Présentation4 - Bergerie Nationale

La Ferme d’Ecancourt
Association d’éducation à l’environnement

La Ferme d’Ecancourt
La Ferme d’EcancourtAssociation d’éducation àl’environnement
Créée en 1978 pour favoriser les liens entre ruraux et urbains sur la ville
nouvelle de Cergy Pontoise et le Vexin
3 thématiques : le monde agricole, l’écologie et le développement durable
Notre objet : faire évoluer durablement les comportements
Nos moyens :
Une ferme pédagogique de 7ha :
production, transformation, commercialisation
Un hébergement de 45 lits et une cuisine collective
une équipe de 14 salariés dont 7 intervenants pédagogiques

La Ferme d’Ecancourt
Nos activités :
Actions de sensibilisation (scolaires, peri scolaires, IME, grand public)
Actions de formation (professionnels)
Ingénierie de projets (collectivités)
Études de milieux (collectivités)
Hébergement (groupes)
Nos productions :
Fromages de chèvres, œufs
Viandes (volailles, agneaux, chevreaux, veau)
Fruits et légumes

Les activités vers les primaires
Production
Transformation
Consommation

Les produits laitiers
Un lien direct et concret :
La production : l’élevage des chèvres, la traite
La transformation : les différentes étapes en fromagerie
La commercialisation sur le lieu de production
Compléments en salle :
la fabrication de beurre en baratte
Les panneaux du CIDIL