La digestion

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La digestion
L'appareil digestif de l'homme
Les aliments sont avalés par la bouche. Ils sont coupés, déchirés et écrasés par les dents.
Ils passent ensuite dans l'œsophage, un long conduit qui mène jusqu'à l'estomac, où ils vont
être digérés pour devenir des nutriments (substances qui nourrissent notre corps) et des
déchets (les parties des aliments qui n'ont pas pu être digérées).
Les aliments décomposés poursuivent leur trajet dans l'intestin grêle. Là, les éléments
nutritifs vont passer dans le sang et les déchets vont poursuivre leur route dans le gros
intestin, ou côlon, pour ressortir par l'anus.

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Le trajet des aliments dans l'appareil digestif de l'homme
Il arrive qu'un médecin ordonne à un patient qui a des troubles digestifs d'effectuer des
radiographies de son appareil digestif. Pour cela, le patient doit ingérer une bouillie opaque
aux rayons X. Le radiologue réalise ensuite plusieurs clichés, à intervalles variés, permettant
de suivre la progression des aliments dans le tube digestif.
Dans le cas d'un transit alimentaire normal, on constate qu'aussitôt après l'ingestion, la
bouillie opaque passe dans l'œsophage (par déglutition), où elle ne fait que transiter. Plus tard,
l'estomac s'opacifie pour plusieurs heures, c'est ensuite le tour de l'intestin grêle, puis du gros
intestin. Les aliments ont progressé depuis l'œsophage jusqu'au gros intestin, en passant par
l'estomac et l'intestin grêle grâce à des contractions involontaires de la paroi musculaire de ces
organes.