Les acides et les bases

Module 2
La chimie à l’oeuvre
Chapitres 7 et 8
Marie- Michelle Paulin

CHAPITRE 7
Les propriétés des acides et des bases
•Avez-vous déjà goûté…
– Citron, orange, vinaigre, cornichons…
–Pepto-bismol, tums, rolaids,
•Pouvez-vous identifier certaines
propriétés des acides et des bases?

Acides et bases selon Arrhénius
•Acide:
–Substance qui produit des ions
hydrogène H+en solution aqueuse.
–Plus la concentration en H + s’élève,
plus la solution devient acide.
Ex: H2SO4(l) H+(aq) + SO4(aq)
•Base:
–Substance qui produit des ions
hydroxyde OH-en solution aqueuse.
–Plus la concentration en ions
hydroxyde s’élève, plus la solution
devient alcaline (basique).
Ex: NaOH(s) Na+(aq) + OH-(aq)

Propriétés des acides et des bases
Propriétés Acides Bases
goût goût aigre ex: citron,
lime, vinaigre goût amer
sensation
les acides forts
concentrés brûlent la
peau
les bases fortes concentrées
brûlent la peau
texture glissante
test avec des
indicateurs
papier tournesol devient
rouge
phénophtaléine est
incolore
papier tournesol devient bleu
phénophtaléine est rose
réaction avec
métaux
corrosion des métaux, H2
gazeux en général, ne réagissent pas
réaction avec
carbonates forme du gaz carbonique pas de réaction
réaction avec
chlorure d’
ammonium
pas de réaction production d’ammoniac
(NH3)

Les acides...