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Semaine du 22 mai 2017
Nouveauté
L’unique distributeur
membre du groupe Pro*Act
au Québec
Chanterelle
Code 1545
Produit de la Colombie-Britannique
Les chanterelles sont des champignons denses, comestibles et sauvages variant de l’orange à l’or. Elles ont
des capuchons ondulés et charnus avec de fausses branchies qui jaillissent vers le haut le long de la tige for-
mant une tulipe abstraite. Elles ont une saveur de noix, avec un arôme d’abricots ou de pêches. Entièrement
comestible, la tige est plus breuse que le bouchon.
Les chanterelles contiennent de grandes quantités de vitamine D2, ce qui aide le corps à absorber le calcium.
Ces champignons charnus contiennent également des quantités importantes de protéines, de vitamines A, de
potassium, de fer, de chrome et de huit acides aminés essentiels.
Les champignons Chanterelle doivent être très secs et réfrigérés et utilisés en moins d’une semaine.
Dégustez!

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Actualités du maché
Légumes Fruits
L’unique distributeur
membre du groupe Pro*Act
au Québec
Tomate italienne
Code 3190
Produit de la Floride
Brocoli
Code 1400, 1405 & 1407
Produit de la Californie
Radis
Code 2650
Produit des États-Unis
Raisin rouge
Code 4610 & 4615
Produit du Chili
Bleuet
Code 4162
Produit de la Floride
Papaye
Code 4263
Produit du Guatemala
À la hausse
Stable
À la baisse
Truffe noire d’été
Produit de l’Italie
Aubergine italienne
Code 1160
Produit de l’Ontario
Poivron orange
Code 2532
Produit de l’Ontario
Rapini
Code 1430
Produit de la Californie
Figue noire
Code 4248
Produit de la Grèce
Mangue
Code 4250
Produit du Mexique
Prune noire
Code 4586
Produit de la Californie
Laitue pommée
Code 2000 & 2002
Produit de la Californie
Fève verte
Code 1900
Produit des États-Unis
Asperge blanche
Code 1130
Produit de la Hollande
Cantaloup
Code 4103
Produit du Guatemala
Ananas
Code 4011
Produit du Costa Rica
Mûre
Code 4210
Produit du Mexique
0.78 $ / gr

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Disponibilité des fruits et légumes du Québec
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au Québec
Produits Disponible Produits Disponible
Ail Laitue en feuilles rouges
Artichaut Laitue pommée
Asperge Laitue romaine
Aubergine Maïs
Bette à Carde Oignon Espagnol
Betterave Oignon Espagnol rouge
Brocoli Oignon jaune
Carotte Oignon Rouge
Carotte en feuilles Oignon Vert
Carotte Mini Panais
Céleri Patate douce
Céleri-Rave Persil
Champignon Poireau
Chicorée Pois
Chou chinois Pois Mange-tout
Chou de Bruxelles Poivron rouge
Chou de Savoie Poivron Vert
Chou Nappa Pomme de terre
Chou Rouge Rabiole
Chou vert Radicchio
Chou-Fleur Radis Cello
Chou-fleur Vert Radis en feuilles
Citrouille Rutabaga
Concombre de champs Scarole
Concombre de serre Tomate de champ
Cornichon frais Tomate de serre
Courge (Spaghetti) Tomate italienne
Courgette (Zucchini) Tomate miniature
Échalote Fruits
Échalote Françaises Bleuet
Endive Fraise
Épinard Fraise d'automne
Gourgane Framboise
Haricot Rouge Melon cantaloup
Haricots jaunes et verts Melon d'eau
Laitue Boston Pomme
Laitue Boston hydroponique Rhubarbe
Laitue en feuilles
Légumes