E t après… Préalables La fiche

Éléments de corrigé: Le dessin correct est celui de Pierre. Le dessin de Marie est
faux car il n’existe qu’un seul estomac pour les aliments liquides et les aliments
solides. Celui de Bruno est faux car les aliments ne passent pas par les poumons
qui sont réservés à l’air. À la sortie de la bouche on trouve deux conduits, l’un
pour l’air (la trachée-artère) et l’autre pour les aliments (l’œsophage).
•Questions b et c. Éléments de corrigé : Le trajet de la pomme va de la bouche à
l’anus en passant respectivement par l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle et le
gros intestin.
Aller plus loin
L’objectif est de faire comprendre les échanges nutritifs entre les systèmes
circulatoire et digestif.
Éléments de corrigé: L’organe qui communique avec le système circulatoire est
l’intestin grêle.
Expliquer que les échanges entre l’intestin et le sang sont rendus possibles par
la présence de capillaires sanguins dans la paroi de l’intestin grêle (villosités). Les
nutriments qui passent ainsi dans le sang sont transportés vers tout le corps.
Retenir
Éléments de corrigé: la bouche – les dents – l’œsophage – l’estomac – l’intestin
grêle – le gros intestin – l’anus – le système digestif.
Autres activités
•Montrer, à l’aide de schémas, que certains animaux ont des systèmes digestifs
différents du nôtre (les ruminants par exemple).
•Discuter avec les élèves de l’importance des dents dans la digestion. Pour
cela, commencer par leur demander à quoi sert chaque type de dents chez l’être
humain. Poursuivre en faisant trouver le régime alimentaire de plusieurs animaux
après avoir montré des photographies de leur dentition (une gazelle, un cheval,
un léopard, une souris, etc.).
Autres fiches
Les besoins alimentaires sont étudiés dans la fiche Connaître nos besoins ali-
mentaires (CM1 SC18). Le travail sur la biologie humaine est poursuivi dans la
fiche Comprendre le fonctionnement du corps humain (CM1 SC20).
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Et après…
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Objectifs
•Connaître le système digestif.
•Comprendre le rôle de la digestion.
Mots clés
Système digestif, digestion, aliment, estomac, intestin.
Activités préparatoires
•Demander aux élèves de représenter par un dessin légendé le trajet que
suivrait une tranche de pain à l’intérieur du corps humain.
Afficher quelques dessins représentatifs au tableau puis discuter des erreurs
avec les élèves.
•Faire un schéma au tableau, puis l’utiliser comme support pour expliquer aux
élèves le principe de la digestion. Montrer le rôle de la bouche (transformation
mécanique par la mastication et transformation chimique par la salive); insis-
ter sur le rôle des dents. Montrer le rôle de l’estomac (transformation chimique
par les sucs gastriques). Montrer enfin qu’une partie des aliments ainsi réduits
en bouillie passe dans le sang au niveau de l’intestin grêle et que les déchets sont
évacués par l’anus.
Découvrir
Que devient la pomme ?
Après un temps de découverte individuelle, faire une lecture orale du texte
d’introduction et des consignes. Éventuellement, expliquer le vocabulaire et
faire reformuler les consignes.
•Question a. Vérifier que les élèves ont correctement répondu à cette consigne
avant de poursuivre l’activité. Discuter avec eux des dessins faux.
CM 1
SC 19
Sciences
Suivre le trajet des aliments
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