Listeria monocytogenes
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Listeria monocytogenes
Introduction
Historique
Espèce décrite en 1926 par Murray lors d’une épizootie
Lord Lister, chirurgien anglais
monocytose sanguine
Généralités
Listeria : 6 espèces de l’environnement
Pathologie humaine et animale dominée par L. monocytogenes (exceptionnellement L. ivanovii)
Infections humaines rares mais souvent graves (2-7 cas par million d’habitants)
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Caractères bactériologiques
Morphologie
- Petits bacilles à Gram+, isolés ou associés en chaînettes, palissades, lettres grecques
- Immobiles à 37°C, mobiles à 20°C (cils péritriches)
- Non sporulés
Culture
- Possible de 4 à 42°C, de pH acide à pH basique
- Favorisée sur milieux au sang
-Petites colonies translucides de 1mm ø entourées d’une ß-hémolyse étroite
- Espèce aérobie-anaérobie facultative (microaérophile)
Vitalité
-Bactérie persistante (sol, surfaces, aliments…)
- Résiste à de fortes concentrations de NaCl (saumure)
-Résiste 30’ à 55°C, pas à la pasteurisation
Antigènes
- 14 AgO et 4 AgH définissent 17 sérovars chez la bactérie
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