syllabus - IAE Toulouse
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SYLLABUS - 2012-2013 Master 1 mention Marketing - Parcours Marketing et InnovationOption « innovation » Formation Continue Année universitaire 2012 – 2013 Université Toulouse Capitole Institut Administration des Entreprises M1 master marketing – parcours marketing & innovation Formation continue 2012-2013 N° I.D. UE 1 : Stratégie 8 ECTS pour l’UE 15 H CM Intitulé du cours : Introduction au management de l’innovation Responsable du Cours : Eric DELACOURT Contenu pédagogique : Pré-requis : Evaluation : Bibliographie : M1 master marketing – parcours marketing & innovation Formation continue 2012-2013 N° I.D. UE 1 : Stratégie 8 ECTS pour l’UE 21 H CM Intitulé du cours : Stratégie Responsable du Cours : Eric JOLIVET Contenu pédagogique : Présentation : Introduction au management stratégique 1. Analyse Concurrentielle : a) Diagnostic Stratégique b) Avantage concurrentiel et performance économique 2. Stratégie d’entreprise : a) Approches stratégique-Business Units b) Approches stratégique-Corporate 3. Mise en œuvre et organisation Conclusion. Pré-requis : • Langage anglaise lecture de documents anglais Evaluation : L’évaluation prendra la forme d’une étude de cas puisée dans l’actualité économique. Bibliographie : • Hill, C. & JONES, G. (2004) Strategic Management Theory : an integred approach. 6th ed. Houghton Miflin. • Leroy, F. (2008) Les stratégies d’entreprise. Ed. Dunopd/coll. Topos. M1 master marketing – parcours marketing & innovation Formation continue 2012-2013 N° I.D. UE 2 : Finance d’entreprise 8 ECTS pour l’UE 12 H CM Intitulé du cours : Finance d’entreprise Responsable du Cours : Alain DONADIO / Laurent BERTRANDIAS Contenu pédagogique : Ce cours a pour principal objectif de permettre aux étudiants de comprendre l’utilité de la finance pour l’entreprise et particulièrement pour certaines problématiques marketing. Il s’agit de mettre en avant les interconnexions qui existent entre les deux disciplines à travers les éléments du cours et leur mise en pratique à travers le jeu d’entreprise SIMBRAND. Les points suivants seront successivement abordés : • L’évaluation et le choix d’investissement marketing. • L’impact des décisions marketing sur la situation de l’entreprise • L’analyse des écarts entre prévision et réalité. Ces thématiques seront appuyées par la mise en situation dans le jeu d’entreprise. En équipe, les étudiants gèrent leur entreprise en situation de concurrence, évaluent l’impact de leurs décisions, réalisent une présentation en assemblée générale d’actionnaires. Pré-requis : Connaître les fondamentaux de la comptabilité et la gestion financière. Evaluation : Performance financière dans le jeu d’entreprise Rapport écrit Présentation en assemblée générale d’actionnaire. Bibliographie : • R. Brealey et S. Myers (2003), Principes de gestion financière, 7ième edition, Pearson Education. • Z. Bodie et R. Merton (2001), Finance, Pearson Education. M1 master marketing – parcours marketing & innovation Formation continue 2012-2013 N° I.D. UE 2 : Finance d’entreprise Intitulé du cours: Fondamentaux de comptabilité et d’analyse financière 8 ECTS pour l’UE 21 H CM Responsable du Cours : Jennifer BOUTANT Contenu pédagogique : Ce cours a pour double objectif de (1) présenter les principes et mécanismes comptables fondamentaux indispensables à la compréhension des documents comptables et financiers. (bilan et compte résultat) et (2) fournir les principaux outils et techniques nécessaires à leur analyse afin d’établir un diagnostic financier d’une entreprise. Les points suivants seront successivement abordés : • Rappel des principes comptables fondamentaux. • Analyse de l’activité et de la rentabilité (soldes intermédiaires de gestion, CAF, analyse de ratios). • Analyse de la structure financière (approche patrimoniale, fonctionnelle). • Introduction à l’analyse par les flux Pré-requis : Aucun Evaluation : examen écrit Bibliographie : Manuel de référence : • Langlois G., Mollet M. (2008), Finance d’entreprise – Licence DCG 6 – manuel et applications, Collection LMD collection , Sud’Foucher. ? ? Pour aller plus loin : • Vernimmen P., Quiry P., Le Fur Y. (2008), Finance d’entreprise 2009, Collection Dalloz gestion , Dalloz. M1 master marketing – parcours marketing & innovation Formation continue 2012-2013 N° I.D. UE 3 : Stratégie et politiques marketing 10 ECTS pour l’UE 27 H CM Intitulé du cours : Marketing fondamental Responsable du Cours : Laurent BERTRANDIAS Enseignants : Thao PHUNG-BUI, Leila ELGAAIED Contenu pédagogique : Ce cours a pour principal objectif de permettre aux étudiants d’avoir une vision globale des principaux concepts et notions indispensables en marketing. 1. Définitions et tendances actuelles du marketing 2. Connaître le marché 3. S’approprier le marché : segmentation et positionnement 4. Développer l’offre : stratégie produit et marque 5. Les autres variables du mix et le marketing relatinnel Ces notions seront développées grâce au traitement de plusieurs cas pratiques actuels dont l’un en anglais sur une problématique de marketing international ; Un gros travail personnel sera demandé aux stagiaires sur ce cas (Recherche d’informations, lectures complémentaires des chapitres de manuels, etc). Pré-requis : Aucun Evaluation : Evaluation systématique des dossiers rendus pour les différentes études de cas et examen sur table. Bibliographie : • Vernette E., L’essentiel du marketing, Eyrolles Editions d’Organisation, 3ième édition. • Armstong G. et Kotler P., adapté par le Nagard-Assayad et Lardinois (2007), principes de marketing , Pearson. • Kotler et Dubois, adapté par Keller et Manceau (2006), Marketing Management, Pearson. • Lambin, Chumpitaz et Moerloose (2005), Marketing stratégique et opérationnel, Dunod. M1 master marketing – parcours marketing & innovation Formation continue 2012-2013 N° I.D. UE 3 : Stratégie et politiques marketing 10 ECTS pour l’UE 40 H CM Intitulé du cours : Intervention thématiques Responsable du Cours : 5 intervenants Contenu pédagogique : 1. 2. 3. 4. Paul-Emmanuel PICHON (MCF UT2) : Le marketing face au mangeur moderne – 7 heures Alexandre LAPEYRE (MCF UT3) : Marketing et développement durable – 9 heures J.C VERGE (intervenant professionnel) : Marketing international – 6 heures Cristina POP (intervenant professionnel) : Spécificités du marketing des services, le cas de la banque – 6 heures 5. Lars MEYER-WAARDEN (Pr IAE de Toulouse) : CRM – 7 heures ? Ces interventions ont pour but de faire prendre conscience des spécificités sectorielles du marketing et des enjeux sociétaux, des innovations auxquelles le marketing doit se confronter. ? Pré-requis : Cours dur le marketing fondamental Evaluation : Questions ponctuelles insérées à l’examen de marketing fondamental Bibliographie : • Défini lors des interventions M1 master marketing – parcours marketing & innovation Formation continue 2012-2013 N° I.D. UE4 : Marketing de l’innovation 10 ECTS pour l’UE 24 H CM Intitulé du cours : Fondamentaux des études de marché Responsable du Cours : Jean-Christophe VERGE Contenu pédagogique : Savoir conduire toutes les phases d’une étude de marché et présenter un rapport écrit. 1. Objectifs et nomenclature des études qualitatives et quantitatives. 2. Etude qualitative : les fondamentaux (réunion de groupe ESD) 3. Etude quantitative : terrain (échantillonnage, conception de questionnaire et administration, contrôle) 4. Rédaction et présentation du rapport d’étude Pré-requis : Cours de marketing fondamental Evaluation : Contrôle continu Bibliographie : • Caumont. D., Les études de marché, Dunod, Coll. Topos, 1998 • Des Garets. V., Etudes et recherches commerciales, Economica, 1997 • Ladwein.R.,Les études marketing, gestion poche, Economica, 1996 • Vernette.E., Technique d’études de marché, Vuibert, Coll Explicit, 2000 • Giannelloni.J.L. et Vernette.E., Etudes de marchés, Vuibert, 2ième édition 2001 M1 master marketing – parcours marketing & innovation Formation continue 2012-2013 N° I.D. UE4 : Marketing de l’innovation Intitulé du cours : Lancements et diffusion de nouveaux produits 10 ECTS pour l’UE 12 H CM Responsable du Cours : Linda HAMDI Contenu pédagogique : Introduction : - Définir et classer les produits nouveaux - Stratégie de nouveaux produits - Lancement de nouveaux produits et concurrence - Facteurs d’échec des nouveaux produits 1. 2. 3. - Avant le lancement : Comprendre les besoins du marché Marketing et R&D Préparer le lancement Les marchés tests La communication prélancement La planification marketing et la prévision des ventes L’après lancement Innovativité et adoption des nouveaux produits La diffusion des innovations Pré-requis : Cours de marketing fondamental Evaluation : Etude de cas Bibliographie : • Le Nagard-Assayag E. et Manceau D.(2005), Marketing des nouveaux produits. De la création au lancement, Dunod • Bloch A. et Manceau D. (2000), De l’idée au marché, Vuibert • Rogers E.M (2003). Diffusion of innovations, 5th ed..New-York, NY: Free Press M1 master marketing – parcours marketing & innovation Formation continue 2012-2013 N° I.D. UE4 : Marketing de l’innovation Intitulé du cours : Les innovations du produit et de la marque 10 ECTS pour l’UE 15 H CM Responsable du Cours : Stéphane MAGNE Contenu pédagogique : Le cours cherche à répondre aux questions suivantes : • Quelle est la place du produit dans la politique marketing ? • Quels sont les enjeux du Brand Design ? • A quoi sert une innovation packaging ? • Quels sont els nouveaux enjeux des marques? • Quelles leçons tirer des échecs de produit/service ? Première partie : Les composantes du produit/service. Deuxième partie : Le produit dans sa gamme Troisième partie : La marque au cœur du Brand Design Quatrième partie : L’innovation packaging : ses relations avec le produit/marque Cinquième partie : Mes nouveaux enjeux de la marque (sur site web…) Pré-requis : aucun Evaluation : L’évaluation des 2 cours est couplée et sert d’évaluation pour cette UE. Elle se fait exclusivement sous forme de contrôle continu. Rapport à remettre par groupe de 4 + soutenance Bibliographie : • Finizio Gino (ouvrage italien adapté en français par Ben Youssef Kamel et Stéphane MAGNE), Design et Marketing-gérer l’idée, édition ESKA, 2006 • Bassani Marco, Sbalchiero Saviero, Ben Youssef KAMEL, Stéphane MAGNE, Brand Designconstruire la personnalité d’une marque gagnante, ouvrage collectif, De Boeck, 2008 M1 master marketing – parcours marketing & innovation Formation continue 2012-2013 N° I.D. UE4 : Marketing de l’innovation Intitulé du cours : Interventions thématiques 10 ECTS pour l’UE 17 H CM Responsable du Cours : Nathalie DEMAY et Franck NLEMBA Contenu pédagogique : • • Franck NLEMBA : Les enjeux marketing du référencement sur le web – 7 heures Nathalie DEMAY : Introduction au marketing achat – 10 heures Pré-requis : Aucun Evaluation : Bibliographie : • M1 master marketing – parcours marketing & innovation Formation continue 2012-2013 N° I.D. UE 5 : Statistiques et analyses de données 8 ECTS pour l’UE 36 H CM Intitulé du cours : Méthodes et statistiques appliquées au marketing Responsable du Cours : Laurent BERTRANDIAS Contenu pédagogique : Cette UE a pour but de sensibiliser les stagiaires à l’importance de l’analyses de données marketing et à son potentiel dans l’aide à la décision marketing. Elle permet aussi de faire découvrir aux stagiaires le logiciel SPSS très couramment utilisé dans les entreprises. En dehors de l’introduction, le cours est immédiatement illustré par un traitement pratique sur le logiciel. Cette UE est utile pour la réalisation de l’UE7 (Mémoire professionnel) et cherche à donner une réelle compétence distinctive aux stagiaires. Introduction : - Les données marketing et leur collecte - Comment traiter les données marketing - Présentation Le Logiciel SPSS et des autres logiciels dédiés au traitement des données quantitatives. Chapitre I. Descriptions des données marketing - Rappel de quelques notions statistiques - Les différents types de variables - L’analyse univariée - L’analyse bivariés (Tris croisés, corrélation, tests de moyennes) Chapitre II. Résumer et classifier - Résumer l’information marketing grâce à l’analyse en composantes principales - L’analyse typologique, outil clé de la segmentation marketing. Chapitre III. Expliquer les phénomènes marketing - Régression simple et multiple Pré-requis : Connaissance basique en statistiques descriptives (notion de moyenne, de variance, représentations graphiques standars…) Evaluation : Projet de groupe encadré. Examen sur table Bibliographie : • Pupion Pierre-Charles (2004), stastistiques pour la gestion, application avec Excel et SPSS, Dunod • Carricano Manu, Poujol Fanny et Laurent Bertrandias (2010), analyse de données avec SPSS, Syntec, Pearson Education • Malhotra Naresh, traduit par Jean-Marc Decaudin et Afifa Bouguerra (2004).Etudes marketing avec SPSS, Pearson Education. M1 master marketing – parcours marketing & innovation Formation continue 2012-2013 N° I.D. UE 6 : Management des ressources humaines 6 ECTS pour l’UE et de projets 15 H CM Intitulé du cours : La dimension humaine de la gestion de projet Responsable du Cours : Nicole LACUBE Contenu pédagogique : L’objectif est de montrer le rôle du facteur humain dans la gestion d’un projet en termes de : - Management collectif et individuel : o Comment animer une équipe et/des individus ? o Rôle de la fixation d’objectifs o Le rôle de la transmission d’information - Motivation / implication : o Apports théoriques o Le rôle de la formation o Le rôle de la délagation - Résolution de conflits : o Indentification des sources de conflits interpersonnels et d’équipe o Modalités de résolution Chacune de ces parties sera abordée à partir d’apports théorique et de cas d’entreprise. Des mises en situation filmmées seront proposées en particulier en matière de résolution de conflits et de management individuel. Pré-requis : aucun Evaluation : Etude de cas pratique à réaliser en groupe et présentée devant la promotion Bibliographie : Communication : • Stéphane Olivesi. La communication au travail. PUG.2002.E.Delavallée : « la culture d’entreprise pour manager autrement » -Ed D’organisation-2002 • J.M.Décaudin/J.Igalens : La communication interne Dunod 2006 • Philippe Detrie, Meslin-Broyez Catherine, La communication interne au service du management, Edition Liaisons 2002 Management : • Michel Crozier/Erhard Friedberg : L’acteur et le système Ed. Points politique Poche • Vincent Crubert : Comment manager 40 situations quotidiennes, Ed. Organisation • Rémi Juet : La boîte à outils du manager Ed. Dunod Gestion de conflits : Christine Marsan, Gérer les conflits : les personnes, le management d’organisation, Editions Dunod Jean-Marc Engelhard, Céline Lacourcelle : Gérer et résoudre les conflits, Ed.L’Express 2006 Solange Cormier, Dénouer les conflits relationnels en milieu de travail,Ed. Presses de l’université du Quebec – 2005. M1 master marketing – parcours marketing & innovation Formation continue 2012-2013 N° I.D. UE 6 : Management des ressources humaines 6 ECTS pour l’UE et de projets 15 H CM Intitulé du cours : Management de projet Responsable du Cours : Fidel ETTIEN Contenu pédagogique : Familiariser les étudiants à la conduite de projets innovants et à l’utilisation du logiciel d’assistance MS Project. • Décrire les enjeux du management de projets • Organiser et gérer les acteurs d’un projet • Analyser la rentabilité d’un projet • Planifier et faire le suivi d’un projet (indicateurs standards) Exercices pratiques sur MS Project Pré-requis : • Théorie et management des organisations • Environnement Microsoft Windows Evaluation : Travail à rendre par groupe de 2, résolution de cas pratique sur MS Project Bibliographie : • R. Buttrick (2006) : « Gestion de projets : le guide exhaustif du management de projets », Paris, Village Mondial C. Morley (2001) : « Gestion d’un projet SI », Paris, Dunod F. Guilbot, V. Capitaine (2009) : « Réussir ses projets avec MS Project », Paris, Dunod B. Daburon (2007) : « Project 2007 », Microsoft Press R. Ambriz (2008) : « Dynamic Scheduling with MS Project », Florida, J. Ross Publishing & IIL PMI (2006) : « PMBOK : Project Management Body Of Knowledge » • • • • • ? ? Sites web : • www.pmi.org • www.afitep.fr M1 master marketing – parcours marketing & innovation Formation continue 2012-2013 N° I.D. UE 7 : Mémoire Professionnel 10 ECTS pour l’UE 14 H CM Intitulé du cours : Projet d’application Responsable du Cours : Laurent BERTRANDIAS Contenu pédagogique : Le projet d’application est une UE de synthèse à travers laquelle les stagiaires doivent utiliser les connaissances et savoir faire acquis au cours de l’année. Les heures de cours sont dédiées à la formation méthodologique, bibliographique et à la sélection des problématiques. Le projet peut prendre différentes formes : 1. Contenu détaillé : @ Projet de nouveau lancement ou service : Dans ce cas, l’idée est de construire un document proche d’un business plan présentant votre projet et destiné à convaincre votre hiérarchie et éventuellement des investisseurs. Ce typre de projet peut être réalisé par une équipe de deux personnes. @ Monographie d’un lancement de nouveau produit : Il s’agit d’étudier tous les aspects, stratégiques et opérationnels du lancement d’un produit et/ou service. L’originalité du choix sera appréciée. @ Mission attribuée par votre entreprise : Dans le cadre de ce projet, vous pouvez proposé à votre entreprise de travailler sur un projet relatif à l’innovation et susceptible de l’intéresser. Bien entendu, ma confidentialité peut être garantie par des accords signés par le responsable pédagogique du diplôme. 2. Modalité prévues d’évaluation : @ Projet encadré @ Rapport écrit de maximum 30 pages. @ Soutenance devant le responsable pédagogique et le tuteur choisi parmi les enseignants. L’UE mémoire professionnel n’est pas compensable. Une note minimale de 10/20 est requise pour obtenir le diplôme.
