CHMI 3226 F - cellbiochem.ca

E.R. Gauthier, Ph.D. Université
Laurentienne Biochimie II –A2010 1
CHMI 3226 F
Biochimie II - Métabolisme
Semaine du 20 septembre
Structure et métabolisme des glucides
2. Glycolyse

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Destin du sucre de l’alimentation
Sucres del’alimentation
60% amidon 30% sucrose 10% lactose
Amylase
(salive)
Amylase pancréatique
(duodénum)
Maltose
(a-D-glucopyranosyl (1->4) b-D-glucopyranose)
Maltase
(duodénum)
Glucose
Sucrase
(duodénum)
Glucose + Fructose Glucose + Galactose
Lactase
(duodénum)
Transport dans les cellules épithéliales intestinales

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Glycolyse
• Dégradation d’une molécule de glucose en 2 molécules de pyruvate
• Le pyruvate est par la suite acheminé vers d’autres voies
métaboliques:
–Conversion en lactate ou éthanol (fermentation; anaérobique)
–Conversion en acétyl-CoA, lui-même convertit en H2O et CO2dans le
cycle du citrate (aérobique)
•Output énergétique: 2 molécules d’ATP et 2 molécules de NADH
Glucose + 2 ADP + 2 NAD+ + 2 Pi
2 Pyruvate + 2 ATP + 2 NADH + 2 H++ 2 H2O

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Glycolyse
•Implique les étapes
suivantes:
–Tronçon hexose:
• Phase d’investissement;
•Phosphorylation du glucose:
empêche le glucose de sortir
de la cellule;
• Coupure d’un hexose en 2
trioses;
•À ce point: consommation de
2 ATP
–Tronçon triose:
•Phase payante;
•modification des deux trioses
pour former le pyruvate,
•Formation de 2 NADH et 4
ATP.

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Enzymes de la glycolyse
Pyruvate kinase