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Exposition virtuelle : La Gastronomie médiévale
Une exposition virtuelle, des repères historiques, des documents et recettes, une iconographie commentée
permet d'entrer très concrètement dans la vie quotidienne de toutes les couches de la société médiévale.
Tous ces éléments invitent l'internaute à saisir quelle était l'alimentation au Moyen Âge : la préparation des
aliments en cuisine, les rituels d'organisation du repas, etc. Ils proposent également de comprendre
comment alimentation et médecine sont indissociablement liées, tandis que la symbolique religieuse
imprègne les pratiques alimentaires. L'exploration d'une scène de banquet et des exercices pédagogiques
complètent ce site. Des jeux permettent de découvrir les aliments inconnus au Moyen Âge, ou ceux qui
n'avaient pas leur place sur la table des nobles.
➤Institution : Bibliothèque nationale de France
➤Collection(s) associée(s) :
Le fonds art de vivre dans Gallica
The lifestyle collection in Gallica
➤http://expositions.bnf.fr/gastro/
Type d'accès : Site Internet | Exposition virtuelle | Dossier pédagogique
Langue : français | anglais
Public : Scolaire / étudiants | Tous publics
Conditions d'accès : Gratuit
Statut légal
La Bibliothèque nationale de France est titulaire des droits d'auteurs sur ce site, les ayants droits des textes
et des images sont signalés au cas par cas. Pour un usage strictement privé, la reproduction du contenu de
ce site est libre. La représentation pédagogique, collective et gratuite est autorisée. Toute autre reproduction
ou représentation, intégrale ou substantielle du contenu de ce site, par quelque procédé que ce soit, doit
faire l'objet d'une autorisation expresse de la BnF.
Publications papier associées
Catalogue de l'exposition
Manuel pratique de cuisine provençale : recueil des
meilleures recettes culinaires des principaux chefs de
cuisine de Provence / [préf. signée : F. Foucou]. Marseille,
Samat, [19..]. (Cote : NUMM-209762). (Le fonds art de vivre
dans Gallica)
© BnF
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Site Internet du musée des Art décoratifs
Les fiches-œuvres, les dossiers d’œuvres, les dossiers thématiques sont les principales sources de
développement de ces bases de données.
A l'occasion de l'ouverture du nouveau musée des Arts décoratifs, un extrait des bases de données a été
mis en ligne sur internet. Des ensembles thématiques ont été retenus, permettant une interrogation
transversale des collections.
➤Institution : Musée des Arts décoratifs (Les Arts Décoratifs)
➤Collection(s) associée(s) :
Arts graphiques du musée des Arts décoratifs
Graphic arts of the Musée des arts décoratifs
Arti grafiche del Musée des arts décoratifs
Fonds de Camondo
De Camondo collection
Mode et textiles du musée des Arts Décoratifs
Fashion and textiles of the musée des Arts Décoratifs
Publicité – affiches et graphisme
Adverstisement - posters and graphics
Papiers peints du musée des Arts Décoratifs
Wallpapers of the musée des Arts Décoratifs
Dessins du musée des Arts Décoratifs
Drawings in the musée des Arts Décoratifs
Photographies du musée des Arts Décoratifs
Photographies in the musée des Arts Décoratifs
Collection "Publicité – affiches et graphisme" des Arts Décoratifs
Fonds photographique Léopold Reutlinger (1863-1937) : 1900-1914
Collection de boutons, XVIII-XXe siècle
➤http://www.lesartsdecoratifs.fr/fr/09doc/06bases/index.html
Type d'accès : Site Internet
Langue : français
Public : Tous publics
Conditions d'accès : Gratuit
Habit à la française. Habit, justaucorps et culotte. France
vers 1760. (Mode et textiles du musée des Arts Décoratifs)
© Paris, Musée des Arts Décoratifs
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