L`alimentation troublée chez l`adulte

Le vendredi 22 mars 2013 Activité de formation continue présentée en collaboration avec Danone inc.
«L’alimentation troublée chez l’adulte :
mieux comprendre pour mieux aider»
Pavillon Liliane de Stewart, bur. 1213, www.nutrium.org
2405, chemin de la Côte-Ste-Catherine, Téléphone: 514-343-7055
Montréal (Québec) H3T 1A8 Télécopieur: 514-343-7395
OBJECTIFS GÉNÉRAUX
Au terme de cette journée, les participants seront en mesure de :
• Identifier et reconnaître les critères diagnostiques des troubles de conduites alimentaires
et des syndromes non-spécifiques (hyperphagie boulimique, «Night-eating syndrome» chez l’adulte.
• Différencier les différents troubles des conduites alimentaires et syndromes non-spécifiques
chez l’adulte.
• Identifier les fonctions des troubles des conduites alimentaires et des syndromes non-spécifiques
pour mieux se positionner en tant que professionnel.
• Identifier leurs limites personnelles et professionnelles à travailler avec la population adulte qui présente
un trouble des conduites alimentaires ou un syndrome non-spécifique et déterminer un plan d’action
pour remédier à ces limites.
• Identifier le moment propice à la référence à un autre professionnel dans le cadre d’une intervention
auprès d’un adulte présentant un trouble des conduites alimentaires ou un syndrome non-spécifique.
OBJECTIFS SPÉCIFIQUES
Conférence 1 : Thématique : Critères diagnostiques des troubles des conduites alimentaires et des
syndromes non-spécifiques.
• Identifier et reconnaître les critères diagnostiques de l’anorexie, de la boulimie, de l’hyperphagie
boulimique et du «Night eating syndrome» chez l’adulte
• Distinguer les facteurs prédisposants, précipitants et perpétuants des différents troubles alimentaires
et syndromes non-spécifiques chez l’adulte.
• Identifier les différents rôles que peuvent jouer les troubles des conduites alimentaires
et syndromes non-spécifiques.
• Connaître la prévalence de ces troubles des conduites alimentaires et syndromes non-spécifiques
dans la population adulte.

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OBJECTIFS SPÉCIFIQUES (suite)
Conférence 2 : Thématique : comment ne pas nuire en intervenant auprès d’adultes présentant des
troubles des conduites alimentaires ou syndromes non-spécifiques.
• Connaître les pistes d’intervention accessibles aux nutritionnistes et aux professionnels de la santé qui
décèlent des signes et symptômes des troubles des conduites alimentaires ou syndromes non-
spécifiques chez leurs patients adultes.
• Connaître les rôles et limites des différents intervenants auprès des patients adultes présentant des
signes et symptômes des troubles des conduites alimentaires ou syndromes non-spécifiques.
• Déterminer le moment opportun et la nécessité de référence à un autre professionnel pour l’optimisation
du traitement des troubles des conduites alimentaires ou syndromes non-spécifiques.
Conférence 3 : Thématique : Ces tristes nouveautés ! Les nouveaux syndromes non-spécifiques
associés à une alimentation distordue tels que l’orthorexie, la bigorexie et la prégorexie.
• Décrire et distinguer les caractéristiques des nouveaux syndromes non-spécifiques associés à
l’alimentation distordue tels que l’orthorexie, bigorexie et prégorexie.
• Établir l’état des connaissances actuelles en termes d’intervention nutritionnelle en lien avec ces
syndromes non-spécifiques.
Histoires et présentations de cas :
Histoires et présentations de cas animées par des nutritionnistes spécialisées dans l’approche
nutritionnelle des troubles des conduites alimentaires.
• Reconnaître les démonstrations cliniques des critères diagnostiques de l’anorexie, de la boulimie, de
l’hyperphagie boulimique et du « Night eating syndrome » ainsi que de l'orthorexie chez l’adulte à l’aide
d’histoires de cas commentées par des professionnels intervenant auprès de cette clientèle.
• Explorer des avenues d’intervention nutritionnelles non nuisibles avec ces patients que l’on suspecte de
souffrir d’un trouble des conduites alimentaires ou d’un syndrome non-spécifique.
Formation du 22 mars 2013