Activité 6 chap 5 -2de : les réactions chimiques dans les cellules

Activité 6 chap 5 -2de : les réactions chimiques dans les cellules
– montrer l’effet de mutations sur le métabolisme cellulaire et comprendre le rôle du génome ;
– repérer l’influence de l’environnement sur le fonctionnement d’une cellule ;
– comprendre les mécanismes d’une démonstration expérimentale : comparaisons, tests, témoins.
Livre p 38 – 39
Réponse aux questions :
1. La première mesure est une expérience témoin : elle sert de référence, permettant une comparaison avec les autres
essais. Les cultures B et C sont placées exactement dans les mêmes conditions. Or, on constate que dans le milieu B, la
concentration en dioxygène a diminué par rapport au milieu A : les levures B ont donc consommé du dioxygène. Ce
n’est pas le cas des levures du milieu C : les levures mutantes ne peuvent effectuer le métabolisme réalisé par les
levures B. Ceci montre donc que le patrimoine génétique gouverne le métabolisme, c’est-à-dire les échanges réalisés
par les cellules et leur milieu.
2. Si l’on compare le milieu B et le milieu A, on constate qu’à la lumière les euglènes sont capables de se reproduire en
absence de glucose et conservent leur couleur verte due à la chlorophylle présente dans leurs chloroplastes.
La comparaison du milieu C et du milieu B montre qu’à l’obscurité les euglènes peuvent se reproduire à condition de
disposer de glucose. Elles perdent alors leur couleur verte et accumulent des réserves glucidiques.
Les mêmes euglènes, placées dans des conditions différentes, développent donc des métabolismes différents.
3. La première expérience montre qu’une levure peut consommer le dioxygène présent dans le milieu. Dans
l’expérience 2, on constate que, dans certaines conditions, les euglènes ont besoin du glucose présent dans leur milieu.
Les cellules effectuent donc des échanges avec leur milieu : c’est ce qu’on appelle le métabolisme.
4. Le métabolisme des cellules dépend du patrimoine génétique mais aussi des conditions environnementales dans
lesquelles ces cellules sont placées.
Bilan :
Le métabolisme est soumis à un double contrôle :
- Le contrôle génétique : les informations génétiques déterminent le type de transformation qu’il
va y avoir lieu. Ainsi des mutants d’une m^me espèce pouront présenter des métabolismes
différents.
- Les conditions du milieu extérieur influent également sur le déroulement du métabolisme.
Le métabolisme a lieu dans toutes les cellules du monde vivant. La cellule est donc une unité
fonctionnelle commune à tous les êtres vivants.

Le métabolisme cellulaire implique des échanges de matière et d’énergie entre les cellules et leur
milieu de vie. A l’intérieur de chaque cellule se produit de nombreuses transformations chimiques en
permanence. Le métabolisme permet à une cellule de produire de l’énergie nécessaire à ses activités
et de synthétiser sa propre matière organique.