formation electrolux24-2511

Journée rencontre
entre Electrolux et les
professeurs de
l’éducation nationale
Académie de
Strasbourg
Formation : 24 et 25 novembre 2010
de 8 h 00 à 17 h 00

KIRCHMEYER Ginette IEN Économie Gestion
DESCHENES Sébastien PLP OPC
Journée animée par Dominique CREPET et François CRUAUT en
la présence de l’inspectrice Madame KIRCHMEYER et de
nombreux enseignants de l’académie de Strasbourg
au lycée Charles de Foucauld à Strasbourg.
Programme de la journée :
8h00 arrivée et café d’accueil
8h30 présentation du déroulement de la journée avec les
différents intervenants
9h00 travaux pratiques sur le four Air-o-speed, la plancha avec le
libero et le four multi-ondes.
11h30 dégustation
13h00 pause
14h00 présentation du groupe Electrolux professionnel
16h00 présentation du nouveau PNNS2 (plan national nutrition
santé 2006 –2010)
17h00 départ

KIRCHMEYER Ginette IEN Économie Gestion
M. FOURQUIE Julien et M. DESCHENES Sébastien PLP OPC
Le groupe Electrolux professionnel
Electrolux, l'un des principaux leaders
mondiaux sur le marché des appareils à
usage domestique/professionnel, vend
chaque année plus de 40 millions de
produits à des utilisateurs résidant dans
150 pays différents. En 2008, Electrolux
comptait 54 000 employés
Groupe
Electrolux
•Electrolux (spécialiste cuisine professionnelle)
•Molteni (spécialiste de la préparation
dynamique Boulangerie, Pâtisserie)
•Dito-Sama(spécialiste cuisine prestige)
•AEG-Electrolux, Zanussi, Eureka et Frigidaire et
bien d’autres encore

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DESCHENES Sébastien PLP OPC
Les nouvelles technologies de cuissons
Les critères à savoir lors
de l’achat d’un nouveau
matériel sont :
•le coût d’achat du
matériel,
•les coûts de
consommation à court et
à long terme,
•ses capacités de
production.

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DESCHENES Sébastien PLP OPC
Le four Air-o-Steam