Le compagnonnage - Île Saint

Légumes Compagnes Amies Ennemies
Tomate Caroe, concombre, céleri, asperge,
poivron, haricot, oignon, persil Basilic, oeillet d’Inde Maïs, pomme de terre, fenouil et tous les choux
Concombre Haricot, radis, maïs, pois, épinard,
oignon, tournesol, tous les choux
Marjolaine,
camomille
Laitue Beerave, caroe, courge, concombre,
radis, oignon, chou, épinard, fraise
Carotte Haricot, laitue, pois, poivron, radis,
tomate, tous les choux
Oignon, poireau,
coriandre, sauge,
romarin
Poivron Aubergine, tomate, caroe, oignon,
pois, trèe
Pomme de terre Haricot, pois, maïs, tous les choux Haricot, pois
Oignon Beerave, bee à carde, laitue, caroe,
poivron, tomate, fraise, tous les choux
Bette à carde Oignon, ail, choux
Radis Caroe, concombre, haricot, laitue,
pois, épinard, beerave Pomme de terre
Aubergine Tomate, archaut Haricot
Chou
Laitue, beerave, bee à carde,
concombre, oignon, pomme de terre,
céleri, épinard
Thym, sauge
Maïs Courge, citrouille, concombre, pomme
de terre, melon, laitue, épinard
Haricot, pois
grimpant, trèe
Courge et
citrouille Maïs Marjolaine,
camomille Pomme de terre, choux
Betterave Haricot, laitue, oignon, poireau, tous les
choux Ail
Melon Maïs, courge, citrouille, radis, épinard Marjolaine
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Le compagnonnage est une méthode biologique qui se résume à associer les plantes entre elles.
Lorsqu’on applique la technique du compagnonnage, on fournit un milieu équilibré à nos plantes
qui s’aident mutuellement à grandir et à éloigner insectes et maladies. Par exemple, une plante
peut être protégée d’un insecte nuisible dont le système de repérage sera brouillé par une plante
voisine camouant son odeur. Il existe donc des plantes compagnes, des plantes amies et des
plantes ennemies. La plante compagne favorise la croissance, la plante amie augmente la saveur
et la plante ennemie est une plante nuisible à la croissance. En plus d’aider la croissance de cer-
tains végétaux, le compagnonnage diminue le risque d’invasion d’insectes nuisibles, are cer-
tains insectes pollinisateurs, permet d’uliser l’espace de notre jardin de façon plus raonnelle
et nalement, réduit l’ulisaon de pescide. La plupart des nes herbes sont de bonnes plantes
compagnes.
Il ne faut pas croire que le compagnonnage est une nouvelle technique. En fait, elle existe depuis
le début des temps. Les amérindiens ulisaient déjà cee méthode, entre autres, avec les trois
sœurs. Les trois sœurs sont représentées par trois plantes : le maïs, le haricot et la courge. Elles
étaient toujours culvées ensemble puisqu’elles se smulaient mutuellement. Le haricot a la
foncon de xer l’azote au sol et s’enroule autour du maïs qui lui sert de support. Les feuilles
du maïs jouent un rôle protecteur pour la courge en la protégeant du vent et de la lumière. La
courge, pour sa part, aide à conserver l’humidité du sol et empêche les mauvaises herbes de
pousser. Ces trois plantes constuaient l’alimentaon de base de sociétés anciennes.
Bon jardinage écologique!
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