Un nouveau concept d`hôtellerie 2 étoiles des hôtels

dossier de presse
Printemps - Été 2011
La 1ère chaîne écolo-design à 39 € la nuit
1er EcoNuit à Guérande en juin
Une structure 100 % naturelle
Un concept développé par GHP Hôtels
Un nouveau concept d’hôtellerie 2 étoiles
des hôtels économiques et écologiques
sommaire
La 1ère chaîne écolo-design à 39 € la nuit*
Peintures minérales, placages en noyer, revêtements de sols recyclés :
Jean-Marie Guéno, créateur des intérieurs EcoNuit, fait entrer le design
écologique dans une chaîne 2 étoiles économique…
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1er EcoNuit à Guérande en juin
Le premier hôtel EcoNuit ouvrira le 22 juin à Guérande, sur le domaine
de Bréhadour. 70 chambres d’hôtels supplémentaires dans une ville qui
n’en comptait que la moitié il y a trois ans…
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Une structure 100 % naturelle
Une construction en thermopierre à très hautes performances
énergétiques, avec panneaux photovoltaïques et récupérateurs d’eau
de pluie : l’équation de l’écologique économique résolue par Joël
Gimbert, l’architecte…
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Un concept développé par GHP Hôtels
À l’origine du concept EcoNuit, le Groupe GHP Hôtels qui exploite déjà
deux hôtels 3 étoiles : l’hôtel de la Cité à Guérande et l’hôtel de la
Plage à saint Marc sur mer, et prochainement le Best Western Garden
and Spa à la Baule…
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(*) Tarifs variant de 39 € à 69 € en chambre standard.
La 1ère chaîne écolo-design à 39 € la nuit*
Une hôtellerie innovante
Lorsqu’il s’est penché sur le projet EcoNuit,
le designer de Nantes Jean-Marie Guéno
a choisi de partir de l’incontournable pour
arriver à la création, dans les chambres, les
couloirs, la salle du petit déjeuner et, bien sûr,
à l’accueil. Son objectif : garantir que la qualité,
le confort et le bien-être étaient au rendez-vous.
Trois lignes d’harmonie sont ressorties : l’épure,
l’intégration et la couleur, appliquées aux revêtements
(sols et murs) et aux meubles (en placage noyer naturel).
Dans les chambres (pièces identiques), 4 ambiances
différentes sont proposées, avec une dominante verte,
beige, taupe ou violette. La couleur change sur le mur
de la tête de lit, à l’intérieur du placard, ainsi que sur
le mur de l’espace douche. L’utilisation de peintures
minérales naturelles mates et de tons clairs permet par
ailleurs de mieux restituer les volumes. De leur côté, les
tissus – légers – sont eux aussi déclinés, du taupe au
beige. Partout, l’espace est optimisé dans un souci de
fonctionnalité maximale, de dynamisme et de modernité.
Ainsi, le bureau s’inscrit dans la continuité de la tête de
lit et du chevet et le placard est une enclave dans un
angle de la salle de bains. Les meubles de toutes les
pièces et le buffet du petit déjeuner sont faits sur mesure.
Tous intègrent dans leur conception les obligations en
matière d’accessibilité des personnes à mobilité réduite.
Tous rendent la déambulation et l’utilisation de l’espace
évidents.
Un compromis avantageux
Des meubles aux accessoires de salle de
bains, en passant par les produits à usage
unique et les objets décoratifs, chaque
“composé” répond au cahier des charges
de la marque EcoNuit, compromis permanent
entre l’écologie et l’économie :
•
chauffage électrique radiant,
•
boîtiers électriques économiseurs,
• éclairage et TV LCD LED,
• robinetterie thermostatique avec mousseurs pour
diminuer la consommation d’eau et garder la pression,
• moquette de la salle de séminaire composée à 70 %
de produits recyclés,
• literie et produits de douche bio,
• blanchisserie et produits d’entretien biodégradables.
EcoNuit côté déco
“La décoration passe souvent au
second plan quand on construit
un hôtel économique. Notre
concept atteint l’équilibre entre
optimisation des équipements,
confort, qualité des prestations,
modernité et une touche déco
chaleureuse.”
Gaëlle Jacques, directrice associée
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1er EcoNuit à Guérande en juin
Près des grands axes
Le choix de Guérande comme site du
premier hôtel EcoNuit n’est pas un hasard. La
cité médiévale est à deux pas de La Baule
et de Saint-Nazaire, à une heure de Vannes
et de Nantes. Avec l’EcoNuit, situé 1 rue du
Milan Noir à Guérande-Bréhadour, la ville
accroît sa capacité d’accueil de 70 chambres.
Pour une halte touristique ou un séjour d’affaires, l’hôtel
permettra de répondre à une demande d’hébergement
de qualité à un prix très abordable (de 39 € pour
une chambre individuelle, à 69 € pour une chambre
familiale, avec wifi gratuit). L’EcoNuit de Guérande, ce
sont :
• 2 bâtiments de 2 étages de 38 et 32 chambres chacun
(pour respecter les règles architecturales locales) ;
• 57 chambres standard (14 m2) avec lit double ou lits
séparés (possible dans 40 chambres) ;
• 13 chambres familiales (18 m2) pour 4 personnes avec
lit double et lits superposés ;
• 1 salle de séminaire entièrement équipée (72 m2) ;
1 salle pour le petit déjeuner (buffet avec pain bio,
yaourts bio, café et chocolat bio, spécialités régionales
sucrées, fruits de saison).
Un impact économique local
L’ouverture de l’EcoNuit de Guérande aura des
incidences immédiates sur l’économie de la presqu’île
guérandaise, en termes d’emplois créés
et d’activités induites (loisirs, restauration…).
Le taux d’occupation prévisionnel pour la
première année est en effet de 50 %, ce qui
représente environ 18 000 personnes sur
une année complète.
Ouvert 24h/24
L’accueil (en français, anglais, espagnol et allemand) sera
assuré par du personnel qualifié aux heures ouvrables,
tous les jours de la semaine. En soirée et la nuit, les clients
pourront accéder à l’EcoNuit avec leur carte bancaire,
après avoir confirmé leur réservation au téléphone, sur
le site de la chaîne, ou par les relais hôteliers habituels
(agences de voyage, sites de booking, etc.).
L’hôtel
en chiffres
• Coût de construction :
3,2 M€
• Rentabilité : le surcoût
d’investissement, soit
18% du coût de la
construction, sera amorti
au bout de 7 ans.
• Nombre d’emplois créés en 2011 : 6 emplois
directs et 4 emplois indirects
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Une structure 100 % naturelle
Construire compact et sain
Pour élaborer le projet EcoNuit, l’architecte
pornichétain Joël Gimbert est parti du
cahier des charges : faire respectueux,
beau, bien et raisonnable. La nécessité de la
performance énergétique et la maîtrise des
coûts ont orienté ses choix : un bâtiment compact,
des ingrédients vertueux (le thermopierre et le soleil)
et l’envie d’optimiser les modules intérieurs pour que
les clients s’y sentent bien. Matériau ancien délaissé à
tort, le thermopierre offre une très haute performance
énergétique. Mélange expansé de chaux, de ciment
blanc et de poussière d’alumine, il est dit “perspirant”,
autrement dit c’est un régulateur d’hygrométrie hors
pair, qui assure un confort thermique été comme
hiver, évite les ponts thermiques et limite le recours au
chauffage. Le thermopierre a en outre des propriétés
bactéricides, ce qui permet de créer un bâtiment salubre
pour longtemps. Les panneaux photovoltaïques installés
sur le toit et le chauffe-eau solaire qui leur est associé
présentent, quant à eux, l’avantage de réduire de 25 %
l’empreinte sanitaire du bâtiment (selon la norme RT
2005). Un bénéfice considérable au regard des besoins
en eau d’un hôtel.
La qualité dans l’essentiel
Dans les pièces de vie (chambres, salle de bains, salle
du petit déjeuner), il était important de poursuivre
l’effort de rationalisation “économicologique” entrepris
à l’extérieur et de proposer des prestations de qualité.
Dans les chambres, entre le coin nuit et la salle de
bains, l’exploitation des volumes est optimale. Une
fois créé le module général, les éléments (lit,
radiateur, sanitaires, éclairages…) composent
alors avec les normes d’accessibilité et les
exigences de sécurité en vigueur.
Penser déconstruction
Le projet EcoNuit a été pensé comme un produit qui
sera, un jour, en fin de vie. Sa déconstruction a donc
été envisagée dès sa conception, que ce soit pour les
enduits, les peintures minérales, les revêtements de sols
ou encore les cellules photovoltaïques. La majorité des
matériaux appartiennent d’ailleurs à la filière sèche.
Intégrer le cycle de vie des bâtiments est conforme aux
recommandations du Grenelle de l’environnement.
EcoNuit : l’engagement biodiversité
La marque EcoNuit a la volonté
d’obtenir l’Eco-label européen
afin de pérenniser ses actions
en faveur de l’environnement.
Premières initiatives : installation
de ruches sur le toit pour
créer un site favorable à la
biodiversité, et végétalisation
éco-responsable des espaces paysagers.
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Une structure 100 % naturelle
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Un concept développé par GHP Hôtels
L’histoire d’une rencontre
Créée à Guérande en août 2007
par Grégory Portner, Claude et JeanPierre Guéno, la société GHP Conseils
(GHP Hôtels pour la dénomination
commerciale) est l’histoire d’une rencontre
entre trois hommes avec trois métiers
complémentaires : l’hôtellerie, la promotion
et la construction (société Presqu’ile
Investissement). GHP Hôtels a rapidement concrétisé
le projet de ses fondateurs : développer l’hôtellerie
dans une ville, Guérande, qui, malgré son caractère
touristique, affichait alors une faible capacité d’accueil
(40 chambres seulement). Dès février 2008, la première
pierre de l’hôtel de la Cité a été posée, pour une
ouverture en mai 2009 sous les enseignes Brit Hôtel
et Logis de France. La localisation du premier EcoNuit
à Guérande ne doit donc rien au hasard ; elle s’inscrit
pleinement dans la politique de GHP Hôtels.
Un groupe solide et ambitieux
Au-delà de Guérande, GHP Hôtels ce sont aussi des
réalisations dans toute la région nazairienne. Premier
exemple, particulièrement emblématique : le rachat
et la rénovation, en 2007 et 2008, de l’Hôtel de la
Plage à Saint-Marc-sur-Mer, théâtre des Vacances de
Monsieur Hulot, de Jacques Tati, sous l’enseigne Best
Western. Deux autres établissements suivent : en juillet
2010, la construction de la résidence Kyriad Prestige,
à Trignac, dont l’ouverture est prévue en
novembre 2011, puis, en novembre 2010,
le rachat de l’Hôtel du Bois d’Amour, à la
Baule, rebaptisé Best Western Garden and
Spa et qui accueillera ses premiers clients en
juillet prochain. Avec les futures ouvertures
des EcoNuit de Nantes (Saint-Sébastien) à
l’été 2012 et de Saint-Brévin au printemps
2013, qui seront suivies du développement
de la marque EcoNuit en réseau, GHP Hôtels investit
délibérément et durablement les catégories 3 et 2
étoiles. Dans ces catégories, les taux d’occupation sur
l’année avoisinent 50 % pour les 3 étoiles, 60 % pour les
2 étoiles et, globalement, 74 % en saison*. Les 3 étoiles
sont plébiscités par la clientèle internationale, les 2
étoiles par la clientèle familiale et la clientèle d’affaires.
(*) Source : Cyvel Stats - Réseau d’Observation Economique du Tourisme en Pays
de La Loire, 04.04.11
GHP Hôtels
• Forme juridique : sarl
• Dirigeant principal :
Grégory Portner
• Nombre de salariés : 21
• Chiffres d’affaires 2010 :
2,15 M€
• Nombre de nuitées moyen
dans les établissements du
groupe : 18 000
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Contacts Presse :
Agence K&V
Violaine Hémon • Claudie Jouin
Tél. +33 2 53 45 13 55 • +33 6 22 82 27 44
[email protected] • [email protected]
www.agence-k-v.com
2, place Dolgellau • 44350 Guérande
Grégory Portner - Directeur général - +33 6 34 63 11 51 - [email protected]
Gaëlle Jacques - Responsable des ventes - +33 6 03 01 65 21 - [email protected]
EcoNuit est à retrouver en ligne (site, Facebook, Twitter et blog) :
www.econuit.com