pour des questions ou des conseils, adressez-vous à votre médecin ou votre pharmacien.
Landegemstraat 1 - 9031 Drongen - www.revogan.be - [email protected] - tél 09 280 90 60 - fax 09 282 98 73