La digestion

L’approvisionnement
en nutriments
Mahdi Ait
http://www.sciencevtt.webs.com/nutriments.html

Qu’est-ce qui compose les aliments
que nous consommons ?

Les aliments simples et les nutriments
Ils composent les aliments complexes que nous consommons :
Viande
Poisson
Légumes
Lait
Les aliments complexes ne sont jamais composés d’un seul
type d’aliment ou d’un seul type de nutriment.
Mahdi Ait

Les aliments simples
Il s’agit de grosses molécules et il en existe 3 types :
Les protéines Les lipides Les glucides
Quel processus aboutit à la décomposition des aliments simples en
nutriments ?
La digestion.

Les protéines
Les protéines sont de grosses
molécules d’origine végétale
ou animale.
(ou aliments constructeurs et réparateurs)
Les protéines peuvent servir de source d’énergie, mais
l’organisme est incapable de les garder en réserve.
Exemples d’aliments riches en protéines :
Origine :
Les protéines sont formées de :
Carbone (C); d’hydrogène (H);
d’oxygène (O) et d’azote (N).
Composition :