Diapositive 1

QU’ A APPORTE LA MUTUALISATION
DE L’APPROVISIONNEMENT BIO
AU LYCEE BARTHOLDI

114 Adhérents
94 EPLE
9 hôpitaux (fuel)
6 structures associatives
2 GRETA
1 CLOUS
1 service départemental de l’Education Nationale
70 établissements avec demi-pension
CA annuel Denrées alimentaires: 4 164 489 €HT
CA annuel BIO: 144 132 €HT (3,5 %)

Premiers articles bios 2008
Premiers lots bios 2011

Une situation géographique favorable
Centre alsace
Proximité de producteurs importants et de précurseurs
Une longue expérience