LE MENU DU FIGUIER

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LE MENU DU FIGUIER
ENTREES FROIDES
SALADE DE YAOURT 14.-/8.-
Yaourt nature, concombres, ail, menthe…
SALADE ORIENTALE 19/12.-
Concombres, tomates fraîches, oignons…
SALADE D’AUBERGINES 23.-/15.-
Aubergines fumées, tomates fraîches,
menthe, ail …
SALADE DE FIGUES FRAICHES (selon la saison) 29.-
Les fruits de notre figuier, fêta, sésame grillé…
SALADE DE FATTOUCH 23.-/13.-
Salade verte, concombres, tomates fraîches, radis, pain…
TABOULEH 26.-/14.-
Persil, menthe, blé concassé, tomates fraîches, huile d’olive…
BAMIEH 23.-/15.-
Okra, coriandre, tomates fraîches, ail, oignons…
MOUSSAKAA 23.-/15.-
Aubergines, oignons, tomates fraîches, poivrons…

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FEUILLES DE VIGNES VEGETARIENNES 23.-/16.-
Farcies au riz, persil, tomates, menthe …
LABNEH fromage frais à base de yaourt…
Nature 11.-/9.-
Ail, menthe ou thym 13.-/10.-
HOMMOUS 15.-/9.-
Purée de pois chiches, crème de sésame…
MOUTABAL 17.-/10.-
Caviar d’aubergines fumées, yaourt, crème de sésame…
MAGDOUS 23.-/14.-
Aubergines confites, farcies aux noix,, à l’ail, au piment…
MHAMARA
Noix,, blé concassé, piment rouge, huile d’olive, ail… 23.-/14.-
SOUPE FROIDE 22.-
Tomates, concombre, …
KEBBEH NEYEH (selon arrivage) 42.-/27.-
Viande cru, blé concassé…

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ENTREES CHAUDES
RISSOLE A LA VIANDE 2,90.- (pièce)
Pâte maison, viande hachée, tomates fraîches, …
RISSOLE AU FROMAGE 2,90.- (pièce)
Pâte maison, fromage blanc …
RISSOLE AUX EPINARDS 2,90.- (pièce)
Pâte maison, épinards, oignons, citron ….
KEBBEH 3,90.- (pièce)
Pâte de blé concassé, viande hachée, pignons, oignons…
KEBBEH VÉGÉTARIENNES 3,90.- (pièce)
Pâte de blé concassé, noix, oignons, sumac…
ROULEAU AUX FIGUES FRAICHES (selon la saison) 13.- (pièce)
Les fruits de notre figuier, fêta, sésame grillé ….
Servie avec une sauce figue-whisky
ROULEAU AU POULET 10.- (pièce)
Poulet fermier, oignons, sumac, noix, huile d’olive…
ROULEAU VEGETARIEN 10.- (pièce)
Aubergine, fêta, tomate, menthe….

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PLATS PRINCIPAUX
ASSORTIMENT DE MEZZEH (petit) 25.-
3 variétés de rissoles, houmous, caviar d’aubergine, salades.
ASSORTIMENT DE MEZZEH (moyen) 29.-
3 variétés de rissoles, homous, caviar d’aubergine, kebbeh,
feuilles de vignes, salades.
ASSORTIMENT DE MEZZEH (grand) 52.-
3 variétés de rissoles, 2 salades, homous, caviar d’aubergine,
labneh, feuilles de vignes, kebbeh viande, kebbeh végétarien.
ASSORTIMENTS DE MEZZEH (pour 2 personnes) 82.-
2 x 3 variétés de rissoles, 2 salades, homous, caviar d’aubergine,
labneh, feuilles de vignes, 2 kebbehs viande, 2 kebbehs végétariennes.
MLOUKHIEH * 32.-
Poulet fermier, soupe de feuilles de Mloukhieh…
MSAKHAN 32.-
Poulet fermier, sumac, oignons, pignons, pain, huile d’olive …
POULET AUX PRUNEAUX * 37.-
Poulet fermier, pruneaux…
POULET AUX CITRONS* 32.-
Poulet fermier, thym sauvage, citrons confits…

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POULET BELLE-MAMAN* 32.-
Poulet fermier, huile d’olives, oignons, mélange d’épices…
KEFFTA * 29.-
Boulettes de viande de bœuf, 13 épices, légumes, tomates …
SUPRÊME D`AUBERGINES 29.-
Viande de bœuf hachée, tomates, pignons, sauce à l’ail,…
GIGOT GRILLE
Emincé d’agneau, crudités,… sur pain oriental. 42.-
SOURIS D’AGNEAUX * 42.-
Souris d’agneau, 7 épices, légumes...
SOURIS D’AGNEAUX * 42.-
Souris d’agneau, 7 épices, pruneaux, safran, cardamomes, miel…
PLAT VEGETARIEN* 29.-
Légumes du jour
*Plats accompagnés de riz