Macromolécules - Université Lyon 2
MACROMOLECULES
PROTEINES
ACIDES NUCLEIQUES
Molécules de PM > ou très largement > 1000
Structure complexe et précise à 3 ou 4 niveau d’organisation
primaire, secondaire, tertiaire et quaternaire*
forme définitive et souvent « active » de la molécule
Responsables des fonctions les plus caractéristiques de la
cellule vivante :
assemblage des constituants cellulaires
catalyse des transformations chimiques
production de mouvements
hérédité
Les fonctions des macromolécules
informations apportées par les macromolécules
qui elles-mêmes
de l’enchaînement des sous-unités par liaisons covalentes
de la structure tridimensionelle
des interactions entre molécules ou entre différentes parties
de la molécule par liaisons non covalentes
(ioniques, hydrogènes ou de van der Waals)
Constante de liaison ou d’affinité
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