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Pour un simple apéritif :
➤Prévoir 6 à 10 pièces par pers. :
4 - 6 pièces froides
2 - 4 pièces chaudes
Pour un apéritif dinatoire :
➤Prévoir 12 à 15 pièces par pers. :
6 – 7 pièces froides
4 – 6 pièces chaudes
2 pièces sucrées
Nos suggestions de Cocktails
Menu Apéritif
4.05€6 pcs/pers.
Pièces froides
Mini Bagel’s
Toast
Mini pâté croûte
Pièces chaudes
Mini quiche
Mini pizza
Mini croque-monsieur
Menu Cocktail
6.50€7 pcs/pers.
Pièces froides
Cuillère chinoise
Brochette de saison
Verrine
Mini moricette
Pièces chaudes
Gougère d’escargot
Accras de morue
Beurêck
Menu Gourmand
9.70€13 pcs/pers.
Pièces froides
Toast Java
Verrine
Mini bagel’s
Mini moricette
Mini pâté croûte de porc
Pièces chaudes
Beignet de gambas
Mini croque monsieur
Amuse-gueules (3)
Beurêck
Pièces sucrées
Mini gâteau de soirée (2)
Nos astuces :
Afin de varier les saveurs mais aussi les textures, jouez sur les pièces
dites consistantes commeles toasts, bagel’s… et les pièces dites
fraicheurs comme les verrines et les cuillères chinoises.
Il n’y a aucun standard pour un cocktail, seulement de l’imagination …
Ne vous inquiétez pas si toutes les pièces ne font pas l’unanimité :
faites-vous plaisir !!
Brochette cocktail
(olive farcie, gambas marinée et tomate cerise)......................... 1.20€pièce
Brochette de saison
(olive farcie, tomate cerise, melon ou physalis) ........................... 0.90€pièce
Fougasse surprise .................................................................. 37€(70 toasts)
Hérisson royal (assortiment légumes, charcuteries, poissons) ......... 35€(70 piques)
.......................................................................................... 25€(40 piques)
Mini Bagel’s.......................................................................... 0.95€pièce
Mini moricette (mini brioche garnie) ......................................... 0.90€pièce
Mini pâté en croûte de porc.................................................... 0.45€pièce
Mini sandwich et ses tapenades .............................................. 0.90€pièce
Panier croque légumes et ses sauces (pour 10 pers.)................... 20€
Toasts Java (pâte sablée salée garnie) ..................................... 0.95€pièce
Toasts Traditionnels (base pain de mie) Assortiment de légumes, poissons, charcuteries 0.95€pièce
Pensez aussi à nos cakes salés
Cuillère chinoise .................................................................. 1.20€pièce
- Chutney niçois et gambas marinée
- Chutney agrumes et filet de canard fumé
- Compotée pomme-poire et foie gras
Verrine ............................................................................... 1.35€pièce
• Entre nord et sud : Tapenade italienne, velouté d’asperges et chiffonnade de saumon fumé
• Contrastée : Ragoût de légumes estivaux, douceur de carottes au cumin,
et julienne de chorizo
• Italienne : Caviar d’aubergines, cœur de mozzarella et son tartare de tomates
• Douceur épicée : Guacamole, crabe mariné et coulis de tomates
Nos Pièces Cocktail Froides
Nos Spécialités fraîcheurs
Accras de morue............................................... 0.50€pièce
Assortiment d’amuse-gueules pur beurre ............... 0.90€ les 3
Beignet de gambas............................................ 0.80€pièce
Beurêck (crêpe panée fourrée Mornay) ................ 0.70€pièce
Cassolette ........................................................ 2.50€pièce
- Noix de St Jacques sauce Martini et sa julienne de légumes
- Raviole de foie gras et son velouté aux cèpes
- Cochonnaille sauce bourguignonne
Gougère aux escargots ...................................... 0.95€pièce
Involtini de courgettes ........................................ 1.10€pièce
Mini croque-monsieur......................................... 0.70€pièce
Mini croustade de lotte sauce béarnaise (min 10 pièces) 0.95€pièce
Mini quiche et pizza individuelle........................... 0.50€pièce
Pain perdu foie gras chutney framboise (min 10 pièces) 1.50€pièce
Plaque quiche lorraine (2.5kg - 70 toasts)
ou pizza (1.8 kg - 70 toasts) .................................. 9.90€le kg
Tapas jambon cru mozzarella (min 10 pièces) ......... 1.10€pièce
Macaron : assortiment ........................................ 1.00€pièce
Mini brochette de fromages................................. 1.10€pièce
Mini brochette de fruits ....................................... 1.20€pièce
Mini gâteau de soirée......................................... 1.00€pièce
Punch .............................................................. 6.90€le litre
Punch sans alcool.............................................. 3.50€le litre
Sangria ............................................................ 6.90€le litre
Nos Pièces Cocktail Chaudes
Nos Pièces Cocktail Sucrées
Nos Cocktails Maison
Nos entremets - 3.50€la part - pour 4-6-8 pers.
• Nevada : Mousse chocolat, crémeux vanille parsemé de nougatine, biscuit chocolaté
• Le Saint Jean : Biscuit macaron, coulis passion abricot, morceaux de pêches
caramélisées et crème vanille
• Craquelin : Praliné croustillant, biscuit chocolat et sa mousse chocolat
• Le Mangana : Biscuit pain de gênes (amandes), confit de fraises, amandes et
mangues caramélisées, crème diplomate au chocolat blanc
• Le Fantaisie : Biscuit macaron, crémeux passion, abricots et crème légère vanille
• Equateur : Biscuit moelleux au chocolat et sa ganache souple au chocolat noir
Demandez également nos classiques : fraisier, framboisier, tropézienne,
forêt noire (avec ou sans griottes)…
Plaques de tarte (40x60 cm) : pomme / poire / abricot / fruits rouges
(Min. 4 pers. l.60€la part - 36€la plaque 24 pers.)
Nouveau
• Tarte au mètre : 4-6-8-10-12-14-16pers - 2.20€la part
Fond de frangipane, confit de cassis, crème vanille + fruits (multi fruits,
fruits rouges, pommes…)
Retrouvez Egalement…
• Brioches aux pralines ou aux pépites de chocolat - 6.00€pièce
• Cake citron ou chocolat - 4.90€pièce
• Eclairs, salade de fruits, mousses chocolats, macarons…
Nos pièces montées : 4.00€la part
• 3 choux/pers vanille et/ou chocolat...
• Vos pièces montées en forme de cœur, berceaux, panier, papillons,
initiales du/des prénoms, ….
• Vos photos en sucre
Sur réservation, minimum 48h à l’avance
Nos Pâtisseries Maison
Imprimerie • 04 77 36 77 65 • ST CYPRIEN• RM Montbrison 377 593 918 • Ne pas jeter sur la voie publique •

➥Entrées Froides
Darne de saumon .............................................................................. 3.90€
Foie gras de canard et sa compotée d’oignons .................................. 9.00€
Merrine de Saint Jacques, ou saumon à l’oseille
ou langouste ou saumon aux petits légumes ....................................... 3.90€
Saumon fumé .................................................................................... 5.50€
Terrine de légumes ............................................................................ 2.50€
Terrine de pintade aux morilles & foie gras ........................................... 4.50€
➥Entrées Chaudes
Nos feuilletés :
➢Fruits de mer ............................................................................ 4.50
€
➢Jambon, champignons ............................................................ 3.20
€
➢Ris de veau morilles .................................................................. 5.50
€
Coquille de fruits de mer .................................................................... 3.90
€
Coquille Saint Jacques ....................................................................... 4.90
€
/part
Champignons de paris à la persillade (200 g) ...................................... 4.00€
Fagot d’haricots ................................................................................ 1.50€
Gratin dauphinois (250 g) ................................................................... 2.90€
Mini râpée ......................................................................................... 1.50€
Mousse d’aubergines & son cœur ratatouille ....................................... 2.20€
Pommes dauphines (100 g) ................................................................ 1.50€
Riz pilaf ............................................................................................. 1.90€
Tagliatelles fraîches ............................................................................ 1.90€
Tomate provençale ........................................................................... 0.90€
Dos de cabillaud rôti et sa crème de poivrons ..................................... 7.00€
Filet de flétan sauce champagne ....................................................... 7.00€
Gratin de fruits de mer ....................................................................... 6.50€
Lotte sauce Armoricaine .................................................................... 9.90€
Noix de Saint Jacques poêlées au martini ........................................... 9.90€
Pavé d’omble chevalier sauce corail .................................................. 7.50€
Menu 10.90€
Cascade de crudités
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de charcuteries
(3 aux choix)
Jambon blanc
Terrine de campagne
Jambonnette
Saucisson
½ tranche de mortadelle
Tête roulée
Jésus cuit
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de viandes froides
(2 aux choix)
Rôti de porc échine
Rôti de veau farci
Rôti de dinde
Gigue de dinde farcie
Menu 14.35€
Cascade de crudités
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de charcuteries
(4 aux choix)
Jambon blanc
Terrine de campagne
Jambonnette, Saucisson
½ tranche de mortadelle
Tête roulée, Jésus cuit
Pâté en croûte nature
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de viandes froides
(2 aux choix)
Rôti de veau farci
Rôti de veau nature
Rosbif, Gigot, Poulet
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Tarte aux fruits
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
¼ de campaillette / baguette
Menu campagnard
10.70€
Cascade de crudités
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Bœuf Bourguignon
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Riz pilaf
➥Cascade de crudités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.90€/ pers.
<10 pers : 3 salades au choix
>10 pers jusqu’à 8 salades selon le nombre de pers
Carottes râpées Piémontaise cervelas Salade de museau de bœuf
Céleri rémoulade Salade de betteraves Salade niçoise
Macédoine Salade de farfales au poulet Salade de pieds de veau
Perles marines Salade de lentilles Taboulé
Tartare de tomates
➥Assortiment de viandes froides au choix
3.50€2 tr/ pers
Rôti de veau nature Rosbif
Rôti de veau farci Tranche de gigot
Rôti de porc Cuisse de poulet
Rôti de dinde
➥Assortiment de charcuteries
3 choix à 3.50€et 4 choix à 4.50€
Jambon blanc ½ tr de mortadelle
Terrine de campagne Tête roulée
Jambonnette Jésus cuit
2 tr rosette Jambon cru
Pâté croûte nature
➥Assortiment de merrine.................................. 3.90€/ la tranche
Merrine de Saint Jacques
Merrine de saumon à l’oseille
Merrine de langouste
Merrine de saumon au petits légumes
➥Fromages secs
1 sorte : 0.70€2 sortes : 1.40€3 sortes : 2.10€
➥Desserts
Tartelette aux fruits ................................................................ 2.20€
Entremets............................................................................... 3.50€
Plaque de tarte ................................................................... 36.00€
(pensez à consulter notre
page des desserts)
➥Cascade de crudités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.90€/ pers.
<10 pers : 3 salades au choix
>10 pers jusqu’à 8 salades selon le nombre de pers
Carottes râpées Piémontaise cervelas Salade de museau de bœuf
Céleri rémoulade Salade de betteraves Salade niçoise
Macédoine Salade de farfales au poulet Salade de pieds de veau
Perles marines Salade de lentilles Taboulé
Tartare de tomates
Blanquette de veau à l’ancienne ....................................................... 6.00€
Bœuf bourguignon ............................................................................ 4.90€
Coq au vin à l’ancienne .................................................................... 6.00€
Escalope de foie gras aux pêches ...................................................... 9.00€
Filet de canard aux cèpes Rossini ....................................................... 7.00€
Jambon chaud sauce madère ........................................................... 4.50€
Mignon de veau aux cèpes ............................................................... 8.00€
Pintade aux cèpes ............................................................................. 6.00€
Ris de veau morilles .......................................................................... 15.00€
Suprême de pintadeau sauce champagne ........................................ 7.00€
Veau marengo .................................................................................. 6.00€
Composez votre plat unique, exemple :
Bœuf bourguignon et Tagliatelles fraîches ............................... 6.80€
Jambon chaud sauce madère et Riz pilaf ............................... 6.40€
Couscous aux trois viandes ................................................................. 6.90€
Lasagne de bœuf ............................................................................. 5.00€
Lasagne saumon épinards ................................................................. 5.00€
Moussaka .......................................................................................... 6.00€
Paëlla au poulet et fruits de mer ......................................................... 6.00€
Paëlla royale ..................................................................................... 8.00€
Cassoulet .......................................................................................... 6.50€
Colombo de poulet & son riz créole .................................................... 6.50€
Tajine d’agneau ................................................................................ 7.00€
Tajine de poulet ................................................................................. 6.50€
Pensez à composer votre plat unique grâce à nos viandes/poissons et légumes cuisinés

➥Entrées Froides
Darne de saumon .............................................................................. 3.90€
Foie gras de canard et sa compotée d’oignons .................................. 9.00€
Merrine de Saint Jacques, ou saumon à l’oseille
ou langouste ou saumon aux petits légumes ....................................... 3.90€
Saumon fumé .................................................................................... 5.50€
Terrine de légumes ............................................................................ 2.50€
Terrine de pintade aux morilles & foie gras ........................................... 4.50€
➥Entrées Chaudes
Nos feuilletés :
➢Fruits de mer ............................................................................ 4.50
€
➢Jambon, champignons ............................................................ 3.20
€
➢Ris de veau morilles .................................................................. 5.50
€
Coquille de fruits de mer .................................................................... 3.90
€
Coquille Saint Jacques ....................................................................... 4.90
€
/part
Champignons de paris à la persillade (200 g) ...................................... 4.00€
Fagot d’haricots ................................................................................ 1.50€
Gratin dauphinois (250 g) ................................................................... 2.90€
Mini râpée ......................................................................................... 1.50€
Mousse d’aubergines & son cœur ratatouille ....................................... 2.20€
Pommes dauphines (100 g) ................................................................ 1.50€
Riz pilaf ............................................................................................. 1.90€
Tagliatelles fraîches ............................................................................ 1.90€
Tomate provençale ........................................................................... 0.90€
Dos de cabillaud rôti et sa crème de poivrons ..................................... 7.00€
Filet de flétan sauce champagne ....................................................... 7.00€
Gratin de fruits de mer ....................................................................... 6.50€
Lotte sauce Armoricaine .................................................................... 9.90€
Noix de Saint Jacques poêlées au martini ........................................... 9.90€
Pavé d’omble chevalier sauce corail .................................................. 7.50€
Menu 10.90€
Cascade de crudités
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de charcuteries
(3 aux choix)
Jambon blanc
Terrine de campagne
Jambonnette
Saucisson
½ tranche de mortadelle
Tête roulée
Jésus cuit
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de viandes froides
(2 aux choix)
Rôti de porc échine
Rôti de veau farci
Rôti de dinde
Gigue de dinde farcie
Menu 14.35€
Cascade de crudités
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de charcuteries
(4 aux choix)
Jambon blanc
Terrine de campagne
Jambonnette, Saucisson
½ tranche de mortadelle
Tête roulée, Jésus cuit
Pâté en croûte nature
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de viandes froides
(2 aux choix)
Rôti de veau farci
Rôti de veau nature
Rosbif, Gigot, Poulet
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Tarte aux fruits
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
¼ de campaillette / baguette
Menu campagnard
10.70€
Cascade de crudités
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Bœuf Bourguignon
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Riz pilaf
➥Cascade de crudités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.90€/ pers.
<10 pers : 3 salades au choix
>10 pers jusqu’à 8 salades selon le nombre de pers
Carottes râpées Piémontaise cervelas Salade de museau de bœuf
Céleri rémoulade Salade de betteraves Salade niçoise
Macédoine Salade de farfales au poulet Salade de pieds de veau
Perles marines Salade de lentilles Taboulé
Tartare de tomates
➥Assortiment de viandes froides au choix
3.50€2 tr/ pers
Rôti de veau nature Rosbif
Rôti de veau farci Tranche de gigot
Rôti de porc Cuisse de poulet
Rôti de dinde
➥Assortiment de charcuteries
3 choix à 3.50€et 4 choix à 4.50€
Jambon blanc ½ tr de mortadelle
Terrine de campagne Tête roulée
Jambonnette Jésus cuit
2 tr rosette Jambon cru
Pâté croûte nature
➥Assortiment de merrine.................................. 3.90€/ la tranche
Merrine de Saint Jacques
Merrine de saumon à l’oseille
Merrine de langouste
Merrine de saumon au petits légumes
➥Fromages secs
1 sorte : 0.70€2 sortes : 1.40€3 sortes : 2.10€
➥Desserts
Tartelette aux fruits ................................................................ 2.20€
Entremets............................................................................... 3.50€
Plaque de tarte ................................................................... 36.00€
(pensez à consulter notre
page des desserts)
➥Cascade de crudités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.90€/ pers.
<10 pers : 3 salades au choix
>10 pers jusqu’à 8 salades selon le nombre de pers
Carottes râpées Piémontaise cervelas Salade de museau de bœuf
Céleri rémoulade Salade de betteraves Salade niçoise
Macédoine Salade de farfales au poulet Salade de pieds de veau
Perles marines Salade de lentilles Taboulé
Tartare de tomates
Blanquette de veau à l’ancienne ....................................................... 6.00€
Bœuf bourguignon ............................................................................ 4.90€
Coq au vin à l’ancienne .................................................................... 6.00€
Escalope de foie gras aux pêches ...................................................... 9.00€
Filet de canard aux cèpes Rossini ....................................................... 7.00€
Jambon chaud sauce madère ........................................................... 4.50€
Mignon de veau aux cèpes ............................................................... 8.00€
Pintade aux cèpes ............................................................................. 6.00€
Ris de veau morilles .......................................................................... 15.00€
Suprême de pintadeau sauce champagne ........................................ 7.00€
Veau marengo .................................................................................. 6.00€
Composez votre plat unique, exemple :
Bœuf bourguignon et Tagliatelles fraîches ............................... 6.80€
Jambon chaud sauce madère et Riz pilaf ............................... 6.40€
Couscous aux trois viandes ................................................................. 6.90€
Lasagne de bœuf ............................................................................. 5.00€
Lasagne saumon épinards ................................................................. 5.00€
Moussaka .......................................................................................... 6.00€
Paëlla au poulet et fruits de mer ......................................................... 6.00€
Paëlla royale ..................................................................................... 8.00€
Cassoulet .......................................................................................... 6.50€
Colombo de poulet & son riz créole .................................................... 6.50€
Tajine d’agneau ................................................................................ 7.00€
Tajine de poulet ................................................................................. 6.50€
Pensez à composer votre plat unique grâce à nos viandes/poissons et légumes cuisinés

➥Entrées Froides
Darne de saumon .............................................................................. 3.90€
Foie gras de canard et sa compotée d’oignons .................................. 9.00€
Merrine de Saint Jacques, ou saumon à l’oseille
ou langouste ou saumon aux petits légumes ....................................... 3.90€
Saumon fumé .................................................................................... 5.50€
Terrine de légumes ............................................................................ 2.50€
Terrine de pintade aux morilles & foie gras ........................................... 4.50€
➥Entrées Chaudes
Nos feuilletés :
➢Fruits de mer ............................................................................ 4.50
€
➢Jambon, champignons ............................................................ 3.20
€
➢Ris de veau morilles .................................................................. 5.50
€
Coquille de fruits de mer .................................................................... 3.90
€
Coquille Saint Jacques ....................................................................... 4.90
€
/part
Champignons de paris à la persillade (200 g) ...................................... 4.00€
Fagot d’haricots ................................................................................ 1.50€
Gratin dauphinois (250 g) ................................................................... 2.90€
Mini râpée ......................................................................................... 1.50€
Mousse d’aubergines & son cœur ratatouille ....................................... 2.20€
Pommes dauphines (100 g) ................................................................ 1.50€
Riz pilaf ............................................................................................. 1.90€
Tagliatelles fraîches ............................................................................ 1.90€
Tomate provençale ........................................................................... 0.90€
Dos de cabillaud rôti et sa crème de poivrons ..................................... 7.00€
Filet de flétan sauce champagne ....................................................... 7.00€
Gratin de fruits de mer ....................................................................... 6.50€
Lotte sauce Armoricaine .................................................................... 9.90€
Noix de Saint Jacques poêlées au martini ........................................... 9.90€
Pavé d’omble chevalier sauce corail .................................................. 7.50€
Menu 10.90€
Cascade de crudités
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de charcuteries
(3 aux choix)
Jambon blanc
Terrine de campagne
Jambonnette
Saucisson
½ tranche de mortadelle
Tête roulée
Jésus cuit
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de viandes froides
(2 aux choix)
Rôti de porc échine
Rôti de veau farci
Rôti de dinde
Gigue de dinde farcie
Menu 14.35€
Cascade de crudités
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de charcuteries
(4 aux choix)
Jambon blanc
Terrine de campagne
Jambonnette, Saucisson
½ tranche de mortadelle
Tête roulée, Jésus cuit
Pâté en croûte nature
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de viandes froides
(2 aux choix)
Rôti de veau farci
Rôti de veau nature
Rosbif, Gigot, Poulet
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Tarte aux fruits
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
¼ de campaillette / baguette
Menu campagnard
10.70€
Cascade de crudités
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Bœuf Bourguignon
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Riz pilaf
➥Cascade de crudités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.90€/ pers.
<10 pers : 3 salades au choix
>10 pers jusqu’à 8 salades selon le nombre de pers
Carottes râpées Piémontaise cervelas Salade de museau de bœuf
Céleri rémoulade Salade de betteraves Salade niçoise
Macédoine Salade de farfales au poulet Salade de pieds de veau
Perles marines Salade de lentilles Taboulé
Tartare de tomates
➥Assortiment de viandes froides au choix
3.50€2 tr/ pers
Rôti de veau nature Rosbif
Rôti de veau farci Tranche de gigot
Rôti de porc Cuisse de poulet
Rôti de dinde
➥Assortiment de charcuteries
3 choix à 3.50€et 4 choix à 4.50€
Jambon blanc ½ tr de mortadelle
Terrine de campagne Tête roulée
Jambonnette Jésus cuit
2 tr rosette Jambon cru
Pâté croûte nature
➥Assortiment de merrine.................................. 3.90€/ la tranche
Merrine de Saint Jacques
Merrine de saumon à l’oseille
Merrine de langouste
Merrine de saumon au petits légumes
➥Fromages secs
1 sorte : 0.70€2 sortes : 1.40€3 sortes : 2.10€
➥Desserts
Tartelette aux fruits ................................................................ 2.20€
Entremets............................................................................... 3.50€
Plaque de tarte ................................................................... 36.00€
(pensez à consulter notre
page des desserts)
➥Cascade de crudités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.90€/ pers.
<10 pers : 3 salades au choix
>10 pers jusqu’à 8 salades selon le nombre de pers
Carottes râpées Piémontaise cervelas Salade de museau de bœuf
Céleri rémoulade Salade de betteraves Salade niçoise
Macédoine Salade de farfales au poulet Salade de pieds de veau
Perles marines Salade de lentilles Taboulé
Tartare de tomates
Blanquette de veau à l’ancienne ....................................................... 6.00€
Bœuf bourguignon ............................................................................ 4.90€
Coq au vin à l’ancienne .................................................................... 6.00€
Escalope de foie gras aux pêches ...................................................... 9.00€
Filet de canard aux cèpes Rossini ....................................................... 7.00€
Jambon chaud sauce madère ........................................................... 4.50€
Mignon de veau aux cèpes ............................................................... 8.00€
Pintade aux cèpes ............................................................................. 6.00€
Ris de veau morilles .......................................................................... 15.00€
Suprême de pintadeau sauce champagne ........................................ 7.00€
Veau marengo .................................................................................. 6.00€
Composez votre plat unique, exemple :
Bœuf bourguignon et Tagliatelles fraîches ............................... 6.80€
Jambon chaud sauce madère et Riz pilaf ............................... 6.40€
Couscous aux trois viandes ................................................................. 6.90€
Lasagne de bœuf ............................................................................. 5.00€
Lasagne saumon épinards ................................................................. 5.00€
Moussaka .......................................................................................... 6.00€
Paëlla au poulet et fruits de mer ......................................................... 6.00€
Paëlla royale ..................................................................................... 8.00€
Cassoulet .......................................................................................... 6.50€
Colombo de poulet & son riz créole .................................................... 6.50€
Tajine d’agneau ................................................................................ 7.00€
Tajine de poulet ................................................................................. 6.50€
Pensez à composer votre plat unique grâce à nos viandes/poissons et légumes cuisinés

➥Entrées Froides
Darne de saumon .............................................................................. 3.90€
Foie gras de canard et sa compotée d’oignons .................................. 9.00€
Merrine de Saint Jacques, ou saumon à l’oseille
ou langouste ou saumon aux petits légumes ....................................... 3.90€
Saumon fumé .................................................................................... 5.50€
Terrine de légumes ............................................................................ 2.50€
Terrine de pintade aux morilles & foie gras ........................................... 4.50€
➥Entrées Chaudes
Nos feuilletés :
➢Fruits de mer ............................................................................ 4.50
€
➢Jambon, champignons ............................................................ 3.20
€
➢Ris de veau morilles .................................................................. 5.50
€
Coquille de fruits de mer .................................................................... 3.90
€
Coquille Saint Jacques ....................................................................... 4.90
€
/part
Champignons de paris à la persillade (200 g) ...................................... 4.00€
Fagot d’haricots ................................................................................ 1.50€
Gratin dauphinois (250 g) ................................................................... 2.90€
Mini râpée ......................................................................................... 1.50€
Mousse d’aubergines & son cœur ratatouille ....................................... 2.20€
Pommes dauphines (100 g) ................................................................ 1.50€
Riz pilaf ............................................................................................. 1.90€
Tagliatelles fraîches ............................................................................ 1.90€
Tomate provençale ........................................................................... 0.90€
Dos de cabillaud rôti et sa crème de poivrons ..................................... 7.00€
Filet de flétan sauce champagne ....................................................... 7.00€
Gratin de fruits de mer ....................................................................... 6.50€
Lotte sauce Armoricaine .................................................................... 9.90€
Noix de Saint Jacques poêlées au martini ........................................... 9.90€
Pavé d’omble chevalier sauce corail .................................................. 7.50€
Menu 10.90€
Cascade de crudités
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de charcuteries
(3 aux choix)
Jambon blanc
Terrine de campagne
Jambonnette
Saucisson
½ tranche de mortadelle
Tête roulée
Jésus cuit
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de viandes froides
(2 aux choix)
Rôti de porc échine
Rôti de veau farci
Rôti de dinde
Gigue de dinde farcie
Menu 14.35€
Cascade de crudités
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de charcuteries
(4 aux choix)
Jambon blanc
Terrine de campagne
Jambonnette, Saucisson
½ tranche de mortadelle
Tête roulée, Jésus cuit
Pâté en croûte nature
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Assortiment de viandes froides
(2 aux choix)
Rôti de veau farci
Rôti de veau nature
Rosbif, Gigot, Poulet
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Tarte aux fruits
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
¼ de campaillette / baguette
Menu campagnard
10.70€
Cascade de crudités
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Bœuf Bourguignon
✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽ ✼ ✽
Riz pilaf
➥Cascade de crudités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.90€/ pers.
<10 pers : 3 salades au choix
>10 pers jusqu’à 8 salades selon le nombre de pers
Carottes râpées Piémontaise cervelas Salade de museau de bœuf
Céleri rémoulade Salade de betteraves Salade niçoise
Macédoine Salade de farfales au poulet Salade de pieds de veau
Perles marines Salade de lentilles Taboulé
Tartare de tomates
➥Assortiment de viandes froides au choix
3.50€2 tr/ pers
Rôti de veau nature Rosbif
Rôti de veau farci Tranche de gigot
Rôti de porc Cuisse de poulet
Rôti de dinde
➥Assortiment de charcuteries
3 choix à 3.50€et 4 choix à 4.50€
Jambon blanc ½ tr de mortadelle
Terrine de campagne Tête roulée
Jambonnette Jésus cuit
2 tr rosette Jambon cru
Pâté croûte nature
➥Assortiment de merrine.................................. 3.90€/ la tranche
Merrine de Saint Jacques
Merrine de saumon à l’oseille
Merrine de langouste
Merrine de saumon au petits légumes
➥Fromages secs
1 sorte : 0.70€2 sortes : 1.40€3 sortes : 2.10€
➥Desserts
Tartelette aux fruits ................................................................ 2.20€
Entremets............................................................................... 3.50€
Plaque de tarte ................................................................... 36.00€
(pensez à consulter notre
page des desserts)
➥Cascade de crudités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.90€/ pers.
<10 pers : 3 salades au choix
>10 pers jusqu’à 8 salades selon le nombre de pers
Carottes râpées Piémontaise cervelas Salade de museau de bœuf
Céleri rémoulade Salade de betteraves Salade niçoise
Macédoine Salade de farfales au poulet Salade de pieds de veau
Perles marines Salade de lentilles Taboulé
Tartare de tomates
Blanquette de veau à l’ancienne ....................................................... 6.00€
Bœuf bourguignon ............................................................................ 4.90€
Coq au vin à l’ancienne .................................................................... 6.00€
Escalope de foie gras aux pêches ...................................................... 9.00€
Filet de canard aux cèpes Rossini ....................................................... 7.00€
Jambon chaud sauce madère ........................................................... 4.50€
Mignon de veau aux cèpes ............................................................... 8.00€
Pintade aux cèpes ............................................................................. 6.00€
Ris de veau morilles .......................................................................... 15.00€
Suprême de pintadeau sauce champagne ........................................ 7.00€
Veau marengo .................................................................................. 6.00€
Composez votre plat unique, exemple :
Bœuf bourguignon et Tagliatelles fraîches ............................... 6.80€
Jambon chaud sauce madère et Riz pilaf ............................... 6.40€
Couscous aux trois viandes ................................................................. 6.90€
Lasagne de bœuf ............................................................................. 5.00€
Lasagne saumon épinards ................................................................. 5.00€
Moussaka .......................................................................................... 6.00€
Paëlla au poulet et fruits de mer ......................................................... 6.00€
Paëlla royale ..................................................................................... 8.00€
Cassoulet .......................................................................................... 6.50€
Colombo de poulet & son riz créole .................................................... 6.50€
Tajine d’agneau ................................................................................ 7.00€
Tajine de poulet ................................................................................. 6.50€
Pensez à composer votre plat unique grâce à nos viandes/poissons et légumes cuisinés