Problème : Comment mettre en relation la structure du muscle à sa

TP8
Problème : Comment mettre en relation la structure
du muscle à sa fonction, et ce à l’échelle cellulaire?
L
Y
C
É
E
2nde

Observation au MO de cellules
musculaires squelettiques
Observation en microscopie
photonique de cellules
musculaires squelettiques de
singe. On observe trois cellules
musculaires striées
transversalement. Les bandes
sombres correspondent aux
filaments épais. Au centre des
bandes claires, on distingue une
ligne plus sombre
correspondant aux disques Z.
Source Biodidac
(http://biodidac.bio.uottawa.c
a/)

Cellules musculaires striées squelettiques humaines au
Microscope Electronique à Balayage (MEB)
www.bioch-et-cie.azerttyu.net/docsenligne/cell.pps

Cellules musculaires striées squelettiques, coloration au
bleu de méthylène et observation au microscope optique
(X600)

Bilan:
•On constate une cellule très allongée. Or on sait que le
muscle est un organe long qui relie deux os. On en déduit
que cette structure cellulaire très allongée est donc adaptée
à sa fonction de liaison au squelette.
•On constate que le cytoplasme est strié (bandes parallèles à
l’allongement de la fibre mais aussi perpendiculaires). Or on
sait qu’un muscle a la capacité de se contracter et ainsi voir
sa longueur diminuer et son diamètre augmenter. On en
déduit que cette double striation dans la cellule permet au
muscle de se contracter (de manière réversible).
•On constate plusieurs noyaux dans une même cellule
(=fibre) musculaire. Or on sait que le muscle est le siège
d’un métabolisme respiratoire et/ou fermentaire intense, et
que ce métabolisme est codé par des gènes. On en déduit
que cette pluri nucléation des cellules musculaires est une
adaptation à leur fort métabolisme lié à leur capacité de se
contracter et de se relâcher ce qui nécessite beaucoup
d’énergie.