Nature de la science
L’évaluation de l’éthique de la recherche scientifique : l’utilisation d’invertébrés
pour réaliser des expériences avec un spiromètre a des implications d’ordre éthique.
(4.5)
Compétences et Applications
L’utilisation de la respiration cellulaire
anaérobie dans les levures pour produire de
l’éthanol et du dioxyde de carbone dans la
cuisson.
la production de lactate chez les êtres humains
quand on utilise la respiration anaérobie pour
maximiser le pouvoir des contractions
musculaires.
l’analyse des résultats d’expériences impliquant
la mesure des taux de respiration dans des
graines en germination ou chez des invertébrés
en utilisant un spiromètre.
On peut utiliser de nombreux spiromètres
simples. Les élèves doivent savoir que l’on
utilise un alcali pour absorber le CO2, et que,
par conséquent, les réductions du volume sont
dues a l’utilisation de l’oxygène.
température doit être gardée constante afin
d’éviter les changements de volume découlant
des fluctuations de la température