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Les Acides et Les Bases Une Autre Façon de Classifier les Substances Pures • Les acides et les bases sont des catégories des composés • Ils sont classifiés par l’échelle pH (petit « p » grand « H ») • pH veut dire « puissance d’hydrogène » • Les acides ont un pH inférieur à 7 • Les bases ont un pH supérieur à 7 • Les substances neutres ont un pH = 7 Les différences de pH • Un point de « pH » corresponde à une facteur de 10. • Ex. un acide de pH 4 est 10 fois plus puissant qu’un acide de pH 5. • Ex. un base de pH 11 est 100 fois plus puissant qu’un base de pH 9. • Un indicateur de pH est une substance chimique qui change de couleur selon le pH Demo Les Propriétés des Acides • • • • • • • • Contiennent les ions de «H+» pH < 7 Gout aigre Tourne le papier tournesol rouge Le phénophtaléine reste incolore Rongent les métaux Brûlent la peau Sont des conducteurs d’électricité Les Propriétés des Bases • • • • • • • • Contiennent les ions de «OH-» pH > 7 Gout amer Texture glissante Tourne le papier tournesol bleu Le phénophtaléine devient rose Brûlent la peau Sont des conducteurs d’électricité Brain Pop! http://www.brainpop.fr/sciencesdelaterre/matiereetchimie/acidesetbases/ Lisez p. 220 – 228 Vérifie ta lecture p.225 Vérifie ta lecture p.227 Vérifie ta lecture p.228
