Les microbes - E

Les microbes
On appelle microbes ou microorganisme tout être vivant très petit
invisibles à l’œil nu et visible seulement au microscopes.
Le microscope a permit de découvrir les êtres très petits appelés
microbes.
I- L’œuvre de Louis Pasteur
Avant la naissance de Louis Pasteurs et ses travaux on croyait encore à
la théorie de la génération.
La théorie sur la génération spontanée prétendait que les microbes
naissaient spontanément c'est-à-dire sans germes ou sans parents
semblables à eux.
Définition de la génération spontanée:
La génération spontanée est la possibilité hypothétique de la naissance
d’un être vivant à partir de la matière inerte.
Pasteurs et fermentation:
A la suite de ces travaux sur la fermentation Louis Pasteur conclut que
les fermentations sont dues aux microbes.
Destruction de la théorie sur la génération spontanée:
Louis Pasteur mis fin a la théorie sur la génération spontanée par
expérience.
Les expériences réalisées par Pasteur sont :
- La mise en évidences des germes dans l’air ;
- La répartition des germes dans l’air ;
- La conservation d’un liquide stérilisé en présence de l’air ;
- La conservation d’un liquide stérilisé à l’abri de l’air ;
- La conservation d’un liquide organique (sang) en présence de l’air.
A la suite des expériences Pasteur conclut que :
- Un liquide stérilisé privé de germes par chauffage ou par filtrage
demeure stérilisé à l’abri de l’air ;
- Un liquide organique prélevé dans un récipient stérile reste
indéfiniment stérile en présence de l’air filtré :
- Les germes sont présents dans l’air ;
- Les germes sont inégalement repartis dans l’air.
Conclusion de Louis Pasteur sur la génération spontané
Pasteur triomphe de la génération spontanée en tirant les conclusions
suivantes :

- Tout être vivant provient des parent semblables à luis même. Il n’y
a pas de génération spontanée.
La Pasteurisation: les maladies des vins
Pasteur a montré que les maladies des vins acides, vins amers sont
dues aux microbes appelés ferment.
Les ferments sont responsables du phénomène de la fermentation.
Pour éviter les maladies des vins Pasteur a inventé une méthode
appelée Pasteurisation.
La Pasteurisation est une technique qui consiste à détruire les ferments
en chauffant les liquides à une température de 55°C.
La méthode de la pasteurisation permet de conserver les aliments
pendant un temps très court.
Pasteur et la médecine:
Dans le domaine de la médecine pasteurs a découverte le vaccin contre
la rage, le vaccin contre le charbon, staphylocoque, les streptocoques,
les pneumocoques et mis ou point la méthode de l’asepsie et
l’antisepsie.
Les découvertes de pasteur dans le domaine de la médecine réduit la
mortalité dans le monde. Et on fin la médecine a évolué : C’est pour cella
que l’on dit que Pasteur est considéré comme u grand de la médecine.
II- Classification des microbes
On classe les microbes en trois groupes :
- Les microbes animaux
- Les microbes végétaux
- Les virus
A- Les microbes animaux
Ce sont des animaux microscopique et unicellulaire appelé les
protozoaires.
Parmi les protozoaires on trouve des protozoaires pathogènes qui
provoquent les maladies.
Exemple: le plasmodium, l’amibe dysentérique en entamoeba hystolitica,
le trypanosome
Et les protozoaires non pathogènes qui ne provoquent pas de maladie.
Exemple: le paramécie
B- Les microbes végétaux
Les microbes végétaux comprennent, les bactéries et les champignons
microscopiques:
- Les bactéries

- Les champignons microscopiques
- Les algues microscopique « algue unicellulaires »
1- Les algues unicellulaires
Elles sont formées d’une seule cellule.
Exemple : les pleurocoques
2- Les champignons microscopiques
Il regroupe :
- les moisissures:
Exemple: le penicillium notatum.
Les maladies provoquées par les moisissures sont appelées
mycoses.
- les levures
Exemples: la levures de bière, la levure du boulanger ; …
Les champignons microscopiques sont des microbes saprophytes ou
micro saprophytes.
Certain champignons microscopiques sont des parasites ou
mycroparasite.
NB:
Un microbe saprophyte ou microsaprophyte est un microbes qui se
nourrit des matières organique en décomposition.
Un microbe parasite est un microbe qui vie au dépend d’un autres être
vivant.
Exemple: le VIH sida ; …
3- Les bactéries
C’est le groupe de microbe le plus répondu dans la nature. Les bactéries
sont responsables des maladies infectieuses.
En fonction de leurs forme et fonction on distingue 4 groupes de
bactéries :
- Les bacilles
Ce sont des bactéries en forme de bâtonnet allongé.
Exemples: le bacilles de Koch, le bacille tétanique, …
- Les vibrions
Ce sont des bactéries en formes de bâtonnets acquiers ou en forme
de virgule.
Exemple: le vibrion du choléra, …
- Les spirilles

Ce sont des bactéries en formes de tires bouchons « formes de
ressort ou hélice »
Exemple: le spirochète de la syphilis « tréponème pâle »
- Les coques ou cocci
Ce sont des bactéries en formes de boules ou grains arrondis.
Selon le mode de regroupement ont distingues.
 Les microcoques : les grains sont isolée
 Les staphylocoque : les grains sont en groupes « amas »
 Les streptocoque : les grains ont en formes de chapelet
C- Les virus
Ce sont des microbes qui ne sont visibles que aux microscopes
électroniques.
Les virus ont des caractère ou caractéristiques qui les distingues des
bactérie :
- Les virus ne sont visibles que au microscope électronique alors
que les bactéries sont visibles aux microscopes ordinaires on dit
que les virus sont des l’ultras microbe.
- Les virus traverse facilement les filtres en porcelaines qui arrêtent
les bactéries se sont des microbes filtrant ou virus filtrant.
- Le virus ne se développe que dans des cellules vivantes. Ce sont
des parasites intracellulaires obligatoires.
Remarque: les virus appartienne a un quatrième reine, celui des
unicellulaire parasites.
III- Notions de microbes pathogène et non pathogène
1- Microbes pathogènes
C’est un microbe qui provoque une maladie il est appelé microbes
offensifs.
Exemple: l’amibes dysentérique, le plasmodium, le VIH, le bacilles de
koch.
2- Microbes non pathogènes
C’est un microbe qui ne provoque pas de la maladie il est encore dit
microbes inoffensif.
Exemples: la paramécie, la levure de bière, le penicillium notatum, le
bacille subtil …
IV- Identification des bacilles subtils

L’observation au microscopes d’une infusion de foin filtré et exposé a
l’air libre montre des êtres en formes des bâtonnets allongé qui se
déplace a l’aides des cils se sont des bacilles subtils.
Les bacilles subtils sont des bactérie non parasite, saprophyte, aérobie.
V- Utilité des microbes
Tous les microbes ne sont pas nuisibles car certain microbes sont
utiliser par l’homme : ce sont des microbes utiles.
L’homme utilise les microbes dans la fermentation.
Exemple: le pénicillium notatum utiliser dans la fabrication de la
pénicilline.
Dans la fabrication des vaccins ou l’on utilise les microbes à virulences
atténué.
Exemple: fabrication du BCG a partir des bacilles des koch atténué.
VI- Biologie microbienne
La biologie microbienne ou microbiologie est l’étude de la vie des
microbes.
Les microbes sont des êtres vivants parce qu’ils se nourrissent, respire,
se multiplie, se déplace et secrète des déchet.
Les microbe on deux propriété qu’il les distingues des être vivant: la
sporulation, la sécrétion des toxine.
1- Le mode de vie
Selon le mode vie on distingue des microbes : libres, saprophyte et
parasite.
2- Respiration
Selon le mode de respiration on distingue des:
- Microbes aérobies: ce sont des microbes qui ne peuvent vivre
qu’en présence l’oxygène de l’air.
Exemple: bacille subtils, bacille de koch
- Microbes anaérobies: ce sont des microbes qui ne peuvent vivre
qu’en absence de l’oxygène.
Exemple: le bacille tétanique, le vibrion septique
- Microbes anaérobies facultatifs: ce sont des microbes qui peuvent
vivre en présence ou en absence l’oxygène de l’air.
Exemple: levure de bière, bacille typhoïdique
3- Locomotion