Fêtez avec nous - Hotel Sant Roc
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Fêtez avec nous !! Hôtel Sant Roc Plaça Atlàntic, 2 / 17210 / Calella de Palafrugell, Gérone 972.61.42.50 www.santroc.com 1 Bienvenue… En plein cœur de la Costa Brava, dans le joli village de Calella de Palafrugell, se trouve l’hôtel Sant Roc. Vous pourrez y réaliser votre rêve en célébrant une fête unique et inoubliable dans un cadre incomparable. Que trouverez-vous… Une équipe de professionnels à votre disposition. Vous choisirez non seulement le menu sinon que vous personnaliserez aussi le plus beau jour de votre vie. Une cuisine raffinée et de choix Des grands espaces qui donnent sur la mer... Cérémonie Civile Nous disposons d’une pergola dans le jardin pour célébrer votre cérémonie civile. Apéritif Vous pourrez organiser un cocktail ou un apéritif dans le jardin de l’hôtel, en plein air, avec tout le confort nécessaire. Banquet Nous disposons de plusieurs salles offrant différentes capacités d’accueil et pouvant répondre à vos besoins pour cette journée si spéciale. 2 Notre apéritif au jardin… BASIC Chips de tubercules Jambon ibérique et pain de coca Bar de boissons : Cava Codorniu pinot noir rosé ou Cava Perelada Brut nature, Vin blanc, rosé et rouge, rafraîchissements, jus de fruits, bières et eaux. EN OPTION Brochette de melon et jambon ibérique Canapé d’escalivada (légumes grillés) Canapé de poulet et oignon confit Canapé de fromage et crevettes Canapé au saumon et fromage frais Canapé de fromage de chèvre et pêche caramélisé Petite cuillère de foie mi-cuit et coing Petite cuillère de poulpe au « Pimentón de la Vera» Verrines de nos veloutés froids ou chauds de saison Cassolette de palourdes à la vapeur Croquettes aux cèpes maison Fideuà à la pointe d’aïoli Crevettes croustillantes sauce tartare Moules à la marinière ou à la vapeur Cornet de calmars à l’andalouse Brochette de brie aux fruites rouges Risotto aux cèpes 3 Risotto avec morue et aux cèpes Risotto crémeux de fromage parmesan et crevettes D’autres options… Plateau varié de différents fromages et dénominations d’origine Jambon ibérique à la coupe Barbecue avec assortiment de mini-brochettes Nos menus… Entrées Salade de fromage de chèvre à la vinaigrette de fruits secs Salade d’artichauts aux champignons et à la vinaigrette de bacon Salade aux épinards frais et humus à la vinaigrette de noisette Salade de crevettes et guacamole Crème légère de pomme de terre et à l’huile de truffe Crème de fruits de mer Carpaccio de saumon et crevettes à la vinaigrette d’aneth Carpaccio de veau et foie aux copeaux de fromage parmesan Nids de pâte aux champignons de saison et petites crevettes Pétoncles au Parmentier de citrouille et feuilles de basilic Foie mi-cuit à la symphonie de confitures 4 Plat Principal Confit de canard avec pomme verte caramélisée Magret de canard à la sauce de maracuja Entrecôte grillé avec garniture de verdures sur la braise Veau rôti à l’ancienne à la garniture de saison Filet de veau à la sauce de Porto Filet de veau avec l’escalope de foie Filet de colin avec un nid de petits légumes Bar et crevettes rouges Poisson de la côte au four Colin de palangre aux dées de jambon ibérique et aux ails sautées Suquet (Ragoût) de lotte de mer et de palourdes Turbot grillé au fond de citron et feuilles de basilic Homard grillé 5 Desserts Petit dessert avant le gâteau : Mousse de yaourt avec coulis de fruits rouges Verre de Mojito Brochettes de fruits frais au chocolat fondant Assortiment de sorbets Pâtisseries maison : Gâteau Massini Gâteau Massini avec des fruits frais Sacher tort de chocolat Gâteau aux 3 chocolats Gâteau de fromage et maracuja 6 Notre cave… Vins blancs Floresta Blanc (AO Empordà) Pere Ventura Chardonnay (AO Penedès) Marques de Riscal Sauvignon (AO Rueda) Vins rouges Perelada 3 finques (AO Empordà) Llavors (AO Empordà) GR 174 (AO Priorat) Vins rosés Perelada Rosé (AO Empordà) Hiriart Lagrima (AO Cigales) Cavas Perelada Brut Reserva (AO Empordà) Agustí Torelló Mata Gran Reserva (AO Penedès) Pere Ventura cupatge d’honor (AO Penedès) La fête continue… À la fin du banquet inoubliable, nous mettons à votre disposition notre salle pour profiter de boissons à volonté et musique. Le prix des « boissons à volonté » est de 15 € par adulte et pour une durée maximale de 2 heures. Heures supplémentaires sur devis. Possibilité de boissons à volonté par bouteilles sur devis. 7 Prix L’apéritif basic coûte 10 € par personne, 13,50 € en choisissant 5 apéritifs parmi les options proposées, 15,50 € pour 7 apéritifs et 20 € en choisissant 12 apéritifs. Les prix des menus seront personnalisés selon vos besoins et préférences, en fonction de notre offre (entre 80 € et 120 € environ). Le prix de base du menu inclut Décoration florale sur les tables (basic) Impression de menus personnalisés A partir d’événements de plus de 40 personnes : La dégustation du menu sera gratuite pour 2 personnes tandis que le reste, jusqu’à 6 adultes maximum, paieront 50 % du prix du menu choisi. Pour d’événements de moins de 40 personnes : Le prix du menu dégustation jusqu’à 6 adultes maximum, paieront 50 % du prix du menu choisi. Informations utiles Il faudra verser 600 € lors de la réservation du local. Ces arrhes obligent le RESTAURANT EL BALCÓ DE CALELLA à renoncer à tout autre banquet dans la même salle à manger le jour fixé; ainsi que la ou les personnes qui effectuent la réservation à ne pas réclamer cette somme en cas d’annulation du banquet. Il est possible d’engager des duos musicaux, des disc-jockeys, etc. Nous disposons d’un menu spécial et d’un programme de divertissement pour les enfants. 8
