Chapitre 3 – Métabolisme, information génétique et milieu de vie TP

2de - Thème n°1 - La Terre dans l'Univers, la vie et l'évolution du vivant : une planète habitée Cours
Année 2011-2012 CSI
Chapitre 3 – Métabolisme, information génétique et milieu de vie
TP n°5 : La cellule, unité fonctionnelle du vivant
En quoi les cellules sont elles les unités fonctionnelles des êtres vivants ? Rappelez ici notre démarche de
résolution de problème :
* On a imaginé un protocole permettant de montrer que les cellules vivantes réalisent des échanges gazeux
avec leur milieu ( ici l’enceinte du bioréacteur) en prévoyant un témoin avec des cellules non vivantes (tuées
par ébullition)
* En analysant les résultats on a constaté que les cellules vivantes prélevaient d’autant plus d’O2 et rejetaient
d’autant plus de CO2 qu’on leur apportait du glucose => besoin d’O2 et de glucose pour respirer => Energie +
libération de CO2
* La saisie des infos données nous permet de dire que le fonctionnement des cellules dépend de
-> l’environnement : sans O2 les levures produisent de l’énergie par fermentation avec libération d’alcool et
de CO2
-> des gènes suite à des mutations l’efficacité du métabolisme peut être modifiée
I- La cellule est un espace de vie limité par une membrane
La cellule est une structure capable de croître et de se reproduire.
De nombreuses transformations chimiques se déroulent à l’intérieur de la cellule :
elles constituent le métabolisme.
Celui-ci s’accompagne d’échanges de matière et d’énergie, à travers la membrane, entre
l’intérieur de la cellule et son environnement.
Exemple (activité 1 et 2 du TP 5) : lors de la respiration cellulaire, la cellule transforme le glucose en énergie
qu’elle utilise ; cela nécessite un prélèvement de dioxygène et un rejet de dioxyde de carbone

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CSI
II- L’activité cellulaire est contrôlée
Chez une espèce donnée, la présence ou l’absence de
dioxygène dans l’environnement entraîne un métabolisme
différent ( activité 2 du TP 5): respiration en présence de
dioxygène, fermentation en l’absence de dioxygène. Cela
montre que le métabolisme est sous l’influence de
l’environnement.
Chez une espèce donnée, des souches mutantes (c’est à dire présentant une information génétique
différente) présentent une activité respiratoire différente (activité 3 du TP 5). Cela montre que le métabolisme
est contrôlé par l’information génétique.
Conclusion :
- Les cellules de tous les êtres vivants (animaux, végétaux, champignons, bactéries) présentent un
métabolisme : cette unité fonctionnelle atteste de la parenté entre tous les êtres vivants.
- Schéma-bilan livre p 77 (moitié supérieure)