Quelques repères historiques
Au milieu du dix-huitième siècle : les premières écoles professionnelles
(manufactures, militaires, civiles).
1728 création de l’école de commerce des Frères des écoles chrétiennes
à Marseille.
Après la révolution : les premières écoles structurées avec programme
et méthodes d’apprentissage.
Dès 1830 : réflexion sur l’apprentissage et sur les formations
scolarisées.
La longue crise de l’apprentissage débouchera sur la loi Astier en 1919.
Tous les apprentis doivent suivre, gratuitement, 150 heures de cours
d’enseignement théorique et général par an. Le certificat de capacité
professionnelle devient certificat d’aptitude professionnelle (CAP).
Naissance des programmes.