Lamiaceae
MOOC Botanique (2016) Université Paris-Sud Hervé Sauquet
Nom alternatif : Labiatae
Diversité : 236 genres, 7173 espèces (France : 34 / 125)
Distribution : cosmopolite
Appareil végétatif
Plantes herbacées ou ligneuses
Tige carrée
Feuilles opposées-décussées, simples
Appareil reproducteur
Inflorescences en glomérules (ou en épi de cymes)
Fleurs zygomorphes (symétrie bilatérale) à 5
sépales soudés, corolle bilabiée (5 pétales soudés
en un tube à la base, formant souvent deux lèvres au
sommet), 4 étamines (soudées à la corolle), ovaire
supère divisé en 4 (2 carpelles soudés)
Fruit sec divisé en 4 (schizocarpe)
↓ K(5) [C(5) A4]G(2)
Eudicotyledoneae
Asteridae
Lamiidae
Lamiales
Espèces cultivées : Basilic (Ocimum basilicum), Lavande (Lavandula
angustifolia), Menthes (Mentha), Origan (Origanum vulgare), Romarin
(Rosmarinus officinalis), Sauge (Salvia officinalis), Thym (Thymus
vulgaris)Stachys sylvatica