Les acides et les Bases

Les acides et les Bases

Les acides et bases communs
Acides
Bases
La saveur aigre des agrumes
comme les pamplemousses et les
citrons
savon
Le vinaigre
des produits d’entretien ménager
Coke
bicarbonate de soude
jus
comprimés antiacides

Les acides
Propriétés:
◦Un acide est une substance chimique qui, en
solution dans l’eau, produit des ions
hydrogène; une solution dont le pH est
inférieur à 7
◦Ils ont une saveur aigre
◦De nombreux acides sont corrosifs et
réagissent avec diverses substances, y compris
des métaux.

Les acides
Svante Arrhenius (1859-1927) a défini un acide
comme étant une substance qui, en solution de
l’eau, réagit et libère des ions hydrogène,
H+(aq).
Par exemple, il se forme des ions H+(aq) et Cl-
(aq) lorsque le chlorure d’hydrogène se dissout
dans l’eau.
HCl(aq) →H+(aq) + Cl-(aq)
Selon la définition d’Arrhenius, le chlorure
d’hydrogène dissout dans l’eau est une solution
acide.

Les bases
Une base est une substance chimique qui,
en solution dans l’eau, produit des ions
hydroxyde; une solution dont le pH est
supérieur à 7.
Ils ont un gout amer et à une texture
glissante (le gout amer explique le
«mauvais» gout de nombreux
médicaments.