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La digestion et la nutrition
Les réponses!
Ms. S. MacInnes 2010

Cinq fonctions du système
digestif
• l’ingestion l’action de consommer des
aliments
•la digestion des aliments qui sont
divisés en plus petites particules
•le transport le mouvement de ces
petites particules
• l’absorption les cellules qui absorbent
des aliments digérés
• l’élimination des matières non
assimilables sont rejetées

La cavité buccale (1)
a) La mastication est complétée par les
dents.
b) La mastication par les dents est un
exemple de digestion mécanique. Les
dents, en fermant sur la nourriture, la
divise en plus petites particules pour
faciliter la digestion chimique.
c) En général, la bouche d’un adulte
contient 32 dents.
d) Les quatre dents sont: les incisives, les
canines, les prémolaires, et les molaires

La cavité buccale (2)
a) La langue aide à la digestion en
déplaçant la nourriture vers les dents, en
mélangeant la nourriture avec la salive, et
en forçant la nourriture vers le pharynx (la
gorge).
b) Le rôle non-digestif de la langue, elle
nous aide à goûter la nourriture. Les
goûts sucré vers le point et les goûts
amère vers l’arrière. Le nez est aussi
essentiel afin de goûter la nourriture. La
langue nous permet aussi à parler. C’est
avec la langue qu’on est capable de
former certains sons.

La cavité buccale (3)
a) La salive est une solution légèrement alcaline
contenant l’eau et l’amylase.
b) La salive est produit par trois glandes salivaires: les
glandes parotides, les glandes sublinguales, et les
glandes sous-maxillaires.
c) Les deux composés de la salive sont l’eau (un
lubrifiant) et l’amylase (un enzyme digestif).
d) L’amylase est le premier enzyme digestif du
système digestif. Les enzymes décomposent les
grosses molécules des aliments en plus petites
molécules. L’amylase décompose l’amidon en
petites molécules de sucre (disaccharide et
monosaccharide) qui souvent plus facilement
absorbées.
e) Un adulte peut sécréter jusqu’à 500 mL de salive
chaque heure.