Diapositive 1

Ordre des Lamiales
Corolle généralement zygomorphe,Andocée
À 2 ou 4 étamines, parfois didyname, feuilles parfois
odorantes.
1)Familles des oléacées:
Fleur actinomorphe à 4 pétales (fraxinus : apétales), feuilles
opposées, souvent composées.
Etude d’Olea europea (L): Olivier cultivé (originaire de
Syrie). Il est très cultivé dans la région méditerranée
à l’état sauvage Olea europea var. Oléastre (DC)) en Afrique
du nord et en Orient)à rameaux courts quadrangulaires
et épineux, à feuilles courtes et fruits petits .

Appareil végetatif:arbre à tronc
présentant des nœuds.
Feuilles sans stipules, opposées,
Simples, ovales, lancéolées,
entières et persistantes.
Elles sont vertes au dessus,
blanches et soyeuses en dessous
(poils en écusson)
Appareil reproducteur:
inflorescence: petite grappe
Fleur: petite, blanche,
actinomorphe, bisexuée
et de type 4.
Calice: 4sépales soudés.
Corolle: 4 pétales soudés à la base.

Calice et Corolle préfloraison valvaire.
Androcée: 2etamines
corolliflores et latérales.
Gynécée: 2 carpelles
antéropostérieurs formant
un ovaire biloculaire .
chaque loge est biloculaire,
ovule anatrope, placentation axile.
Par suite d’avortement, un seul
ovule arrive à maturité.
Fruit: l’olive est une drupe
à mésocarpe huileux.
Graine: albuminée. F.F:+,(4S),((4P),2E),(2C),drupe

Caractères anatomiques des feuilles
Nombreux poils tecteurs
en écusson et des
Slérites bien visibles longs
et à paroi épaisse.
Composition chimique:
Séco-iridoides.
Emplois pharmaceutiques:
Feuilles séchées : propriétés
hypotensives et diurétiques
L’huile d’olive officinale :
solvant pour préparations
injectables

Médecine traditionnelle:
voie orale:choleretique;cholagogue
Et laxatif léger.
Usage externe: adoucissant
et émollient.
2) Famille des lamiacées:
herbes ou arbustes
aromatiques
particulièrement abondant
dans la région
méditerranéenne.
Appareil végétatif: en
général, herbes annuelles
à tiges quadrangulaires Marrubium vulgare