famille des Enterobacteriaceae

15/01/17
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Les entérobactéries
ou
famille des Enterobacteriaceae
DFGSP3 – 2016/2017
Pr Hélène MARCHANDIN
Habitat, mode de vie!
 Commensales / mutualistes de l’homme +/- des animaux !
! ! !Tube digestif +++  nom!
Rôle utile : effet de barrière!
 Bactéries isolées dans l’environnement
plantes, sol, eau
2!
 Pathogènes :
• opportunistes  mutualistes
• spécifiques (jamais mutualistes) :
ex : agents de la peste, de la typhoïde, …

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Pouvoir pathogène!
 Infections intestinales!
 Infections urinaires!
 Infections nosocomiales!
 Infections respiratoires, de plaies, ...!
 Infections chroniques
 Bioterrorisme
Résistance aux antibiotiques   multirésistance 3!
Caractères définissant les
entérobactéries!
 Bacilles à Gram négatif, non sporulés!
 Mobiles (flagelles péritriches), + rarement immobiles!
 Aérobies-anaérobies facultatifs!
 Culture sur milieu ordinaire!
4!

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 Dépourvus d’oxydase (-)
 Possèdent une catalase (+)
 Nitrate réductase + : nitrates nitrites
 Fermentent le glucose
(avec ou sans production de gaz)
5!
Les principaux représentants!
P. mirabilis!Proteus!
S. marcescens! S Serratia!
E. aerogenes, E. cloacae! E Enterobacter!
K. pneumoniae! K Klebsiella!
Y. pestis, Y. enterocolitica!Yersinia!
S. dysenteriae!Shigella!
S. enterica!Salmonella!
E. coli!Escherichia!
Espèces principales!Genres!
> 80% des infections humaines
Autres genres: Citrobacter, Morganella, Providencia, …
(au total > 40 genres et 200 espèces) 6!

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Caractères différenciant les espèces!
• Fermentation des sucres!
• Production de métabolites particuliers !
Indole (IND), H2S, acétoïne (VP), ...!
• Contenu enzymatique !
β -galactosidase (ONPG), décarboxylases (LDC,ODC),
gélatinase (GEL), …!
7!
Identification par détermination du profil métabolique!
Ex : API 20E
!
Acidification du milieu et virage de l’indicateur coloré de pH
8!
ou détermination du profil protéique!
IDENTIFICATION D’ESPECE
Spectrométrie de masse
Technique MALDI-TOF Matrix Assisted Laser Desorption Ionization-time of flight
Identification des bactéries par analyse de leurs protéines totales

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Définition de sérotypes au sein
d’une espèce!
Basée sur structure antigénique
des entérobactéries
• Ag les + utilisés : !
 O : Ag de paroi toujours présents (LPS)!
 H : Ag flagellaires!
Ag O!
LPS!9!
 K : Ag de capsule
• Nombreux variants sur chaque Ag!
• Chaque variant Ag est reconnu par un antisérum
spécifique!
10!
IDENTIFICATION DE
SÉROTYPE ou SÉROVAR
Ex : E. coli sérotype 0157:H7