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Vieillissement
et diabète

AC - 22/11/2008
Les besoins énergétiques ?
DET/DER avec âge
 besoins = au moins 30 kcal/kg/j
Minimum 1500KCal pour la femme
1800KCal pour l’homme

AC - 22/11/2008
constat au domicile (Euronut/Seneca)
alimentation
10-20% mangent < 1 500 kcal/j
équilibre alimentaire est perturbé
20-30 % mangent < 1g/kg/j de P
G = 45% de énergie
avec 40% de G par sucres simples
L = 43% de énergie

AC - 22/11/2008
Apports en énergie
(macronutriments = GPL)
risque infectieux
risque de chutes
risque de fracture
temps de cicatrisation
contacts sociaux
fonctions intellectuelles
Aggravation des maladies (cardiaques, rénales,
respiratoires, arthrosiques, diabète,….)

AC - 22/11/2008
Apports en micronutriments
au domicile
1/3 ont une consommation insuffisante en
vitamines B
= faible consommation de fruits et légumes
1/2 ont une consommation insuffisante en
antioxydants
= faible consommation de viande, d’huile,
céréales complètes
90% ont une consommation insuffisante en
calcium