Physiologie de la sécrétion gastrique

Physiologie de la sécrétion
gastrique
Dr Gaël Goujon
Service de gastroentérologie
Hôpital Bichat
23/10/12

Estomac : Différentes parties
Séreuse
Muscles
longitudinaux
Muscles
circulaires
Muscles
obliques
Replis de la muqueuse
Cardia
Pylore
Fundus
Antre
corps
Petite courbure
Grande courbure

Deux rôles physiologiques de l’estomac
1. Sécrétion
2. Remplissage et vidange gastrique
–« Motricité gastrique »
–développé rapidement ici en fin de cours
–Libération régulée des aliments de l’estomac vers
l’intestin grêle

La suc gastrique…Kesako…
•1 à 2 litre(s) par jour
•HCl : acidité primaire de la sécrétion des cellules
pariétales : 160 mM [pH ♯0,8]
•Pepsinogène pepsine en milieu acide
–Cellules principales
•K+Na+
•Mucus
–Cellules à mucus
•Bicarbonate
•(prostaglandines dans l’épithelium)

Trois parties aux fonctions distinctes