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D’où vient le pâté chinois ?
• Plusieurs hypothèses :
– Chinois / chemin de fer
de l’Ouest (XIXe)
– Travailleurs Canadiens
français près de China,
Maine, USA (XIXe)
– Adaptation du
« Chinese Pie », New
Hampshire, USA (XIXè)
– Plat ouvrier, Montréal,
1930
D’où vient le pâté chinois ?
• Jean-Pierre Lemasson, Le mystère insondable
du pâté chinois. http://patechinois.info/
• N’arrive pas à une conclusion nette
• Recherche plus ou moins convaincante par
moment
• Quelques certitudes :
– Pâté chinois « inventé » par Canadiens
français
– Probablement dans chantiers de NlleAngleterre au XIXe
Le Luthéranisme
• « Justification par la foi » : L’homme est sauvé
parce qu’il croit
• Libre examen : on trouve la foi dans la Bible,
directement
• Croyant directement en rapport avec Dieu =
abolition du clergé. Pasteurs
• Traduction et impression de la Bible : les
croyants peuvent la lire et l’interprêter euxmêmes.
• 3 Sacrements seulement
• Pas de culte des saints ou de la Vierge
Le Calvinisme
• Prédestination : Dès la naissance, Dieu nous a
destiné à l’enfer ou au paradis
• La foi est un signe de prédestination
• La richesse matérielle est un signe de la
prédestination = « Éthique du protestantisme »
• Rejet du clergé : pasteurs sont élus par fidèles
• Pas de culte des saints ou de la Vierge, Église
austère
L’Anglicanisme
• Henri VIII (1509 – 1547) Veut divorcer de sa
première femme, Pape refuse
• 1531 – Parlement anglais vote loi : Roi anglais
chef de l’Église d’Angleterre
• 1534 – Parlement vote Acte de suprématie – Roi
chef de l’Église et du clergé + roi exproprie ¼
des monastères et Églises et leur richesse
• Maintien du clergé et des rites catholiques au
début
• Maintien d’une hiérarchie
La Contre-réforme catholique :
Le Concile de Trente (1545-1563)
• Rejet du libre examen, maintien du clergé et
meilleure formation du clergé
• Bible officielle, catéchisme officiel et
réaffirmation des dogmes
• Abandon de la vente d’« indulgences »
• Maintien des sacrements
• Plus de disciplines pour évêques et autres
• Rétablissements de l’Inquisition
• Fondation des Jésuites
Les guerres de religion
• SERG : 1522 à 1555 princes vs empereur
– 1555 – Paix d’Augsbourg : chaque prince ou
ville libre impose la religion de son choix
• France : Luttes de 1562 à 1598
– 1572 – Massacre de la Saint-Barthélémy
– 1598 – Édit de Nantes = liberté de religion
• Provinces-Unies (Hollande) 1581-1609
– Flamands protestants contre Espagnols
catholiques
Guerre de
Trente ans
1618-1648
Vert : Habsbourg
d’Espagne
Orange :
Habsbourg
d’Autriche
Violet : Pays et
régions
protestants
La Guerre de Trente ans
1618-1648
1) Défaite des Tchèques et du Palatinat
protestants contre l’Autriche (1618-1623)
2) Intervention et défaite du Danemark protestant
(1625-1629)
3) Intervention victorieuse de la Suède
protestante contre Autriche (1630-1632)
4) Intervention victorieuse de la France contre
Espagne (1635-1643)
5) Campagnes victorieuses de la France et de la
Suède contre Espagne et Autriche (16451648)
Traité de Westphalie de 1648
• Fin de la Guerre de Trente ans (+ de 2 millions
de morts, surtout dans le SERG)
• Fin des guerres de religion
• Prince impose sa religion sur ses sujets
• Affaiblissement du Saint-Empire romain
germanique
• Affaiblissement de l’Espagne
• France = première puissance sur le continent
• Renforcement du pouvoir des États
Résumé et conclusion
Résumé et conclusion
• Humanisme et Renaissance = nouvelle vision du
monde centrée sur l’Homme, la foi en l’humanité
et l’importance de savoir plutôt que croire
• Premiers pas vers Révolution scientifique et
Siècles des Lumières
Résumé et conclusion
• Réformes religieuses entraînent fin de l’unité
religieuse de l’Europe occidentale
• Affaiblissement de l’autorité morale et
intellectuelle de l’Église
• Montée de l’individualisme dans l’Europe
protestante
• Renforcement de l’autorité morale des États
(nationalisme)
Histoire de la civilisation
occidentale
Cours 8
Les grandes découvertes
Plan de leçon
• Objectif spécifique :
– Démontrer l’expansion spatiale de la
civilisation occidentale liée aux grandes
découvertes et les conséquences de celles-ci
pour l’Europe.
Plan de leçon
• Introduction : L’Europe et l’Amérique à l’époque
des Grandes découvertes
• Exercice : Les causes des grandes découvertes
et les buts des explorateurs
• Création et développement des empires
coloniaux
• La traite des esclaves et le commerce
triangulaire
• Les conséquences des grandes découvertes sur
l’Europe et les Amériques
• Résumé et conclusion
L’Europe à la veille des grandes
découvertes
Les
Amériques à
la veille des
grandes
découvertes
- Empire Aztèque (Mexique)
+/- 10 millions d’habitants
- Teotihuacan (Mexico) =
300 000 habitants
- Empire Inca (Équateur, Pérou,
Bolivie, Chili)
- 9 à 14 millions d’habitants
Causes et motifs des grandes
découvertes
• Besoin de nouvelles sources d’or et d’argent
• Recherche de route vers épices de l’Orient
– Surtout après prise de Constantinople par
Turcs en 1453
• Prendre les Turcs à revers
• Curiosité issue de la Renaissance et de
l’Humanisme
• Convertir de nouveaux peuples
• Rôle précurseur de Henri II « Le navigateur »,
roi du Portugal (1394-1460)
Les moyens
•
•
•
•
•
Instruments de navigation : boussole, astrolabe
Amélioration de la cartographie
Nlles techniques de navigation
Mise au point de la caravelle
Redécouverte de la possibilité que la Terre soit
ronde
• Apparition d’États centralisés (Portugal et
Espagne) capable d’organiser et de financer des
expéditions
La caravelle
Principales explorations
Les empires coloniaux : Espagne et
Portugal
Les empires coloniaux : Les ProvincesUnies (Hollande)
Les empires coloniaux en 1750
Empires coloniaux : ligne du temps
• 1450 – 1600 = Hégémonie espagnole et portugaise
– Piraterie anglaise, française et hollandaise
• 1588 = Défaite de l’Invincible Armada espagnole
• 1600 – 1680 = Hollandais s’emparent de empire
portugais. 1ère puissance maritime mondiale
• 1600 – 1750 = Angleterre et France puissances
coloniales
• 1756 – 1763 = Guerre de Sept ans
– Angleterre première puissance coloniale et
maritime du monde
Le commerce des esclaves
• Utilisation de l’esclavage débute dans comptoirs
portugais en Afrique
• Esclavage autorisé en Amérique dès 1501 :
remplacé esclave Amérindiens
• Travaillent dans plantations de sucre, tabac,
mines, etc
• Environ 14,7 millions d’Africains déplacés en
Amérique du XVIe au XIXe siècle
• Proviennent d’Afrique équatoriale
• Destinations principales : Antilles et Brésil
Le commerce des esclaves
Provenance
esclaves
Provenance desdes
esclaves
africains
Le commerce « triangulaire »
transatlantique
• Europe envoie rhum, tissus, nourriture, etc en
Afrique
• Afrique envoie esclaves aux Amériques
• Amériques envoient sucre, tabac, or, rhum en
Europe
• Dans les faits, ce n’est pas un « triangle » parfait
• Spécialisation des embarcations et des
marchands (négriers, sucriers, gallions, etc)
• Commerce entre colonies américaines
• Rôle de + en + importants de Nlle-Angleterre
Le commerce « triangulaire » transatlantique au XVIIIe siècle
Les conséquences des grandes
découvertes sur les Amériques
•
•
•
•
•
80 % de la population tuées, surtout par épidémie
Empires et sociétés déstructurés
Esclavage des Amérindiens (Am. Latine)
Amérindiens chassés de leurs terres (Am. Nord)
Important métissage de populations : Blancs,
créoles, Amérindiens, Africains
• Évangélisation des Amérindiens
• Nlles plantes et animaux : riz, agrumes, chevaux,
vaches, moutons, etc
Les conséquences des grandes
découvertes sur l’Europe
• Déplacement du centre de gravité du commerce
de la Méditerranée vers l’Atlantique et la Mer du
Nord : Anvers, Londres, Amsterdam
• Afflux de richesse sans précédent :
développement des banques, des bourses, etc
• Perte d’influence de la noblesse au profit de la
bourgeoisie
• Renforcement de la richesse et du pouvoir des
États
• Amélioration de l’alimentation : maïs, patates,
tomates, sucre
Résumé et conclusion
• La zone atlantique supplante la zone
méditerranéenne
• Découverte des Amériques assurent aux
Européens de l’Ouest la maîtrise du monde
• Destruction des civilisations précolombiennes
• Transferts de richesse vers l’Europe
• Preuve que la Terre est ronde
Résumé et conclusion
• Esclavage et métissage en Amérique
• De nouvelles sociétés naissent en Amérique du
Nord au Sud
• Produits et plantes des Amériques, surtout
patates et maïs, vont révolutionner l‘Europe