Côté potager – Ph. Monchaux / sources : compilation de plusieurs revues et ouvrages.
Mars
Buts et principes à l’œuvre
Apporter compost et/ou engrais (ne pas
enfouir de fumier au printemps ! risque
de maladie : le composter)
Butter asperges
Débutter artichauts
Préparer planches à ensemencer,
pratiquer faux-semis, préparer terrain
pour pommes de terre
Éclaircir semis plants 3 à 5 vraies
feuilles
Apporter compost et/ou
engrais ; biner surfaçage
avant début floraison
Taille pommiers et poiriers
avant premières fleurs,
vigne
Supprimer les rejets en
surnombre ou frêles de
framboisiers
Vérifier tuteurs et fil de
palissage
Tailler rosiers (sauf période
de gel) au-dessus boutons
extérieurs pour aérer le
centre)
La différenciation bourgeons
à bois (fins) bougeons à
fleurs (renflés) est plus facile
qu’en hiver
Faux-semis anticipé =
meilleure levée et gain de
temps au désherbage
Semis /
Plantation
1 : première
quinzaine
2 : seconde
quinzaine
Sous abri : 1 / carotte, choux (brocoli, fleur,
pommé, rave), laitue, navet, persil, radis ; 2 /
tétragone, poireau, chou Bruxelles
À chaud : 1 ou 2 / coqueret du Pérou, céleri,
poivron, piment, aubergine, tomate
Pleine terre : 1 / arroche, fève, épinard,
oignon, pois grains ronds, laitue, roquette ; 2
/ carotte, cerfeuil, épinard, panais, poireau,
roquette, radis
Planter : 1 / ail été, échalote, ciboulette,
estragon, oignon, laitue, oseille, rhubarbe ; 2
/ premières pommes de terre, choux laitue
Planter bouture (bois sec)
ex ; groseilliers, cassis …
Sous abri : œillet d’Inde, rose
d’Inde, zinnia, reine marguerite,
pavot, muflier, campanules,
cosmos …
Rempoter ou mettre en place
géranium et impatiens et pétunia
Nettoyer les massifs des premières
adventices et des feuilles mortes,
tailler les graminées
Repiquer pois de senteur
Épandre cendre de bois autour des
rosiers
Selon précocité souhaitée
Échelonner semis radis
Pois, fèves à protéger des oiseaux
(pigeons, faisans …)
Les plants à repiquer poussés à
chaud (jardinerie, maison) doivent
être endurcis avant mise en place
! pendant 8 à 10 jours, les
habituer progressivement à l’air
extérieur en les protégeant la nuit
(à l’intérieur lors nuit froide)
Couper les engrais verts qui n’ont pas gelé 1
mois à 1 mois ½ avant semis ou plantation
Récolter derniers poireaux, bettes, mâche
avant montée à graines
Laisser le temps de décomposition
et éviter la faim d’azote (les
bactéries consomment de l’azote
non disponible pour plantes en
place)
Prévention /
Traitement /
Protection
Placer tuiles ou planches (pièges pour
« cueillette » des gastéropodes
Semis engrais vert sur planches tomates,
piments, cucurbitacées (phacélie et/ou
moutarde)
Surveiller branches (nids de
chenilles ! à supprimer)
Traitement préventif soufré
(pêcher, groseilliers
maquereaux …)
PS : faire une macération à
l’eau de pluie (10l) avec les
premiers pissenlits (1,5 à 2 kg)
! Stimule la croissance et
améliore la qualité des légumes
(dilution 1/5)
Engrais vert va protéger sol,
fixer minéraux (pour
destruction un mois avant mise
en place des plants : temps de
décomposition cf. ci-dessus)