Sc7.3 - ppt2 - Mélanges et homogènes et hétérogènes

Sciences
e
7
année
Mélanges homogènes
et hétérogènes
Version originale anglaise:
Lori-Ann Janes
St. Peter's Junior High School
Mount Pearl, NL
Traduction et adaptation:
Nathalie Brunet
Macdonald Junior High School
St.John’s, NL
Mélanges homogènes
• Aussi appelés
solutions
• Peuvent être
solides,
liquides, ou
gazeux.
Acier inoxydable
Les solutions
• Sont uniformes:
on voit seulement
une substance
• Sont limpides
(si liquides ou
gazeuses), c’est-àdire transparentes.
Les particules sont
complètement
mélangées, alors
les substances ne
sont pas visibles
séparément.
Kool-Aid
Mélanges hétérogènes
• Aussi appelés
mélanges
mécaniques
• Peuvent être
solides,
liquides, ou
gaz.
Barres granola
Les
mélanges
hétérogènes
sont troubles
ou opaques.
Béton
• Les parties différentes sont visibles
(il faut peut-être un microscope).
• Les particules ne sont pas
complètement mélangées.
Activité...
• En
partenaires,
complétez le
tableau
suivant avec
des mélanges
utilisés dans
la vie
courante.
Mélanges
Mélanges
hétérogènes homogènes
Parfois un mélange qui semble
uniforme à l’œil nu n’est pas
vraiment une solution; les
parties différentes sont si fines
qu’il faut un microscope pour
les voir.
Exemples…
Les colloïdes
Les suspensions
Les émulsions
Mais quoi
faire si tu
n’as pas de
microscope
????
Effet de
Tyndall
Le bécher de gauche est une
suspension.
Le liquide est trouble et la lumière est
dispersée par les très petits grains en
suspension.
On voit la lumière par le côté.
Le bécher de droite est une solution.
Le liquide est limpide et la lumière
passe tout droit à travers. On ne la
voit pas par le côté.
L’effet de Tyndall
• Peut être utilisé pour savoir si un
mélange qui semble uniforme à
l’oeil nu est vraiment une solution,
ou si c’est une suspension très fine.
• Ne peut pas distinguer entre une
solution et une substance pure.
Mélanges hétérogènes et
homogènes combinés?
Activité 7-1C
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