Le PTR « Staphylococcus aureus résistant à la méticilline (SARM

Organismes génétiquement
modifiés et sécurité
sanitaire des aliments
Forum national sur les OGM (08 –10 sept 2015)
Antoinette NGANDJIO, Grâce Tanga
Centre Pasteur du Cameroun

Plan
OGM:de quoi s’agit-il
Production d’OGM
Avantages de la transgénèse
OGM et risque sanitaire
Cas du Maïs MON 810
Conclusion

OGM - De quoi s’agit-il
Organisme génétiquement modifié
Plantes Animaux Microorganismes
dont le patrimoine génétique a été modifié à l’aide de la
biotechnologie, afin de leur conférer des caractéristiques qui ne sont
pas présentes à l’état naturel
Les gènes introduits
peuvent provenir de
n’importe quel
organisme
virus
bactérie
champignon
plante
animal

Chez l’organisme transformé il peut avoir selon les cas :
•Apport d’un caractère nouveau (résistance aux insectes,
tolérance des herbicides,)
•Inactivation ou augmentation d’une fonction existante
(amélioration des propriétés gustatives et nutritionnelles)
•Meilleur rendement
•meilleure adaptation aux besoins industriels, …
OGM - De quoi s’agit-il
La modification par génie génétique permet de
Modifier, Supprimer Ou introduire certains
caractères.

Production d’OGM
Technique: identifier un gène codant une caractéristique désirée sur un
organisme donneur, l’isoler et l’insérer dans une construction génétique
servant de vecteur, multiplier le vecteur recombiné et l’introduire dans le
patrimoine génétique de l’organisme qu’on désire modifier.