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Régime et nutrition
MVA11F
Ms. MacInnes
2012

Régime vs mode de vie
•La différence entre changer
votre régime et commencer
une régime (ou diète)
•Les régimes sains doivent
être partie de notre mode
de vie

Influence
• Qu’est-ce qui influence notre régime?
–Culture
–Famille (psychologique, comportement et
génétique –allergies / intolérances)
–Géographie (disponibilité: urbain contre rural,
nourriture importée)
–Industrialisation

Histoire
•Tribus nomades = chasseur-cueilleur,
essentiellement végétarien avec la viande
occasionnellement
•Implantations = agriculture et chasse
•Industrialisation = nourritures raffinées,
traitées et artificielles

Régime américain standard
•Le régime Nord-américain moyen n'est
pas nutritivement solide.
1. l'excès de viande, sel, mauvais gras et sucre
2. le manque de légumes et de fruits (et donc la
fibre)
3. le manque de substances nutritives dans la
nourriture, comme les enzymes en raison du
traitement ou de la méthode de cuisine (cause
des calories inutiles)
4. les additifs, les agents de conservation, les
hormones et les nourritures génétiquement
modifiées