pouvoir tout manger

pouvoir
tout manger
• LACTOSE-OK® • DAOSiN® • PREFLATINE-OK®
une belle assiette sans soucis

1 personne sur 10 souffre d’une
hypersensibilité alimentaire.
Des inconvénients qui peuvent être évités.
L’hypersensibilité alimentaire peut être allergique, soit une allergie alimentaire, ou non-allergique, soit une intolérance alimentaire.
Les inconvénients sont très similaires mais la base est très différente.
Intolérance
Réaction non-immunologique
(souvent une déficience enzymatique)
Temporaire ou permanent
Cause imprécise, inconvénients
dépendants du moment et de la
personne
Inconvénients dépendants de la
dose
Inconvénients n’apparaissent pas
immédiatement
Ne mets pas la vie en danger
Diagnostic: Par régime d’élimination
ou en mesurant l’activité de
l’enzyme manquante
Traitement:
régime, substitution enzymatique
Allergie
Réaction immunologique
Permanent
Cause précise, inconvénients
identiques pour le même allergène
Inconvénients à partir de très
petites doses
Inconvénients apparaissent
presque immédiatement après le
contact avec l’allergène
Peut mettre la vie en danger
Diagnostic:
Test d’allergie (taux sanguin d’IgE)
Traitement:
éviter les allergènes (régime)
Il est clair qu’une alimentation équilibrée est extrêmement
importante pour une vie saine.
LACTOSE-OK®, DAOSiN® et PREFLATINE-OK® apportent l’enzyme
manquante et vous permettent à nouveau de profiter sans soucis
de tous les plats délicieux offerts par notre cuisine.
LACTOSE-OK®
LACTOSE-OK® apporte de la lactase exogène, dérivée de
l’Aspergillus oryzae. Il aide à digérer le lactose (le sucre du lait)
dans le lait et les produits laitiers (intolérance au lactose).
DAOSiN®
DAOSiN® apporte de la DiAminOxydase (DAO) exogène d’origine
animale. Il aide à digérer l’histamine dans les aliments riches en
histamine et prévient ainsi les inconvénients liés (l’intolérance à
l’histamine).
PREFLATINE-OK®
PREFLATINE-OK® apporte l’alpha-galactosidase, dérivée de
l’Aspergillus niger. Il favorise la digestion de certains sucres
complexes et prévient ainsi les processus de fermentation et
la formation des gaz intestinaux (l’intolérance aux hydrates de
carbone complexes).
Des exemples d’intolérances par déficiences enzymatiques sont :
l’intolérance au lactose, l’intolérance à l’histamine et l’intolérance aux
hydrates de carbone complexes.
Certains troubles apparaissent quand un élément essentiel manque
pour une bonne digestion d’aliments spécifiques.
Une solution simple est de supprimer de votre alimentation ces
facteurs provocateurs. Cependant, dans la vie de tous les jours, ceci
n’est pas toujours facile. Eliminer systématiquement certains aliments
de votre repas quotidien peut causer des carences.

Pour 3 personnes sur 10, le lait est plutôt laid.
Difficultés à digérer les produits laitiers?
LACTOSE-OK® améliore la digestion.
qu’est-ce que le lactose?
Le lactose est le sucre primaire qui se trouve principalement dans
le lait de vache, mais aussi en moindre mesure dans d’autres types
de lait. Il est responsable du goût légèrement sucré du lait. Le
lactose se retrouve dans de nombreux produits laitiers frais, mais
également dans d’autres produits tels que les gâteaux, les biscuits
et les aliments préparés.
comment est-il digéré?
Le lactose arrive dans le tube digestif sous forme de disaccharide,
une chaîne de glucose et galactose. Dans celui-ci, il est divisé en
ses deux composants, à savoir le glucose et le galactose, qui sont
ensuite résorbés par la paroi intestinale. L’appareil enzymatique
requis pour cette division est l’enzyme lactase.
qu’est-ce que l’intolérance au lactose?
L’intolérance au lactose est causée par l’incapacité à digérer le
lactose. Certaines personnes ne peuvent donc pas boire de lait ou
manger des produits laitiers sans en ressentir les inconvénients. Ceci
parce que le corps ne produit pas ou pas suffisamment d’enzyme
lactase. Le lactose non-digéré reste dans la lumière intestinale et
provoque un processus de fermentation. Les personnes intolérantes
au lactose vont ressentir des gênes tels que selles liquides ou
justement trop dures, estomac lourd, ballonnements, ...
Suivre un régime sans lactose est une solution, mais pourtant pas
toujours souhaitable. D’une part, les produits laitiers contiennent
de nombreuses vitamines et minéraux essentiels tels que calcium,
vit. A et D, phosphore, magnésium, vit. B2, ... et d’autre part, il est
souvent difficile d’éliminer tout le lactose de votre alimentation
(par exemple les fêtes d’anniversaire, les sorties au restaurant, les
sources cachées de lactose, ...).

quels produits sont riches en lactose?
que fait LACTOSE-OK®?
LACTOSE-OK® est un complément alimentaire qui apporte la lactase
exogène, qui aide à la digestion de lactose.
comment utiliser LACTOSE-OK®?
Afin de digérer l’équivalent d’environ 2 verres de lait, il est conseillé
d’avaler 2 gélules de LACTOSE-OK® ou de déposer le contenu d’un
stick de LACTOSE-OK® FORTE INSTANT directement sur la langue et
laisser le fondre juste avant le repas.
Ceci est un dosage moyen, ce qui signifie que la dose peut être
augmentée ou diminuée, selon la gravité de l’intolérance (certaines
personnes produisent encore une petite quantité de lactase eux-
mêmes) et la quantité de lactose dans le repas. Plusieurs gélules ou
sticks peuvent être pris en une fois, car la lactase est une enzyme
naturelle qui est éliminée au fil du temps dans le corps.
Si le repas dure plus d’une heure et demie et que d’autres aliments con-
tenant du lactose suivent, la prise de LACTOSE-OK® peut être répétée.
LACTOSE-OK® peut également être administré aux nourrissons,
bébés et enfants. La même règle est d’application: 2 gélules ou 1 stick
pour 2 verres de lait. Pour les nourrissons il est conseillé d’ouvrir les
gélules et de les mélanger au biberon chauffé. Pour les enfants un
peu plus âgés ou les personnes qui ont des problèmes de déglutition,
mais également sur la route ou en cas de visite au resto, les sticks
LACTOSE-OK® FORTE INSTANT forment la solution idéale. La poudre
du stick peut être déposée immédiatement sur la langue et vous n’avez
donc pas besoin de l’eau. Le contenu du stick peut être mélangé aux
aliments contenant du lactose.
LACTOSE-OK® contient 3300 FCC unités d’enzyme lactase par gélule
et est disponible en boîtes de 75 gélules (CNK 1624-519) et en boîtes
de 150 gélules (CNK 2589-513). LACTOSE-OK® FORTE INSTANT
contient 6000 FCC unités d’enzyme lactase par stick et est disponible
en boîtes de 30 sticks (CNK 2937-290).
• chocolat au lait
• lait maternel
• lait de vache
• lait au chocolat
• yaourt
• babeurre
• crème glacée
• crème fraîche
• cottage cheese
• beurre
• fromage à pâte dure
(+8 mois)
• crêpes
• boisson instantanée au cacao
• pudding
• pain et pâtisserie
• médicaments (comprimés, gélules, …)
• plats préparés
• cubes de bouillon
• fromage à tartiner
• céréales
• charcuterie
• soupe instantanée
• sauce salade
• bonbons et autres snacks
• substitut de repas en poudre
• crème à café
• comprimés d’édulcorant
Vérifiez toujours la liste des ingrédients d’un produit afin de
s’assurer qu’il ne contient pas de lactose ou aucune source de
lactose (lait, lait en poudre, lactosérum, caillé, crème, beurre, ...).

Certains aliments vous indisposent?
Tâches rouges, maux de tête, le nez qui coule,
inconforts digestifs, palpitations, …
DAOSiN® améliore la digestion.
qu’est-ce que l’histamine?
L’histamine appartient aux amines biogènes et est produite dans
le corps humain, où elle fonctionne comme molécule de signalisa-
tion. L’apport d’histamine se fait également par certains aliments,
surtout ceux qui ont parcouru un long processus de fermentation
ou maturation. Outre les aliments riches en histamine, il y a aussi
les aliments appelés ‘les libérateurs d’histamine’. Comme le nom
l’indique, ils libèrent de l’histamine dans le corps.
comment est-elle digérée?
L’histamine venant des aliments est digérée dans le tractus intestinal
par l’enzyme diaminoxydase (DAO). L’alcool, certains médicaments,
le stress temporaire, le déséquilibre hormonal, ... peuvent empêcher
le fonctionnement optimal de cette enzyme.
qu’est-ce que l’intolérance à l’histamine?
Quand il y a un déséquilibre entre l’apport et la dégradation de
l’histamine, on parle d’une intolérance à l’histamine.
Ce déséquilibre peut être causé par une combinaison de plusieurs
éléments tels qu’un fonctionnement réduit de la DAO, un apport
élevé d’aliments riches en histamine et une alimentation riche en
libérateurs d’histamine. En cas d’intolérance à l’histamine, celle-ci
s’entasse dans le tube digestif et est résorbée dans le corps où
elle provoque des réactions à différents niveaux. Cela peut être des
problèmes de peau tels que des tâches rouges, maux de tête ou
migraine, le nez qui coule, des troubles digestifs. Ces inconvénients
sont très similaires à ceux d’une allergie et pourtant ce n’est pas une
véritable réaction allergique, mais une intolérance.