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Chapitre II : Bactériologie générale 2.1 Introduction 2.2 Les bactéries Vaste groupe hétérogène d’organismes unicellulaires minuscules Bactéries = premières cellules à apparaître sur la Terre → très simples → grande capacité d’adaptation → petites → multiplication rapide 2.2.1 Physiologie de la cellule procaryote Semblables aux cellules eucaryotes sur le plan biochimique Différentes surtout sur le plan morphologique Organites Division Matériel héréditaire ADN Paroi cellulaire Taille, forme et groupements des cellules bactériennes Structures à l’extérieur de la paroi cellulaire CAPSULE La capsule est une structure extérieure non constante. Elle entoure la bactérie. Sa constitution est le plus souvent polysaccharidique, parfois protéique (bacilles). Elle n'est pas colorable par les techniques bactériologiques. Pour la mettre en évidence au microscope, on réalise une suspension des bactéries dans de l'encre de chine et on observe la capsule sous forme d'un halo clair et réfringent. C'est un facteur de virulence car elle protège la bactérie de la phagocytose. La capsule est antigénique, les antigènes capsulaires sont dénommés antigène K FLAGELLE(S) FIMBRIAE et PILI (beaucoup de bactéries Gram-) Conjugaison bactérienne
