prez judo dec 13 - Ligue Nord Pas de Calais Judo

Alimentation
et
Judo
Lundi 16 Décembre 2013
Carole DEBAILLEUL,
Diététicienne du Sport

MANGER EQUILIBRE

L’équilibre alimentaire ?
Se construit sur une semaine
Équilibre entre les apports et les dépenses en
énergie
Équilibre émotionnel : prendre du plaisir à manger et
partager des moments de convivialité autour d’un
repas

Comment l’atteindre ?
Diversifier et varier son alimentation
Manger de tout / pas d’interdit
Régularité des prises alimentaires (3-4 repas/jour)
Qualité
Approcher des repères de consommation, quantité
Diversifier / varier

Groupes d’aliments
7 grandes familles d’aliments
Groupe Apport
Céréales et féculents
Sucres
complexes, protéines
végétales, fibres, vitamine B
Fruits et
légumes
Minéraux, vitamine C, fibres
Lait
, produits laitiers
Calcium, vitamine A
Viande
s, poissons, œufs
Fer, Vitamine B (dont B12), protéines
animales
Matières grasses
Lipides, vitamine A, D et E
Produits sucrés
Sucres rapides
Boissons
Eau